Is Viooltjes Eetbaar – Viooltjesbloem Gebruiken In De Keuken

Een veel voorkomende plant, het viooltje, is wijd en zijd bekend om zijn aanwezigheid als wilde bloem en heeft ook zijn plaats in goed onderhouden en gecultiveerde tuinen. Maar wist u dat het eten van viooltjesbloemen ook populair is? Of je nu in het wild naar eetbare planten zoekt of er bewust voor kiest smakelijke bloemen in de tuin te planten, deze felgekleurde bloemen kunnen een opwindende visuele verschijning en interesse zijn voor oude recepten of zelfs inspiratie bieden voor nieuwe keukencreaties. Naast het aantrekken van bestuivers in het vroege seizoen, worden veel eetbare bloemen geprezen voor hun gebruik buiten de tuin en voor hun gebruik in het dagelijks leven.

Are Violets Edible?

In de hele Verenigde Staten, kan men gewone blauwe viooltjes zien groeien langs de kant van de weg, in schaduwrijke bosgebieden, en in velden. Andere soorten van de Viola-familie zijn ook te vinden, hoewel meestal gekweekt als sierbloemen in gemengde beplantingen met groenten of in bloemenborders. Eén ding blijft echter onveranderd: viooltjes worden in overvloed gebruikt. Dus, kun je viooltjes eten? Inderdaad, dat kan!

Viooltjes, zowel de bladeren als de bloemen, bevatten grote hoeveelheden vitamine C en vitamine A. De eetbare viooltjesplant kan gebruikt worden om siropen te maken, thee te brouwen en in gebakken desserts. De bloemen kunnen als garnering aan salades en soepen worden toegevoegd. Matiging is belangrijk, want deze plant bevat een stof genaamd saponine, dus het eten van viooltjesbloemen en -bladeren in overmaat kan spijsverteringsproblemen veroorzaken. Desondanks prijzen vele kruidenkenners viooltjes voor hun relevantie en belang als eetbare plant.

Over eetbare viooltjes

Viooltjes groeien vaak in slecht onderhouden gazons en verdragen een breed temperatuurbereik. De meeste viooltjes worden gekweekt als kortlevende vaste planten of als eenjarige bloemen voor het koele seizoen. Dit betekent dat viooltjes vaak een van de eerste bloemen zijn die in de lente en vroege zomer bloeien.

Bij het plukken van eetbare viooltjesplanten is het allereerst belangrijk om de planten goed te identificeren. Zoals altijd is het van cruciaal belang om goed onderzoek te doen voordat u bloemen en/of bladeren plukt, zodat u weet dat u de juiste plant oogst. Bij het foerageren naar eetbare bloemen, moet veiligheid prioriteit nummer één zijn. Vaak worden er door de plaatselijke landbouwvoorlichtingsbureaus foerageerlessen aangeboden. Een lokale plantengids kan ook nuttig zijn bij dit proces. Eet nooit iets zonder volledige zekerheid dat het veilig is voor consumptie.

Ten slotte is het belangrijk op te merken dat eetbare viooltjes NIET verward mogen worden met Afrikaanse viooltjes. Ondanks de gelijkenis in de naam, zijn gewone viooltjes (Viola) en Afrikaanse viooltjes niet verwant.

Disclaimer: De inhoud van dit artikel is alleen voor educatieve en tuinierdoeleinden. Alvorens enig kruid of enige plant voor medicinale doeleinden of anderszins te gebruiken of in te nemen, dient u een arts of een medische kruidendokter te raadplegen voor advies.