Fruiten die je niet samen moet eten

We denken allemaal dat een kom fruit en groenten de beste maaltijd is die je kunt hebben. We hakken alle fruit en slagroenten die onze koelkast heeft, knijpen er een limoen in, voegen een scheutje zout toe en we geloven dat het de gezondste ooit is. Maar is dit wel de juiste manier van werken?

Zuur, zoet of neutraal – Als dit niet de manier is waarop je fruit combineert, heb je een lesje nodig in hoe je salades moet maken. Ten eerste moet je fruit en groenten niet met elkaar combineren. Ten tweede moet je zelfs bepaalde vruchten niet met elkaar combineren. Dit hangt in wezen af van de verteringssnelheid van verschillende soorten fruit en groenten. Veel permutaties die je maakt, belemmeren misschien een optimale spijsvertering en assimilatie.
Hier lees je hoe je de volgende keer kunt beslissen wat je in die kom van je trekt.
Meloenen met meloenen
Meloenen zijn celibatair. Ze paren nooit met iemand anders. Eet ze alleen, omdat ze niet goed verteren met een andere vrucht. Dit komt omdat ze sneller verteren dan de meeste andere vruchten vanwege hun hoge watergehalte. Vermijd het mengen van uw watermeloenen, moscmeloenen, cantaloupe en honingdauw met andere vruchten.
Nooit zure/subzure met zoete vruchten
Probeer om zure vruchten, zoals grapefruits en aardbeien, of sub-zure voedingsmiddelen, zoals appels, granaatappels en perziken, niet te mengen met zoete vruchten, zoals bananen en rozijnen voor een betere spijsvertering. Je kunt echter wel zure met subzure vruchten mengen.
Om een vergelijkbare reden moet je guaves en bananen niet mengen. Sommige studies beweren dat het duo zelfs uw kans op misselijkheid, acidose en hoofdpijn kan verhogen.
Nooit fruit met groenten
Vruchten en groenten verteren verschillend. Fruit verteert sneller en veel voedingsdeskundigen zeggen zelfs dat het al gedeeltelijk verteerd is tegen de tijd dat het de maag bereikt. Ook hebben vruchten meer suikergehalte, iets dat het verteringsproces van groenten kan belemmeren.
Om dezelfde reden zou men geen sinaasappel met wortel moeten mengen, want wanneer ze samen worden ingenomen, kunnen ze brandend maagzuur en overmatige galreflux veroorzaken.
Meng nooit zetmeelrijk met eiwitrijk
Nauwelijks een paar vruchten zijn zetmeelrijk van aard. Deze omvatten groene bananen en bakbananen. Maar er zijn veel groenten die zetmeelrijk van aard zijn, zoals maïs, aardappelen, kikkererwten, zwartoog-erwten en waterkastanjes. Je moet ze nooit mengen met vruchten en groenten met een hoog eiwitgehalte, zoals rozijnen, guave, spinazie en broccoli. Dit komt omdat uw lichaam een zure basis nodig heeft om eiwitten te verteren en een basische basis om zetmeel te verteren.
4 snelle fruit fixes
– Consumeer tussen de 4 en 6 vruchten tegelijk.
– Als u veel eiwitten hebt gegeten, neem dan de volgende ochtend papaja, omdat het papaïne bevat om het af te breken.
– Als u te veel zout hebt gegeten, neem dan de volgende ochtend een vrucht op waterbasis, zoals watermeloen, om het zout eruit te spoelen.
– Als u te veel koolhydraten hebt gegeten, zoals pasta, neem dan de volgende ochtend appel, omdat uw lichaam meer moet werken om de complexe koolhydraten die een appel bevat af te breken. Dit helpt een opgeblazen gevoel te voorkomen, dat anders kan worden veroorzaakt door eenvoudige koolhydraten zoals die in pasta.