Easy Chimichurri Sauce

Er gaat niets boven dit Easy Chimichurri Sauce recept om je favoriete gerecht op te fleuren!

Ik ben mijn hele leven al een sausliefhebber. Een van de leukste dingen van een bezoek aan Frankrijk is dat ik omringd ben door medesausliefhebbers.

De Fransen zijn dol op saus zoals Amerikanen dol zijn op het stiekem toevoegen van suiker aan saus (denk aan ketchup, barbecuesaus en saladedressings).

Het lijkt onmogelijk om een maaltijd te nuttigen zonder dat er een of andere saus bij wordt geserveerd. Op zijn minst is er altijd mosterd of mayonaise!

Nou, ik hou net zoveel van een goede vette roomsaus als ieder ander, maar soms wil ik iets meer fris.

Enter, chimichurri saus!

Ik heb in 2012 voor het eerst chimichurri saus gegeten. Het is eigenlijk een soort pesto zonder noten en kaas, maar in plaats van basilicum is het peterselie en koriander.

Dus, zoals ik al zei, niets zoals pesto.

Wat doen we met makkelijke chimichurri saus, vraag je?

Wel, ik vind het lekker op zowat alles.

Het is heerlijk verspreid over geroosterd zuurdesembrood, maar het is ook de perfecte topping voor een Spaanse Tortilla, hartige eieren Shakshuka, en zoete aardappel ontbijt Hash.

Probeer deze gemakkelijke chimichurri saus te gebruiken in plaats van salade dressing. Gooi een paar lepels met wat tomaten, komkommers, en een beetje gesneden ui. Perfectie!

En wie wil niet weten hoe je Chimichurri saus maakt? Ik bedoel, ik wilde het weten en jullie willen het weten.

Dit makkelijke Chimichurri recept is in een handomdraai gemaakt. Hoewel het misschien traditioneler is om een vijzel en stamper te gebruiken, gebruik ik op luie dagen graag mijn keukenmachine.

Het is zo eenvoudig als een paar ingrediënten in de kom van je processor doen en blitsen terwijl je er wat olie bij druppelt.

Ik gebruik graag een mix van neutrale olie en olijfolie zodat er een mooie balans van smaken is. Gebruik gerust wat je in huis hebt.

Pin me for later!

Genieten, mijn vrienden!

Hier is het recept!