Creamy Cajun Pasta Sauce

Dus, laatst maakte ik deze romige cajun pastasaus en ik was niet helemaal zeker hoe het zou uitpakken. Onnodig te zeggen, het was geweldig. Het is ook een van de meest gezochte recepten op mijn blog in de afgelopen maand. Voordat je te ver leest, dit recept is niet veganistisch of zuivelvrij of iets van dat alles.

De laatste tijd ben ik eigenlijk zo ver weg van voedseletiketten als mogelijk. Dat wil niet zeggen dat ik andermans voedselkeuzes niet respecteer, maar dat is gewoon hoe ik me op dit moment voel. Vooral in deze tijd van het jaar heb ik het gevoel dat je van eten moet genieten zonder je zorgen te maken over beperkingen en etiketten. Begrijp je wat ik bedoel?

Maar goed, over naar de pasta. Dus als ik pasta wil met een beetje extra proteïne, kies ik voor Modern Table pasta. Ze hebben pasta met een compleet eiwitgehalte, wat betekent dat het de essentiële aminozuren bevat die we nodig hebben. Goed spul toch? Ik hou van hun pasta omdat het vult en ook nog eens super lekker is. En de textuur is echt goed. In mijn ervaring kunnen sommige eiwit pasta’s een vreemde textuur hebben, maar deze is helemaal niet zo.