Kaasmakers

Hieronder vindt u een lijst met Californische kaasmakers (en andere contactpersonen) die het Real California Milk®-keurmerk mogen gebruiken. Het gebruik van het zegel wordt geregeld door de California Milk Advisory Board (CMAB), een instrument van het California Department of Food & Agriculture, als een manier om te certificeren dat consumenten natuurlijke kaas kopen die uitsluitend met Californische melk is gemaakt.

Alle kaasmakers die het zegel gebruiken, hebben een speciale inspectie ondergaan door de CMAB. De hier vermelde kazen zijn representatief, maar niet allesomvattend, aangezien er regelmatig nieuwe kazen worden geproduceerd door Californische kaasmakers. Foodservice distributeur partners produceren ook huismerk kaasmerken gemaakt met Real California Milk die mogelijk niet dragen van de RCM zegel en kan niet worden vertegenwoordigd op deze lijst. Vragen kunt u sturen naar [email protected].