Bobby Flay is al sinds het begin van de jaren negentig een vaste waarde op Food Network. De beroemde chef-kok begon zijn carrière als deelnemer aan de populaire kookwedstrijd Iron Chef America.
In de daaropvolgende twee jaar was hij zo vaak in de show te zien dat hij de bijnaam “Iron Chef Flay” kreeg. Na twee jaar van Iron Chef wedstrijden, kreeg Flay zijn eerste show, en zijn carrière nam een vlucht.
Hij heeft veel shows en specials op Food Network gehad, en hij heeft aan heel wat wedstrijdshows meegedaan, zowel als deelnemer, als als jurylid. Maar op Beat Bobby Flay, is hij beide.
Er is een truc om ‘Beat Bobby Flay’ te winnen
Bobby Flay | Gustavo Caballero/Getty Images for NYCWFF
Flay is een felle concurrent. In zijn gelijknamige show, Beat Bobby Flay, laat hij zijn competitieve geest zien, terwijl hij culinair talent uitzoekt op de manier die hij het beste kent: door het tegen hen op te nemen. De show bestaat al zes jaar, waarschijnlijk mede dankzij het unieke format.
Eerst nemen twee deelnemers het tegen elkaar op. Ze moeten een gerecht koken met een ingrediënt gekozen door Flay. De winnaar neemt het dan op tegen Flay, maar er is een addertje onder het gras. Aangezien Flay zo veel meer ervaren is dan de chef-koks die hij in zijn show heeft, geeft hij hen een been omhoog tegen hem. Hij laat zijn concurrent het gerecht kiezen.
De winnaars van de show hebben zich meestal aan dezelfde strategie gehouden. Zij kiezen gerechten die Flay niet zo vaardig zal zijn in het maken. Dat is moeilijk te doen. Hij is een doorgewinterde chef-kok, en er is waarschijnlijk geen maaltijd die hij niet minstens een keer heeft gekookt.
Eén winnaar, Tim Freeman, daagde Flay uit om Pad Thai te maken. Freeman wist dat Flay niet zo bedreven zou zijn met het gerecht. Zoals Freeman het uitdrukte: “Het was mijn grootste kracht en zijn grootste zwakte.”
Bobby Flay wint maar zo’n 66% van de tijd
Bekijk deze post op Instagram
Meel. Eieren. Het begin van iets lekkers .#pasta #wecook @foodnetwork
A post shared by bobbyflay (@bobbyflay) on May 25, 2020 at 9:11am PDT
GERELATEERD: Bobby Flay onthult welke chef-kok voor hem zou moeten koken en het kan een nieuwe Twitter-oorlog starten
Freeman is niet de enige concurrent die probeert een gerecht te kiezen dat Flay zou doen struikelen. In feite, ondanks het feit dat hij een all-star chef-kok is, verliest Flay verrassend vaak zijn eigen competitie. In juni 2019 had hij 77 van de 224 cook-offs verloren, wat betekent dat hij ongeveer een derde van de tijd verliest, of 34% om precies te zijn.
Flay is duidelijk meer ervaren dan de meeste van zijn concurrenten. Veel van zijn verliezen komen van concurrenten die simpelweg het juiste gerecht kiezen. Natuurlijk, als Flay het gerecht zou kiezen, zou zijn verliespercentage waarschijnlijk veel lager zijn.
Sommige van de ‘Beat Bobby Flay’-winnaars zijn zeer succesvol geworden
Bekijk dit bericht op Instagram
Link in bio.. plaats uw bestellingen voor afhalen of lokale bezorging… #arepasbychefkelvin
A post shared by Chef Kelvin (@chefkelvin) on Jun 12, 2020 at 2:52pm PDT
Freeman werd onlangs benoemd tot Executive Chef van het Overland Park Convention Center in Kansas. Het is een indrukwekkende positie, en sommige van de andere winnaars zullen waarschijnlijk grote dingen gaan doen.
Maar veel van de deelnemers die Flay weten te verslaan, zijn al indrukwekkend. Chef-kok Kelvin Fernandez was, volgens NBC, de eerste Latino die won van de superster chef-kok, maar het is geen wonder. Fernandez was de jongste Executive Chef in New York City ten tijde van zijn opnames voor de show in 2015. Nu is hij Executive Chef in Las Lap en cateert hij voor high-end klanten als A. Rod en J. Lo, volgens zijn sociale media.
De in Texas opgeleide chef-kok Kevin Ashade kookte een winnende coq au vin tijdens zijn cook-off met Flay. In die tijd runde hij zijn eigen succesvolle catering service.
Hoewel zijn overwinning tegen Flay kan hebben geleid tot een piek in de zaken, Ashade opende geen nieuw restaurant of sprong in een nieuwe ventures na het verslaan van Flay. Hij heeft nog steeds dezelfde catering business, hoewel hij nu Chef Consultant is voor een hotel in Miami.
Geef een antwoord