De Slechtste Voedingsmiddelen voor je Huid

Popcorn, cappucino’s, flessenwater – sommige van de lekkerste (of saaiste) voedingsmiddelen kunnen hard zijn voor je huid als je het overdrijft.

Wit brood, bagels, popcorn… “Voedingsmiddelen met een hoge glycemische index geven je een suikerkick die verschrikkelijk is voor je huid,” zegt Ava Shamban, een assistent klinisch professor in de dermatologie aan de UCLA. “Wanneer je de suikerspiegel in de bloedstroom verhoogt, kan de suiker die niet door de lever wordt opgepikt in je collageen terechtkomen, wat je lichaam dan kan identificeren als beschadigde goederen en opkauwen. Het kan ook ontstekingen veroorzaken, waardoor je uitbarst.” Je kunt de glycemische index van een voedingsmiddel vinden op glycemicindex.com – alles onder de 55 wordt als laag beschouwd.

Red-velvet cupcakes, pistache-ijshoorntjes… Zoet spul dat irritant is op je Instagram-feed – kijk eens aan, kunstig gerangschikte plaat macarons – is nog slechter voor je huid. Nogmaals, te veel suiker kan collageen en elastine afbreken, waardoor je huid er dof uitziet en na verloop van tijd rimpels krijgt. Als je suiker kunt vervangen, “is honing de beste zoetstof, omdat het vol zit met antioxidanten,” zegt Shamban.

Yoghurt, cappuccino’s… Zuivel krijgt veel kritiek dat het slecht is voor je huid, maar de waarheid is “we hebben niet genoeg gegevens om het zeker te weten, dus we kunnen alleen zeggen dat het een potentiële boosdoener is,” zegt Shamban. Tot nu toe hebben studies een correlatie aangetoond tussen zuivel en acne, maar geen oorzakelijk verband, en anekdotisch bewijs is minder betrouwbaar dan je zou denken. “Als je niet meer elke dag yoghurt eet of magere melk drinkt en minder puistjes krijgt, weet je niet of het door de zuivel komt of door het suikergehalte,” zegt Shamban. Het beste is om zuivel te zoeken waaraan geen suikers zijn toegevoegd en dat afkomstig is van koeien die niet met hormonen worden behandeld. “De hormonen die koeien te eten krijgen kunnen steroïde analogen zijn, die je kunnen doen uitbreken,” zegt ze.

Gebotteld water. “De BPA in waterflessen is een andere steroïde analoog, wat betekent dat het kan werken als hormonen in je lichaam,” zegt Shamban. “Je denkt er niet aan dat je water in flessen je ziek maakt, maar dat weten we nog niet, en er zijn trouwens duizend redenen om niet altijd plastic flessen te gebruiken.”

Jouw ochtendkoffie. Als het je uit bed haalt, moet je het niet opgeven. Maar u doet er verstandig aan uw koffie of espresso te compenseren door ook een glas water te drinken. “Koffie werkt vochtafdrijvend en dat maakt je huid niet mooi, dat is zeker,” zegt Shamban. “Onze huidcellen zijn gemaakt van water, en als ze verschrompelen, verlies je die glans en molligheid.” Dat betekent dat fijne lijntjes, zoals die we allemaal rond onze ogen hebben, er erger uitzien. Maar zolang je hydratatie terugbrengt, zijn er ook genoeg voordelen aan het drinken van koffie: De polyfenolen in koffie kunnen op de lange termijn voor een jonger uitziende huid zorgen. Vrouwen die ongeveer drie kopjes per dag dronken hadden de minste ouderdomsvlekken in een studie in het International Journal of Dermatology.

Rondjes margaritas… Als je ooit een kater hebt gehad, weet je al dat meer dan een paar drankjes je huid de volgende dag uitdrogen – daarom zien lijntjes er op zondagochtend nog erger (veel erger) uit. Gebruik veel vochtinbrengende crème en als je het geluk hebt dat je er ook opgezwollen uitziet, probeer dan een kompres met halfvolle of volle melk onder je ogen te drukken. De eiwitten in volle melk verminderen wallen.

…En het zout op de rand van een margarita (of in een zak chips). “Net als koffie en alcohol droogt te veel zout je huid uit,” zegt Shamban. Dat is de reden waarom sommige dermatologen tot het uiterste gaan: “Ik zet al mijn patiënten op een zoutloos dieet – als je kip maakt, kun je die koken met rozemarijn, tijm en peper, geen zout. Vis is olijfolie, knoflook en basilicum. En restaurants werken op zout, dus ik vertel ze geen dressings, sauzen of zout,” zegt Harold Lancer, een dermatoloog in Beverly Hills.

Melkchocolade-maar geen pure chocolade (woo-hoo!). Het zijn de suikers die melkchocolade moeilijk maken voor je huid, maar voor de goede orde: “Er is geen reden om pure chocolade over te slaan,” zegt Shamban. (Kijk voor 70 procent cacao of hoger.)

Anything caliente. Als je rosacea hebt, giet dan geen hete saus over je pizza. “Het is de huidaandoening die het meest gevoelig is voor voedsel,” zegt Shamban. “En pikant eten veroorzaakt ontstekingen en blozen.”

5 manieren om je lichaam dit weekend te verwennen