Hoe maak je van elk voedsel een wafel zodat je kinderen het zullen eten

Ik dacht altijd dat wafelijzers alleen voor wafels waren. Tjonge, wat had ik het mis. Op Pinterest, is er een hele wereld van “wafels” gemaakt met versnipperde zoete aardappelen of wafel-achtige maïshondjes. Mensen doen browniebeslag in hun wafelijzers, en donuts, en pizzadeeg. Er is zelfs een heel boek gebaseerd op een succesvolle blog genaamd Will It Waffle?

Het grote besef dat ik had terwijl ik me over deze foto’s boog: iedereen met kinderen zou echt zijn wafelijzer uit de kelder moeten halen en beginnen te experimenteren. In feite, wafelijzers gewoon zou kunnen zijn dat magische hulpmiddel dat je altijd hebt gehoopt voor die kan transformeren voedsel uw kinderen afgewezen in verleidelijke maaltijden. Niet alleen maken wafelijzers absoluut alles knapperig, wat een kindvriendelijke voedselbehoefte is, maar ze zijn ook een geweldige manier om restjes nieuw leven in te blazen (probeer er maar eens een restje ravioli in te steken en je zult zien wat ik bedoel). En het beste van alles: ze laten alles eruit zien als een wafel. Hé kinderen, dat is geen courgette, dat is een wafel! Dat is niet de spaghetti van gisteravond, dat is een knapperige spaghetti-taart wafel.

Hier vind je een aantal ideeën waarmee je meer dan alleen wafels kunt maken in je wafelijzer, van gezonde opties die misschien aantrekkelijk zijn voor mensen met een groenteverslaving tot gerechten die pure verwennerij zijn voor kinderen:

Veggie Wafels

In tegenstelling tot een koekenpan kan een wafelijzer hash browns aan beide kanten tegelijk bakken, zodat ze perfect knapperig worden zonder ze om te draaien. Maar beperk je niet tot aardappelen. Versnipperde courgette, zoete aardappel, wortel, elke soort pompoen – al deze groenten kunnen worden versnipperd en gekookt tot knapperige perfectie in het wafelijzer. Versnipper de groenten met een rasp en druk er zoveel mogelijk vocht uit. Roer de versnipperde groenten door elkaar met zout, peper en eventuele kruiden en specerijen. Smeer vervolgens de zijkanten van het wafelijzer licht in met olie of boter en voeg de groenten toe. Bak volgens de instructies van de fabrikant voor uw ijzer. Gebruik dit recept als leidraad.

Het wafelijzer is ook geweldig voor overgebleven groentepuree. Knapper de aardappelpuree van gisteravond, zoete aardappelen of gepureerde butternutpompoen en maak ze in een wafelvorm waar kinderen dol op zullen zijn. Voor een meer substantiële wafel die nog steeds graanvrij is, neem een tip van de blog Fit Mitten Kitchen en voeg kokosmeel toe (gewone bloem zou hier natuurlijk ook werken). Als de kinderen er zin in hebben, kun je deze wafel-groenten afmaken met een gebakken ei of yoghurtsaus en extra groenten. Of je kunt er zelfs wat kaas of kalkoen tussen steken en ze in sandwichvorm eten.

Mac & Cheese or Spaghetti Waffles

Doe restjes macaroni met kaas of spaghetti in een wafelijzer voor een extra krokante pastataart. Kinderen zullen de mac & kaas versie hiervan geweldig vinden omdat het net een knapperig macaroni en kaas hapje is (en jij zult het geweldig vinden omdat het niet gefrituurd is.)

Cinnamon Roll Waffle

Pinterest staat vol met ideeën om verpakt kaneelbroodjesdeeg in het wafelijzer te doen. U krijgt kaneelbroodjes die knapperiger en meer gekarameliseerd zijn – en in minder tijd! De kaneelbroodjes met wafel kunnen worden bedekt met het glazuur dat bij het kant-en-klare deeg zit, of met wat je maar wilt. Dit is een leuk zelfstandig kookproject voor kinderen. Ze kunnen een kaneelwafelbar maken, met vers fruit, slagroom en granola.

Kinderen (of, wie houden we voor de gek, volwassenen) kunnen hetzelfde doen met koekjesdeeg – zelfgemaakt of in de winkel gekocht – of browniebeslag.

Wafelgekaramelliseerde rijst

Weten jullie dat die krokante, gekaramelliseerde rijst die aan de bodem van de pot vastzit het lekkerste is? Op Will it Waffle, Daniel Shumsky knapperig gekookte rijst – gevuld met een laagje geplukte groenten – in het wafelijzer. Zijn versie is gebaseerd op het Koreaanse gerecht bi bim bap, en bevat kimchi en de pittige chilipasta gochujang. Maar je kunt ook een kindvriendelijkere versie maken door de overgebleven rijst van het avondeten de avond ervoor te knapperig te maken en alle smaakmakers toe te voegen die je maar wilt (sojasaus, sesamolie, barbecuesaus – ga je gang).

Wafelomelet

Schenk roerei gemengd met groenten of kaas naar keuze in je wafelijzer voor een wafelvormige omelet waar kinderen dol op zullen zijn.

Oatmeal

Wil je dat je havermout een knapperige buitenkant heeft? Wafel het! Een grote partij overgebleven havermout is hier perfect voor.

Gedrukte broodjes

Een wafelijzer kan het werk aan van een panini-pers (zodat u niet voor twee apparaten hoeft te betalen). Leg er een simpele tosti kaas of een quesadilla of zelfs pindakaas met jam in en kijk hoe enthousiast je kinderen worden over het eten van een broodje.

Get This Recipe

Waffled Ham and Cheese Melt with Maple Butter

Ben je niet in het bezit van een wafelijzer? Koop er dan meteen een!