Food

LOCAL FOOD

NC State Dining beschikt over bekroonde duurzaamheidsprogramma’s gericht op het sourcen van lokaal voedsel, waterbesparing, compostering, recycling van bakolie en diverse andere afvalverminderingsinitiatieven. Er is ook een wekelijkse, door studenten geleide Campus Boerenmarkt op de Brickyard.

POLLINATORS

Pollinators zoals bijen zijn van vitaal belang voor de voedselvoorziening, waardoor hun gezondheid van het grootste belang is voor duurzame voedselsystemen. Blader door de duurzaamheidsplattegrond van de campus om de actief onderhouden bijenkorven van NC State te zien of ontdek het bijenteeltprogramma van de universiteit.

Tuinen

Er is geen voedsel dat lokaler is dan voedsel dat je zelf verbouwt. Er zijn verschillende gemeenschappelijke tuinprojecten op de campus, waaronder de door studenten gerunde SOUL Garden, Agroecology Education Farm, kruidentuinen en verschillende tuinideeën in ontwikkeling.

FOOD SECURITY

Een interdisciplinaire groep van personeel, faculteit en studenten werkt aan het verbeteren van de voedsel- en woonzekerheid van studenten op de campus.

RESEARCH

Universitair onderzoek omvat Plants for Human Health Institute, Center for Environmental Farming Systems en de North Carolina Agricultural Research Service.