CoffeeForums Koffiefeiten

Q: Ik ben een nieuweling op het gebied van koffiedrinken. Ik hou niet van koffie die echt sterk is. Als ik koffie haal, doe ik er altijd room, suiker en smaakstoffen bij, als die beschikbaar zijn. Wat raadt u aan?

A: Espresso – gebrouwen door samenpersing met stoom (vrij sterk).Latte – gestoomde melk en espressoCappuccino – geschuimde melk en espresso (als hij goed gemaakt is weegt hij bijna niets)Mocha – een latte met chocoladesaus (soms wordt choc. Soms wordt in plaats daarvan chocomelk gebruiktFrappe-een drank gemengd met ijs… deze zijn er in vele soorten, maar worden meestal gevonden met vanille of chocolade) Ik zou aanraden een Mokka, als je van chocolade of een vanille (of andere smaak) Latte. Ik weet het niet, ik zou gewoon graag weer koffie met een smaakje willen kunnen kopen. Het lijkt erop dat veel cafés Cappuccino, Frappaccino, Machiato, Chococcino, Alpacino, alles wat met koffie te maken heeft onder de zon verkopen, behalve REGULAR COFFEE! Het verschil tussen een Cappuccino en een Latte is eenvoudig: beide hebben Espresso en melk, maar het is de hoeveelheid melk die het verschil maakt. De Latte heeft meer, en heeft een romigere smaak. De cappuccino heeft minder melk en een stijve schuimkraag, terwijl de latte een korte schuimkraag heeft. Het enige wat een mokka met zich meebrengt, is de toevoeging van chocolade (meestal siroop). Een Macchiato is Espresso met een beetje gestoomde melk bovenop.Espresso is een drank die wordt gebrouwen door heet water in zeer fijn gemalen koffie te persen. De naam komt van de zetmethode (‘express’) en van het feit dat de gemalen koffie onder druk wordt gezet.Een Frappe wordt gemaakt van ijs, melk en siroop met een smaakje, meestal. Hij kan ook koffie of koffiearoma’s bevatten. Een Latte is half melk, half Espresso. Een Frappe is ijskoud, maar ik weet niet wat nog meer. Een mokka bevat chocolade. Espresso is erg sterk, maar als het een Latte is, niet zo sterk, dus dat zou ik je aanraden. Een Cappuccino is een Espresso met stomende geschuimde melk erbovenop, geloof ik. Probeer dus eens een Latte of een Mocha Latte, en voeg alle smaken toe die je maar wilt, zoals hazelnoot (daar ben ik dol op), vanille of amandel. Als je van koud houdt, de Frappucino’s zijn een soort milkshake, en ik denk niet dat ze zo sterk zijn, ik voeg meestal extra Espresso shots toe aan de mijne. Je kunt er alle extra smaakstoffen aan toevoegen die je wilt, en ze zijn heerlijk.