hoe doe je een familie fondue avond: speciale gelegenheid diner

Onze familie is al heel lang fan van de fondue-avond.

Het is een traditie voor ons om dit diner te maken op Nieuwjaarsdag en Valentijnsdag, en vaak kiezen de kinderen ook voor een fondue diner voor hun verjaardag.

Fondue is erg leuk, maar ik moet duidelijk zijn: het is niet zomaar een diner – het is een evenement.

Het kost tijd om fondue te kopen, fondue te bereiden, en langzaam van fondue te genieten. En een groot pluspunt is dat, hoewel het fancy klinkt, het eigenlijk vrij eenvoudig is.

We rocken het vaak uit met een 3-gangen diner: kaasfondue, bouillonfondue, en chocoladefondue.

Yum, yum, en yum.

Here’s the skinny. .

Hoe doe je een Familie Fondue Avond-Speciale Gelegenheid Diner:

Vorige dingen eerst.

Je hebt een fondueset nodig om dit te laten gebeuren.

En je zou kunnen gaan super eenvoudig en elektrische waar het verwarmingselement is aangesloten op het stopcontact:

(Hieronder is de Cuisinart elektrische Fondue Maker.)

Of je zou kunnen gaan super eenvoudig en blijf traditionele, waar de verwarmingsbron is een vuur gel of iets dergelijks:

(Zoals de ExcelSteel Fondue Set hieronder.

En afhankelijk van de grootte van uw gezin, wilt u misschien twee sets aanschaffen, zodat u allemaal tegelijk kunt koken.

Want denk er eens over na: twee fonduevorkjes elk, maal een gezin van vijf, is gelijk aan tien fonduevorkjes. Allemaal in één pot. Dat zijn een heleboel vorken.

Plaatje hierboven:

• Swissmar Biel Vlees Fondue Set
• Cuisinart Gietijzeren Fondue Set
• Swissmar Montblanc Fondue

Wat je ook kiest, je wilt er zeker van zijn dat je een fatsoenlijke fonduepan en fonduevorkjes hebt. Ik had een jaar geluk en vond een pot bij onze plaatselijke kringloopwinkel, dus het is de moeite waard om te controleren.

Zodra u de juiste apparatuur, dan kunt u beslissen over het menu.

Een ding dat ik hou van over fondue is dat iedereen kan helpen met zowat elke stap in een of andere manier, vorm of vorm.

Betrek de kinderen erbij!

Laat ze meehelpen fondue te maken:

• hielp u het menu te plannen;
• hielp de boodschappenlijst te maken;
• dekt de tafel;

• ontwerp tafelkaartjes;
• breek het brood (kan met de hand worden gescheurd als de kinderen te klein zijn om te snijden);
• snijd de groenten, het fruit of het brood;
• beslis over een leuk sprankelend drankje (wij houden van Shirley Temples in mooie glazen voor de kinderen!);
• organiseer de vorken (iedereen moet een kleur toegewezen krijgen!); of
• ontwerp de lay-out van dipsauzen.

De mogelijkheden zijn eindeloos.

Dan beginnen koken!

We gaan meestal voor een 3-gangen fondue: kaas, bouillon, en chocolade.

Er zijn een miljoen manieren om fondue te maken, maar we hebben super-super eenvoudige recepten gemaakt met milde smaken die echt passen bij de steeds avontuurlijker gehemelte van onze kinderen.

Het leuke van fondue is dat je de smaken echt kunt opkrikken op eenvoudige manieren.

Wil je een beetje meer edgy kaasfondue? Kies scherpere kazen, voeg wat kookwijn of hot sauce.

Wilt u uw ontmoetingen om meer van een kick hebben? Overweeg dompelen de gekookte stukken in leuke en gekke sauzen. Onze standbys zijn barbecue, teriyaki, steak, en cocktailsaus.

Gang 1: kaasfondue

Gebruiksmiddelen

2 kopjes geraspte milde cheddarkaas

2 kopjes geraspte Zwitserse of Gruyèrekaas

½ kopje bier (echt, de alcohol kookt er vanzelf af!) of witte kookwijn

zout & peper naar smaak

Om te dippen: Stokbrood, appelschijfjes, voorgekookte worteltjes of broccoli

Richtingen

1. Zet de pan op het fornuis. Meng de ingrediënten op een matig laag vuur tot ze gesmolten zijn. Verplaats naar de fonduestandaard.

2. Doop de gekozen dippers in de gesmolten kaas.

3. Geniet!

Gang 2: bouillonfondue

Ingrediënten

4-8 kopjes kippenbouillon (koop meestal twee pakjes van 32oz)

1 T Tastefully Simple Spinazie en Kruidenmix of andere gekruide mix

zout en peper naar smaak

Voor het dippen: rauwe garnalen (gepeld, ontdaan van zaadlijsten), kip, rundvlees, zalm, aardappelen, groenten schoongemaakt en in hapklare stukjes gesneden

Sauzen om te dippen: barbecue, teriyaki, steak, cocktailsaus, Ranch, enz.

Richtingen

1. Zet de pan op het fornuis. Meng bouillon en kruiden op matig vuur tot 375 graden (net onder het kookpunt). Verplaats naar de fonduestandaard.

2. Steek vlees of groenten op een spies en dompel in de bouillon. Vlees en groenten garen in de bouillon, dus let goed op de kooktijden.

Enige nuttige fondue-maken hints:

• Leg alle rauwe etenswaren op hetzelfde bord;
• Kleur de fonduevorken op elkaar af zodat niemand door elkaar raakt;
• Verplaats gekookt voedsel direct op uw eigen bord, haal het van de fonduevork en eet met uw eigen gewone vork;
• Als je superhongerige kinderen hebt, maak dan een snel bijgerecht voor hen om op te knabbelen terwijl het eten kookt;
• Zie er op toe dat het eten niet te gaar wordt, maar te gaar;

• Kook groenten voor om de kooktijd te versnellen.

Wilt u de coolste kookwekker voor fondue ooit eens bekijken? Dit is een giller: De Melting Pot Fondue Timer.

De volgende keer dat we fondue gaan maken, zullen we deze timer op onze iPad zetten!

Gang 3: chocoladefondue

Ingrediënten

1 zakje halfzoete melkchocoladechips

1 zakje melkchocoladechips

½ kop warme zware room

½ kop pindakaas

Om te dippen: aardbeien, banaan, marshmallows, cake, cheesecake in hapklare stukjes gesneden

Richtlijnen

1. Zet de pan op het fornuis. Meng de ingrediënten op matig vuur tot ze gesmolten zijn. Verplaats naar de fonduestandaard.

2. Doop aardbeien, banaan, marshmallows, cake, cheesecake, in hapklare stukjes gesneden koekjes in chocolade en geniet ervan.

Fondue is een superleuk, geheugenopbouwend evenement voor gezinnen.

Het is een van onze familietradities. Het is speciaal.

Er is geen reden om bang te zijn voor fondue, want je kunt het echt zo klein of zo groot nemen als je maar wilt. Als je niet gek wilt doen met drie gangen, het opruimen en afwassen van de potten tussendoor, doe dan gewoon de kaasfondue als een bijgerecht voor een gewoon diner.

Of doe de bouillonfondue als je hoofdgerecht en rijst of noedels als een bijgerecht.

De chocoladefondue is altijd een super idee voor een speciaal dessert, voor elke gelegenheid.

En als de volwassenen in de familie zin hebben in iets speciaals om te drinken, dan raad ik zeker iets speciaals aan zoals deze makkelijke vakantie mules, feestelijke appel cider mimosa’s, of een copycat Carnaval Miami Vice cocktail! YUM!

Wil je onze recepten?

Weetje dat ze niet perfect zijn, maar ze werken voor ons.

U kunt onze recepten voor de familie fondue-avond hier downloaden als pdf: fondue diner recept _ teachmama.com

(Als u ervoor kiest om deze post te delen – en we hopen dat u dat doet! – gelieve dan naar deze post te linken en niet naar de bijlage pagina! Dank je wel!)

Als je zin hebt om meer te leren over koken als gezin, overweeg dan om een kooktechniek Masterclass van Chef Thomas Keller te volgen. Of overweeg deze:

• Alice Walters’ Masterclass on Home Cooking
• Wolfgang Puck’s Masterclass on Cooking
• Gordon Ramsay’s Masterclass on Cooking

Het is beter dan snoepen in onze familie!

En dat is het – een familie favoriet, zeker!

fyi: Sommige van de links in de post hierboven zijn “affiliate links.” Dit betekent dat als u op de link klikt en het item koopt, ik een affiliate commissie ontvang. Voor altijd en altijd beveel ik alleen producten of diensten aan die ik persoonlijk gebruik en waarvan ik geloof dat ze een toegevoegde waarde hebben voor mijn lezers. Ik maak dit bekend in overeenstemming met de 16 CFR, Part 255 van de Federal Trade Commission: “Richtlijnen voor het gebruik van steunbetuigingen en getuigenissen in reclame”. Voor meer informatie, zie teachmama media, llc. openbaarmakingsbeleid.