Cranberry Glazed Turkey Breast
On december 3, 2021 by adminEen kleine menigte opdienen? Deze Cranberry Glazed Turkey Breast is een eenvoudige en makkelijke manier om van het kerstdiner te genieten! Klaar in iets meer dan een uur.
Als u dit jaar een kleine menigte ontvangt voor het kerstdiner, waarom overweegt u dan niet om een kalkoenborst te roosteren, in plaats van een hele kalkoen? Deze Cranberry Glazed kalkoenborst is ZO gemakkelijk te bereiden, en is klaar in iets meer dan een uur, van begin tot eind. Over het maken van een kerstdiner gesproken: makkelijker dan ooit!
Ik heb samengewerkt met Canadian Turkey om u dit heerlijke recept voor een kalkoendiner te brengen, net op tijd voor de feestdagen! Ik kreeg een vergoeding voor mijn tijd, maar het recept, alle gedachten en meningen zijn zoals altijd van mijzelf. We houden echt van kalkoen.
Hoeveel kalkoenborst om te maken?
Het roosteren van een kalkoenborst is snel uitgegroeid tot een van mijn meest favoriete maaltijden om te maken. Ik vind het heerlijk om alle smaken van een kalkoenmaaltijd te hebben, zonder een hele kalkoen te hoeven braden. Dat is vooral handig als ik maar een kleine groep mensen te eten hoef te geven, en niet een heleboel restjes wil. Een kalkoenborst van twee pond is goed voor ons gezin van vijf. Maar je kunt ook grotere porties krijgen (tot bijna vijf pond), wat perfect zou zijn als je 4 of 5 volwassenen bedient.
Niet te vergeten hoe veel gemakkelijker het is om een volledig kalkoendiner met alles erop en eraan samen te stellen! Hoewel het roosteren van een hele kalkoen heel eenvoudig is (dat beloof ik je!), is er toch iets dat zoveel druk wegneemt als je alleen al een kalkoenborst kunt roosteren. Als de kalkoen eenmaal in de oven staat, hoef je je alleen nog maar op de bijgerechten te concentreren.
Cranberry Glazed Turkey Breast
Om deze kalkoenborst perfect te maken voor het kerstdiner, heb ik hem gebraden met een zelfgemaakte cranberry & rozemarijnglazuur. Het roosteren van de kalkoen met de cranberrysaus maakt deze kalkoen mals, vochtig en zo smaakvol! Zo lekker. En echt, kalkoen en cranberry zijn een match made in heaven.
Ik hoop dat u van dit recept geniet! Het is een heerlijke tijdsbesparing voor het kerstdiner!
Afdrukken
Omschrijving
Een kleine menigte opdienen? Deze met cranberry geglazuurde kalkoenborst is een eenvoudige en makkelijke manier om van het kerstdiner te genieten!
Ingrediënten
Schaal1x2x3x
Kalkoen:
- 1 ontbeende (huidloze kalkoenborst (ca. 2 pond Zie notities.)
- olijfolie
- 1/8 – 1/4 theelepel gemalen salie
- zout
- versgemalen peper
Cranberry Sauce:
- 1 kop verse cranberry’s
- 1 klein takje verse rozemarijn
- 1/2 kop suiker
- 2 el water
- 2 el sinaasappelsap
Instructies
- Verwarm uw oven voor op 375 graden.
Maak de cranberrysaus:
- Voeg de verse cranberry’s, het takje rozemarijn, de suiker, het water en het sinaasappelsap in een steelpan op laag vuur.
- Kook het mengsel, af en toe roerend, tot de cranberry’s zacht beginnen te worden en de suiker is opgelost, ongeveer 5 minuten.
- Zet het vuur hoger op laag-middelhoog en blijf koken tot de cranberry’s openbarsten en de saus de consistentie van jam heeft. Dit duurt ongeveer 10 minuten.
- Verwijder het takje rozemarijn en eventuele blaadjes die tijdens het koken zijn losgekomen.
- Masseer de cranberrysaus tot hij zo glad mogelijk is (zonder grote stukken cranberry).
- Leg opzij.
Bereid de kalkoenborst:
- Borstel de kalkoenborst met olijfolie.
- Kruid de kalkoenborst met de salie, zout en peper. Ik heb geen exacte hoeveelheid gemalen salie die ik gebruik, ik schud het gewoon lichtjes over de kalkoenborst.
- Spreid de cranberrysaus over de hele kalkoenborst, zorg ervoor dat het volledig bedekt is.
- Rooster de kalkoen ongeveer 40-45 minuten, of totdat de interne temperatuur 165 graden meet.
- Wanneer de kalkoen gaar is, haal het van het vuur en laat het rusten onder aluminiumfolie voor ongeveer 5 minuten.
Het serveren van de kalkoen:
- Wanneer het tijd is om de kalkoen te serveren, snijdt u de kalkoen in plakjes van 3/4 inch, tegen de nerf in.
- Serveer met al uw favoriete bijgerechten, en geniet!
Noten
Een (ongeveer 2 pond) kalkoenborst is genoeg om ons gezin van 5 personen comfortabel te voeden.
Keywords: cranberryglazuur, kalkoenborst
Meer heerlijke kalkoenrecepten voor de feestdagen!
- Cranberry Cream Cheese & Turkey Stuffed Mushrooms
- Traditional Roast Turkey with Pan Gravy
- Turkey Pot Pie
Need Christmas Dinner Ideas?
- Bezoek mijn Kerstmenu voor allerlei heerlijke recepten, variërend van het hoofdgerecht tot bijgerechten, desserts en meer!
Ben op de hoogte met Canadian Turkey:
Bezoek de Canadian Turkey website voor alle tips, trucs, technieken en receptinspiratie die je nodig zou kunnen hebben! U vindt er nog meer heerlijke kalkoenborstrecepten, heel veel informatie over de voeding van kalkoen, hoe kalkoen te bereiden en nog veel meer! En volg ze op Facebook, Twitter, Pinterest, Instagram en het YouTube-kanaal.
Gelukkige dag nog!
Geef een antwoord