Frozen Lemon Bars

FROZEN LEMON BARS – Citroensap en -rasp worden gecombineerd met gezoete gecondenseerde melk en slagroom in dit lichte, verfrissende diepvriesdessert.

Als het op koele zomerdesserts aankomt, wordt het niet veel makkelijker dan deze Frozen Lemon Bars.

Mijn zoon van 12 is een enorme fan van citroendesserts, en vraagt altijd om “iets citroenachtigs” als het op zoetigheid aankomt. Om te zeggen dat hij dit heerlijk vond zou een groot understatement zijn.

Maar laten we eerlijk zijn-iedereen houdt van dit dessert. Dat betekent dat het een van die desserts is waar je je niet druk over hoeft te maken, want je kunt echt niet fout gaan met dit recept.

Deze repen zijn koel en romig met een vleugje wrange citroen en ze zijn perfect voor die warme zomerdagen. En wie houdt er niet van een bevroren traktatie als het buiten warm is?

En omdat het in de vriezer gaat, is het een geweldig dessert om van tevoren te maken. Bovendien zijn deze repen gemakkelijk te snijden en te serveren, wat voor mij een grote bonus is.

Dit heerlijke citroendessert bewaar ik graag in de vriezer voor onverwacht bezoek of uitnodigingen voor een potje eten.

Je laat dit een paar minuten op kamertemperatuur staan voordat je het aansnijdt en serveert.

Maar niet te lang! In tegenstelling tot andere bevroren desserts, begint deze bijna onmiddellijk zacht te worden, dus wacht niet te lang! En zorg ervoor dat eventuele restjes teruggaan naar de vriezer.

Als u liever een kleinere versie van deze citroenrepen maakt, kunt u het recept halveren en invriezen in een graham cracker taartbodem.

Hoe dan ook, dit no-fail recept is voorbestemd om een favoriet zomerdessert te worden. Ik weet dat het dat bij mij thuis is!

Bewaar dit recept voor Bevroren Citroenrepen op je favoriete Pinterest-bord voor later.

Tips voor het kiezen en bewaren van citroenen

Opzicht: Zoek citroenen die zwaar zijn voor hun grootte en een schil hebben die glad, dun en stevig is. Middelgrote en grote citroenen, zijn meestal sappiger dan kleine citroenen.

Lemoenen die zacht, sponzig zijn, of een gerimpelde en hobbelige schil hebben, zullen minder sappig zijn.

Opslaan: U kunt citroenen bij kamertemperatuur – bij voorkeur uit direct zonlicht – maximaal een week bewaren. In de koelkast zijn ze tot 3 weken houdbaar.

Citroenschil kan worden ingevroren in een plastic bakje of zakje om later te gebruiken. U kunt zelfs hele citroenen invriezen om later sap te maken. Zorg ervoor dat u ze een paar uur ontdooit voordat u ze gebruikt, of magnetron ze gedurende ongeveer 30 seconden.

Hier heb je nodig om Frozen Lemon Bars

• Graham cracker crumbs
• Suiker
• Boter
• Gezoete gecondenseerde melk
• Lemonen
• Slagroom

Nooit een Let’s Dish-recept missen:

Facebook | Pinterest | Instagram | Twitter

Als je dit recept lekker vindt, vind je het misschien ook lekker:

Easy No-Bake Lemon Tart

Grahamkoekjeskorst met een zoete, romige, no-bake citroenvulling. Iedereen is dol op dit makkelijke maar elegante dessert.

Get the Recipe

Easy Lemon Poke Cake

Deze super eenvoudige, heerlijke citroentaart begint met een cakemix uit een doos. Gevuld met zure lemon curd en gegarneerd met zelfgemaakte slagroom en verse bessen, is dit het perfecte dessert om de lente mee te verwelkomen.

Krijg het recept

Lemon Cheesecake Mousse

Deze romige citroenmousse is een gemakkelijk maar elegant dessert dat in ongeveer vijftien minuten klaar is!

Breng het recept

Lemon Blueberry Muffins with Lemon Glaze

Blueberry citroen muffins worden extra speciaal met een zoet en pittig citroenglazuur.

Haal het recept

Wie het eerst klaarmaakte: Aangepast van The Country Contessa