Hoeveel mosselen heeft u nodig per persoon voor uw zeevruchten diner?

Tess Melchreit
8 maanden geleden

Of het nu pikante garnalen zijn, vis op de grill, of een ouderwetse clambake op het strand, zeevruchten en de zomer gaan zeker hand in hand! Koken mosselen voor een menigte, of gewoon voor uw familie zeevruchten diner? Begin met onze gids over hoeveel mosselen u per persoon nodig heeft voor het diner en leer hoe u de juiste hoeveelheid kunt kopen!

Hoeveel mosselen in een pond

Als u mosselen zonder schelp serveert, schat u dat elke persoon 1 pond (6-10 stuks) zal eten. (6-10 stuks). Gebaseerd op deze getallen, ziet u hier hoeveel mosselen u nodig heeft:

4 personen – 4 pond. (40 stuks)
6 personen – 6 pond. (60 stuks)
12 personen – 12 pond. (120 stuks)
20 personen – 20 pond. (200 stuks)

Hoeveel mosselen in een bushel

Mosselen worden over het algemeen verkocht in bushels, die in grootte variëren, afhankelijk van het soort mossel dat u koopt. Als u littlenecks koopt, zijn er ongeveer 400 mosselen per bushel. Als u topnecks koopt, zijn er ongeveer 200 mosselen per bushel. Als u cherrystones koopt, zijn er 150 mosselen per bushel. Als u chowders koopt, zitten er 100 mosselen in een bushel.

Gerelateerd: Ree Drummond’s Linguine met Clam Sauce Recept

Hoeveel mosselen per persoon

Je kunt mosselvlees ook ingeblikt, gebotteld of bevroren kopen. Als u gesorteerd mosselvlees koopt, kunt u ervan uitgaan dat elke persoon 1/4 pond opeet. Hier volgt hoeveel mosselvlees u nodig hebt, gebaseerd op die schatting:

4 personen – 1 pond (40 stuks)
6 personen – 1,5 pond. (60 stuks)
12 personen – 3 pond. (120 stuks)
20 personen – 5 pond. (200 stuks)

Kijk hier voor meer informatie over het bereiden en koken van mosselen.

Naar boven: Bobby Flay’s Grilled Clams on the Half Shell