Chai gekruide havermout met gekarameliseerde appels

Chai gekruide havermout met gemakkelijke kokos karamel appels is het soort heerlijke, gezonde ontbijt dromen zijn gemaakt van. Ook heel goed vooruit te maken.

Gekruide havermout is een absoluut genot op kille ochtenden als je iets warms en vullends nodig hebt om de dag mee te beginnen. Ik ben dol op het toevoegen van kruiden en smaakmakers aan havermout om dingen te mixen en ik denk dat ik op een winnaar ben gestuit met deze Chai gekruide havermout geserveerd met kokos gekarameliseerde appels. Het is het soort recept dat ik niet kan wachten om te eten.

Niet alleen is het zo absoluut heerlijk (ik bedoel, kijk maar naar die karamel!), maar het is ook gevuld met goedheid. Het is een geweldig, gezond ontbijt recept. Ik hou ervan om aan het begin van de week een grote pot havermout te maken en het te laten afkoelen in dezelfde pot als koken, voordat ik het in de koelkast bewaar zoals het is. Elke ochtend schep ik er een portie uit en verwarm het opnieuw met een scheutje melk. Het is perfect voor meal prep en garandeert een gezond ontbijt met minimale inspanning van uw kant.

De kokos karamel appels maken een geweldige topping voor de romige havermout, maar kan ook worden geserveerd met een klodder yoghurt voor een gemakkelijk graanvrij ontbijt. Ik laat graag de schil van de appels zitten, omdat ze veel textuur toevoegen, maar je kunt ze ook schillen. De gekarameliseerde appels kunnen ook van tevoren worden gemaakt, zodat het ontbijt heel eenvoudig is. Het gebruik van kokossuiker en kokosmelk/room betekent dat dit recept iets minder geraffineerde suiker bevat en ook nog eens veganistisch is. Maar je kunt ook bruine suiker en slagroom gebruiken als je dat liever hebt.

Is havermout glutenvrij?

Haver is van nature glutenvrij. Controleer echter wel de verpakking, want haver wordt vaak verwerkt in fabrieken met andere glutenhoudende granen, zodat er kans is op kruisbesmetting.

Hoe maak je havermout

Voeg ouderwetse, gerolde haver toe aan een pan of steelpan op middelhoog vuur. Giet er kokend water bij (2:1 verhouding water en haver), de kruiden en een snufje zout. Laat de havermout sudderen, zet het vuur dan laag en laat het zachtjes koken met het deksel op een kier gedurende 7-10 minuten. De haver zal de vloeistof hebben geabsorbeerd en zacht zijn. Voeg de boter (optioneel) en kokosmelk of room toe. Roer door en haal van het vuur. Dek af met het deksel en laat 10 minuten staan. Serveer de havermout met gekarameliseerde appels en een klodder yoghurt.

Is havermout goed voor je?

Avermout is een ongelooflijk gezond voedingsmiddel en het perfecte ding om je dag mee te beginnen. De oplosbare vezels vertragen de spijsvertering en voeden de goede bacteriën die nodig zijn voor een gezonde darm. Andere gezondheidsvoordelen van haver zijn:

1. Omdat ze glutenvrij zijn, zijn ze een geweldige bron van vezels voor mensen die lijden aan coeliakie of glutenintoleranties.
2. Havermout zit vol met antioxidanten die helpen de bloeddruk te verlagen en ontstekingsremmende eigenschappen hebben.
3. Bevat Beta-Glucan (oplosbare vezel) die LDL-cholesterol en de bloedsuikerspiegel verlaagt en je langer voller houdt.

Gezonde ontbijt recepten:

1. Gezonde bosbessen muffins
2. Eenvoudige en gezonde banaan haver pannenkoeken
3. Gezonde Ontbijt yoghurt fruit cups
4. Eenvoudige gezonde wafels

Chai gekruide havermout met gekarameliseerde appels

Chai gekruide havermout met makkelijke kokos karamel appels is het soort heerlijke, gezond ontbijt waar dromen van gemaakt zijn. Ook handig om van tevoren te maken.

4.73 uit 11 stemmen

Print Pin

Course: Ontbijt

Keuken: Amerikaans

Trefwoord: gekarameliseerde appels, makkelijk ontbijtrecept, havermout

Bereidingstijd: 10 minuten

Kooktijd: 30 minuten

Totale tijd: 40 minuten

Porties: 8

Calorieën: 315kcal

Auteur: Alida Ryder

Ingrediënten

• 4 kopjes gerolde haver
• 8 kopjes water
• snufje zout
• 2 el boter/kokosboter
• ½ kopje room/kokosmelk
• 1 kaneelstokje
• 2 kardemompeulen, geplet
• 1 theelepel gemalen gember
• ¼ theelepel gemalen kruidnagel
• ¼ theelepel gemalen nootmuskaat

Voor de gekarameliseerde appels

• 2 eetlepels boter/kokosnootboter
• 6 appels ontdaan van klokhuis en gehakt
• 3 el kokossuiker
• ½ kop room/kokosmelk
• snufje zout
• 1 theelepel vanille-extract

Instructies

• Combineer de haver, kruiden, water en zout in een middelgrote pan en breng dit aan de kook.
• Laat de haver 15 minuten sudderen, roer om de paar minuten, tot het water is opgenomen en de haver bijna gaar is.
• Roer de boter en room/kokosmelk erdoor en zet het vuur uit. Dek af met een deksel en laat 10 minuten stomen.
• Voor de gekarameliseerde appels smelt u de boter in een koekenpan en voegt u de appels toe.
• Kook de appels goudbruin en voeg vervolgens de suiker, room/kokosmelk en vanille-extract toe en laat koken tot de suiker is opgelost en een dikke saus is ontstaan.
• Serveer de chai-gekruide havermout met de gekarameliseerde appels en een klodder yoghurt.

Voeding

Calorieën: 315kcal Koolhydraten: 51 gram Eiwit: 5 gram Vet: 10 gram Verzadigd vet: 5 gram Cholesterol: 15 mg Natrium: 97 mg Kalium: 292 mg Vezels: 7 gram Suiker: 17 gram Vitamine A: 250 IE Vitamine C: 6,3 mg Calcium: 41 mg IJzer: 2 mg