Gelaagde Griekse Dip
On januari 19, 2022 by adminDit Griekse dip recept – een spin-off van een 7-laagse dip – is een gemakkelijk, maak-een-voor-voorgerecht voor een feestje. De zilte Kalamata olijven, sappige komkommers, zoute feta en knoflookhummus doen me denken aan mijn favoriete Griekse salade.
Wie houdt er niet van een snel en makkelijk voorgerechtje?
De zeven-lagen dip is een aloude traditie op feestjes. Iedereen is er dol op en hij verdwijnt altijd.
Dus wat gebeurt er als je een recept met een cult-achtige aanhang neemt en er een unieke draai aan geeft?
Kijk eens naar onze Gelaagde Griekse Dip, een fris, Grieks smakend alternatief voor de traditionele taco dip. We combineren alle smaken van de Middellandse Zee voor een gemakkelijk, make-ahead party voorgerecht.
Ga naar:
- Ingrediënten
- Instructies
- Serveersuggesties
- Make ahead tips
- FAQs
- Meer diprecepten
- Recept
Ingrediënten
Onze Griekse dip heeft – u raadt het al – ZEVEN lagen van goedheid gemaakt van de mediterraan geïnspireerde ingrediënten, waaronder hummus, feta kaas, Kalamata olijven, tomaten en komkommers.
Instructies
Als je kunt smeren, hakken en dumpen, beschouw jezelf dan als een expert in het maken van gelaagde Griekse dip. Volg deze stappen voor het maken van dit makkelijke feestdiprecept:
1. Kies een serveerschaal. De meeste 7-laagse dips worden gemaakt in een ondiepe, glazen braadpan. Op die manier kunt u de lagen gemakkelijk op het oog schatten en afmeten. Je kunt dat zeker doen met deze Gelaagde Griekse Dip, maar ik ga een andere route.
Ik maak deze dip op een serveerschaal of bord en “bouw” de lagen piramidevormig op, zodat er een bredere basis is en een smallere top. Je kunt nog steeds elke laag afzonderlijk op de schaal zien, maar door de dip op deze manier op te bouwen, krijgt het geheel iets meer wow-factor. Nogmaals, geen goed of fout hier. Het is puur een esthetische keuze.
2. Gebruik roomkaas op kamertemperatuur. Zachte roomkaas, of roomkaas op kamertemperatuur, is veel gemakkelijker om mee te werken. Als u ingrediënten in koude roomkaas probeert te mengen, krijgt u een klonterige brij. Bespaar jezelf de frustratie door de roomkaas uit de koelkast te halen ongeveer een uur voordat je dit recept wilt maken.
3. Druiventomaten voor het gemak. De kleine salade tomaatjes zijn mijn go-to voor deze dip omdat ik ze bijna altijd bij de hand heb. Gewone tomaten werken net zo goed, maar zorg ervoor dat u zoveel mogelijk van de zaden te verwijderen om te voorkomen dat een waterige laag van tomaten in uw dip.
4. Blok vs voorgebrokkelde feta kaas: Is er een verschil? Het korte antwoord is ja. Hoewel ik dol ben op voorgebrokkelde feta vanwege het gemak, is er geen twijfel over mogelijk dat ik de voorkeur geef aan blokfeta vanwege de smaak.
Doe zelf een test naast elkaar en kijk wat u ervan vindt! Blokfeta is meestal vacuüm verpakt in pekel, waardoor het een beetje melkachtig en vochtig blijft. Dat beetje pekel brengt de kaas ook op smaak en zorgt voor extra smaak.
Bonus: blokfeta is meestal goedkoper dan een vergelijkbare hoeveelheid voorgebakken feta.
Serveersuggesties
Tortillachips zijn de favoriete dipper voor de traditionele 7-laagse dip, maar deze mediterrane versie vraagt om pitas.
Als u wat meer tijd hebt, kunt u verse pitabroodjes roosteren om in deze dip te dopen. Weinig tijd? Scheur een zak pita chips uit de winkel open.
Tip: Toufayan maakt een verdomd goede glutenvrije pita chip die uw glutengevoelige gasten zullen waarderen.
Make ahead tips
Zelfs met alle lagen en verse groenten, kun je deze dip zeker van tevoren maken. Ik maak hem meestal een paar uur van tevoren en bewaar hem dan afgedekt in de koelkast tot ik klaar ben om hem te serveren.
Ik heb de ingrediënten ook apart van tevoren voorbereid (d.w.z. de groenten gehakt, de roomkaas gemengd en de feta verkruimeld) en dan snel de dip geassembleerd vlak voordat de gasten arriveren. Beide manieren werken erg goed!
Vragen
In het zeldzame geval dat u restjes overhoudt (serieus, het verdwijnt hier altijd), heb ik twee suggesties:
1) Meng een paar lepels van de dip met gehakte romaine sla voor een Grieks geïnspireerde salade. Doe er extra komkommers, tomaten en/of olijven bij.
2) Roer de overgebleven dip door elkaar en schep het in tortilla’s. Rol ze op, zet ze 30 minuten in de koelkast en snijd ze dan in schijfjes.
De roomkaas met citroen- en kruidensmaak geeft deze dip meer substantie en romigheid. Ik vind het lekker in dit recept omdat het al die lekkere groenten helpt vasthouden. Je kunt zonder problemen een light roomkaas vervangen door een volvette variant.
Ik heb ook andere recepten gezien waarin Griekse yoghurt van volle melk wordt gebruikt in plaats van roomkaas, maar dat heb ik nog niet geprobeerd. Mijn gevoel zegt dat het te lopend zou zijn om op een schotel of serveerbord te maken, maar dat het misschien prima zou werken in een ondiepe braadpan.
Meer diprecepten
- Good-voor-you voorgerechten worden niet veel makkelijker dan deze romige, gezonde Avocado Dip met Griekse yoghurt. Gebruik een blender & maak deze gezonde snack in enkele minuten!
- Er is een reden dat dit Chipped Beef Dip recept al jaren een familiefavoriet is; iedereen is er dol op!
- Deze warme Cheese Dip gemaakt met Asiago kaas is een bijgewerkte, lichtere versie van een traditionele artisjokdip. We houden ervan om het te smeren op stokbrood sneetjes.
- Je kunt deze Lemon Artichoke Dip van tevoren maken – hij wordt het best koud geserveerd!
- Het toevoegen van eiwitrijke kip aan deze Taco Dip betekent dat het eten van dip voor het avondeten volledig acceptabel is.
- Speciale gelegenheden vragen om speciale voorgerechten zoals deze Hete Krab Dip.
- Ken je die ene dip waarvan je gewoon niet kunt stoppen met eten, hoe hard je het ook probeert? Deze groene olijven dip recept krijgt me elke keer.
- Niet alle dips zijn hartig! Maak een crowd-pleasing dessert in minder dan 10 minuten met deze Cream Cheese Apple Dip recept.
Bekijk al onze voorgerecht recepten in onze archieven!
Recept
Gelaagde Griekse Dip
Garneer met Citroen
Ingrediënten 1x2x3x
- 8 ons roomkaas zacht
- 1 eetlepel vers citroensap
- 1 theelepel gedroogde Italiaanse kruiden
- 2 teentjes knoflook gehakt
- 1 kop bereide hummus
- ¾ kop gehakte komkommer
- ¾ kop gehakte tomaat
- ½ kopje gehakte ontpitte Kalamata olijven
- ½ kopje verbrokkelde feta kaas
- ¼ kopje gesneden groene uien
- Pita chips
Instructies
-
Voeg roomkaas toe, citroensap, Italiaanse kruiden en knoflook in een middelgrote mengkom. Klop met een elektrische mixer tot een glad mengsel.
-
Spreid het roomkaasmengsel uit in een serveerschaal. Verdeel de hummus over het roomkaasmengsel en werk af met de overige ingrediënten.
-
Dek af en zet minstens 2 uur en maximaal 12 uur in de koelkast. Serveer met pitachips.
Video
Noten
Voeding
Voedingsinformatie is niet gegarandeerd accuraat.
Een makkelijk, smaakvol voorgerecht nodig voor een feestje? Kijk dan niet verder dan dit kant-en-klare recept voor gelaagde Griekse dip met pita-chips. Het is de vegetarische, mediterrane versie van de populaire 7-lagen dip!
Geef een antwoord