KOSHER GELATINE

Er is een grote verwarring over Kosher Gelatine dat nu zeer veel gebruikt wordt in yogurts, zure room, kwark en ijs.

Er zijn vier soorten koosjer gelatine in de voedingsmiddelen, maar geen van hen voldoen aan de islamitische dieetvoorschriften en beschouwd als NIET halal.

Verschillende koosjer certificerende organisaties hebben verschillende overtuigingen.

Bijvoorbeeld koosjer organisatie met symbolen

– OU, CRC, V, Kof K beschouwen varkensvlees gelatine niet als een koosjer gelatine.

– K, KO accepteren varkensgelatine als een koosjer product.

Dus de beweringen zoals “Gelatine wordt als kosjer beschouwd ongeacht de bron van herkomst”, die in veel Halal voedsel boeken voorkomt is niet waar.

1. Gelatine in Jell-o Gelatine producten is gemaakt van varkensvlees en wordt als kosjer beschouwd door een Rabbi die deze producten certificeert met een kosjer symbool K. Deze producten zijn Haram (NIET HALAL).
2. Kosjere gelatine wordt ook verkregen uit niet-kosjer geslachte runderbotten en -huid in China, die door een Rabbi in Florida wordt gecertificeerd. Deze gelatine wordt gebruikt in de meeste Dannon yoghurts (Dannon’s Premium Low Fat Plain, Premium Non Fat Plain en Natural Plain met UD koosjer symbool bevatten geen gelatine en worden beschouwd als halal producten) en andere merk yoghurts.
3. Kosher gelatine wordt ook gemaakt van varkens bron en vermeld als koosjer gelatine in sommige producten met koosjer symbool KO. Deze producten zijn Haram (NIET HALAL).
4. De Union of Orthodex Jewish Congregation of America certificeert een Kosher gelatine, die van runderen wordt gemaakt. Deze runderen worden geslacht volgens de Joodse wetten door een Sochet (een Rabbi). Deze kosjere gelatine wordt gebruikt in Entenmann’s Frosted Toaster Pastries met kosjer symbool UD. Veel Islamitische Geleerden accepteren kosjer vlees niet als het vlees van Ahle-Kitab omdat Sochet (Rabbi) niet op elk dier de naam van Allah en andere gebeden uitspreekt.

Alleen visgelatine en gelatine gemaakt van de beenderen en huiden van Halal dieren die geslacht zijn volgens de Islamitische Sharia wordt als Halal beschouwd.

1. Kosjer Symbolen: Allah zegt in de Koran
   “Op deze dag zijn (alle) goede en reine dingen u geoorloofd gemaakt. Het voedsel van de mensen van de boeken is u geoorloofd en uw voedsel is hun geoorloofd” (Soera 5, Ayat 5)

Als een authentiek en echt kosjer gecertificeerd levensmiddel zonder vlees met kosjere symbolen zoals OU, K. CRC, V, Kuf K, KVH, COR en Parve voldoet aan de islamitische dieetvoorschriften, dan worden deze producten als halal beschouwd.

Bevatten ze echter gelatine, koosjere gelatine, wijn, alcohol, L-cysteïne van mensenhaar, wijnazijn, rumaroma, bierbeslag, dan worden ze beschouwd als NIET Halal voedselproducten.

Bijvoorbeeld als een voedselproduct gelatine of koosjere gelatine bevat en ook een koosjer symbool draagt, dan zal het niet als Halal worden beschouwd.

Wij raden Kosjer vlees niet aan voor Moslims omdat ze niet de naam van Allah op elk dier vermelden. De meerderheid van de moslims beschouwen het niet als halal. Trouwens, het Zabiha vlees is toegankelijk voor Moslims in de VS en Canada.

GEBRUIK A.U.B. GEEN KOSJER GECERTIFICEERDE VOEDINGSPRODUCTEN ALS DEZE DE VOLGENDE INGREDIËNTEN BEVATTEN:

1) Gelatine (2) Kosher Gelatine (3) L-Cysteine gemaakt van menselijk haar (4) Wijn (5) Likeur (6) Bierbeslag (7) Rumaroma (8) Ethyl Alcohol als hoofdingrediënt voorkomt op de ingrediëntenlijst (9) Cochineal of Karmijn, een rode kleur van insecten (10) Natuurlijk Gebrouwen Sojasaus (11) Gistextract of Autolyzed Yeast gemaakt van brouwers?s gist, een bijproduct van het brouwen van bier (12) Torula gist gekweekt op alcohol (13) Nucleotiden (bouwsteen van nucleïnezuur) worden verkregen uit gistcellen gekweekt op alcohol, gebruikt in zuigelingenmelk formules om baby’s te helpen een goed immuunsysteem op te bouwen, spijsvertering en verminderde incidentie van diarree (14) Vanille-extract (15) Wijnazijn (16) Ethylalcohol wordt gebruikt als oplosmiddel in natuurlijke en kunstmatige smaakstoffen (17) Snoep Glazuur gemaakt met alcohol.

i. Gelatine (Jell -o Gelatineproducten)

ii. Kosher Gelatine (van koeien die niet volgens Joodse slachtmethoden zijn geslacht, zoals kosher gelatine in Dannon yogurts)

iii. Kosjere gelatine (van koeien die geslacht zijn volgens de Joodse slachtmethode waarbij ze de naam van Allah uitspreken op de eerste koe en de laatste koe, geen uitspreken van de naam van Allah tussen de eerste en de laatste koe zoals kosjere gelatine in Entenmann’s Frosted Toaster Pastries)

iv. Wijn (Grey Poupon Mosterd)

v. Alcohol
vi. Alcohol in Smaak ( Sommige Islamitische geleerden accepteren het als Halal en sommige niet, raadpleeg uw Islamitische geleerde)
vii. L-Cysteine van mensenhaar
Cochineal (Insecten rode kleur, alle insecten behalve grove hopper zijn Haram volgens Hanafi fiqha)
viii. Natuurlijk Gebrouwen Soya Saus (Soya saus gemaakt met tarwe en soja is Haram omdat de productie van alcohol in de productie en het behoud van 1-2% alcohol in soya saus, Soya saus gemaakt met water, zout, gehydrolyseerd plantaardig eiwit, Corn Syrup en natriumbenzoaat is Halal, het is ook wel All purpose Soya saus genoemd)

ix. Biergist extract (sommige Islamitische geleerden accepteren het als Halal en sommigen beschouwen het als mushbooh omdat het een bijproduct is van het maken van bier, raadpleeg uw Islamitische geleerde)
x. Bètacaroteen (gemaakt met gelatine, als visgelatine of plantaardige olie wordt gebruikt dan is het halal)