KitchenAid-mengers nog steeds trots Amerikaans
On oktober 7, 2021 by adminDwight Bevins monteert een deel van het voetstuk van de KitchenAid Classic in Greenville, Ohio. KitchenAid-standmixers worden sinds 1941 in de VS gemaakt en de fabriek heeft nog steeds 700 mensen in dienst die drie ploegen draaien. Noah Adams/NPR hide caption
toggle caption
Noah Adams/NPR
Dwight Bevins monteert een deel van het voetstuk op de KitchenAid Classic in Greenville, Ohio. KitchenAid-standmixers worden sinds 1941 in de VS gemaakt, en de fabriek heeft nog steeds 700 mensen in dienst die drie ploegen draaien.
Noah Adams/NPR
De KitchenAid-standmixer is het gereedschap van het vak van koken, vooral bakken. Voor $ 200 en meer is het een investering in zowel geld als aanrechtruimte – en het wordt nog steeds in de VS gemaakt.
De mixers worden sinds 1941 in Greenville, Ohio, gemaakt. In het KitchenAid Experience Center, de winkel van het bedrijf in de stad, is elk model mixer en blender in elke kleur te zien.
Mensen komen naar de winkel voor kookdemonstraties; soms komen ze als op bedevaart en lopen verbaasd door de voordeur. Beneden is er een mixer museum, met, vooral nu er een film over haar is, een kobaltblauw K5A model dat eigendom was van, gebruikt en gesigneerd door Julia Child.
“Smakelijk eten,” schreef ze op de kom.
Vroege geschiedenis
Een vijftigtal andere vintage mixers zijn gedoneerd.
Het model H, uit 1919, is de eerste. Store manager Gloria Keller-Brinley zegt dat het ongeveer 26 centimeter hoog is en ongeveer 65 pond weegt.
“Ze werden vier per dag gemaakt, en de gemiddelde kosten waren 189 dollar, wat gelijk staat aan ongeveer 2.000 dollar vandaag de dag,” zegt ze.
Tien jaar daarvoor vond Herbert Johnson, een ingenieur, het idee van de mixer uit voor bakkerijen. Hij maakte de Hobart, die 80 quarts had; daarna kwam het 5-kwart countertop concept.
“Ze wisten niet hoe ze het moesten noemen, dus namen ze er een aantal mee naar huis: de CEO, en de vice-president, en de ingenieurs,” zegt Keller-Brinley. “Eén vrouw was er bijzonder over door te zeggen dat het de beste ‘keukenhulp’ was die ze ooit had gehad – ‘Het kan me niet schelen hoe je het noemt’. “
Deeghaken voor de KitchenAid mixers Noah Adams/NPR hide caption
toggle caption
Noah Adams/NPR
Deeghaken voor de KitchenAid mixers
Noah Adams/NPR
De fabriek
De KitchenAid fabriek is een modern gebouw aan de rand van de stad. Er werken ongeveer 700 mensen in drie ploegen, die de mixers en ook de KitchenAid-blenders maken. Het is grotendeels een assemblageproces: Onderdelen komen van overal en vertrekken samen in dozen klaar voor de winkel.
De glanzende emaille kleuren: Empire Red, Onyx Black, Pearl Metallic, Licorice en White – zijn herkenbaar, net als de onderdelen en de garde, die KitchenAid de draadklopper noemt.
Tony Mikesell werkt al bijna 17 jaar in de fabriek. Hij is een man uit de buurt die vier jaar in het leger zat voor hij bij KitchenAid kwam werken. Er zijn een paar draaibanken op zijn werkplek; tijdens zijn dienst elke dag, zal hij 5.000 onderdelen verwerken.
“Ik machinaal de naafversnelling die in de neus van de mixer zit voor alle hulpstukken en spullen om in te gaan, en ook de achterkant van een paar tandwielen afschuinen zodat ze correct in het transmissiehuis passen,” zegt Mikesell.
De KitchenAid fabriek lijkt te draaien zonder moeite. Een arbeider pakt een onderdeel op dat net is aangekomen. Waar het zinvol is, doen robotmachines nog sneller en preciezer werk. KitchenAid wil niet zeggen hoeveel staande mixers het bedrijf in deze faciliteit maakt, maar KitchenAid’s Sarah Erisman biedt een schatting.
“Tijdens ons drukke seizoen, zijn we bekend om ongeveer 7.000 eenheden per dag te bouwen,” zegt ze. “Het hangt gewoon af van de vraag, weet je, en met de economie is zoals het is het zou een beetje lager kunnen zijn dan dat.”
The County Fair
KitchenAid is een groot bedrijf dat nu eigendom is van Whirlpool, dat een jaarlijkse omzet van $ 20 miljard heeft. Een klein deel gaat naar de Great Darke County Fair in Greenville. KitchenAid sponsort de 4-H Club Teen Bake-a Rama.
Vier jongeren doen mee aan de wedstrijd, met handmixers om browniebeslag te maken, hopend op de vreugde van de jury.
Alex Neikamp deelt de prijzen uit. Neikamp is 17 en doet meestal mee aan de wedstrijd. Dit jaar helpt hij mee. Hij bakt al sinds de lagere school en groeide op met een KitchenAid mixer op het aanrecht.
“Dat is waarschijnlijk mijn favoriete gebruiksvoorwerp in mijn keuken,” zegt hij. “Ik vind het vooral leuk om er citroenschuimtaart op te maken, omdat je je korst, je vulling en je schuimtaart kunt maken.”
Het is waarschijnlijk dat hij zijn mixer zal moeten achterlaten als hij uit huis gaat, maar Neikamp is niet verontrust.
“Nou, ik hoop dat als ik ga trouwen ik er een als huwelijkscadeau krijg,” zegt hij.
Geef een antwoord