Cakesicles

Jump to Recipe

Cakesicles zijn net als cake pops maar dan nog groter en in de vorm van ijslolly’s. Als je een cakepop liefhebber bent dan zul je absoluut dol zijn op deze cakesicles, met diezelfde lekkere cake vulling en chocolade omhulsel aan de buitenkant.

Toen ik opgroeide heb ik altijd graag cake gegeten. Toen ik cake pops ontdekte was ik in de hemel, ze zijn zo lekker. Dus natuurlijk het idee van een cakesicle intrigeerde me. Ik bedoel, hoe kan je fout gaan met cake gemengd met glazuur bedekt met chocolade? Dat kan niet!

Cakesicles zijn heel makkelijk thuis te maken, tijd om indruk te maken op je vrienden en familie met deze heerlijke traktaties. In dit recept, zal ik u een paar verschillende methoden die u kunt gebruiken om cakesicles maken. Als ik het kan, kan jij het ook. Laten we beginnen!

Stap 1: Verzamel de ingrediënten

Om cakesicles te maken heb je maar een handvol ingrediënten en een paar gereedschappen nodig:

• Cake – Je moet een cake bakken. Elke cake mix cake zal werken of u kunt een zelfgemaakte cake recept te gebruiken als je wilt. Je kunt vanille, chocolade, aardbei, enz. gebruiken.
• Glazuur – Je kunt in de winkel gekocht glazuur gebruiken of iets als zelfgemaakt roomboter glazuur. Het glazuur werkt als lijm en houdt de cakekruimels bij elkaar.
• Chocolade – Er zijn verschillende mogelijkheden voor chocolade die je kunt gebruiken. Candiquik werkt geweldig voor dompelen, maar u kunt Candy melts, die zijn erg populair, candy bars, chocolade chips, enz. gebruiken.

Gereedschap

• Kleine cakesicle mallen
• Grote cakesicle mallen
• Gloves
• Trekzakjes
• Lepel
• Kuipjes
• Borstel
• Taartspatel of mes
• Zakjes

Stap 2: Hoe maak je cakesicles

Om te beginnen moet je een cake bakken. Als je wilt, kun je een aantal zelfgemaakte cakerecepten gebruiken, maar je kunt natuurlijk ook een cake uit een doos gebruiken, de keuze is aan jou. Als de cake gebakken is, laat hem dan volledig afkoelen.

Nu is het tijd om de cake in stukken te snijden! Er zijn een paar manieren waarop je dat kunt doen. Leg de cake in een kom en verkruimel hem met je handen. Draag handschoenen als je wilt, vooral als je ze gaat verkopen of weggeven. Ik draag niet altijd handschoenen als ik ze voor mezelf maak, en mijn handen zijn altijd schoon.

Een andere optie is om de cake in een plastic zak te doen en die met je handen te verkruimelen. Dan giet je de kruimels in een kom. Beide manieren werken prima!

Voeg nu twee flinke eetlepels glazuur toe aan de cakekruimels en meng en kneed het glazuur en de kruimels tot het goed gecombineerd is en een soort speeldeeg vormt. Wanneer je het samenknijpt, moet het zijn vorm goed behouden.

Dit is precies dezelfde techniek die we zouden doen wanneer we de binnenvulling voor cakepops zouden maken.

Stap 3: Cakesicles Methode 1 – Dompelen

Er zijn een paar verschillende methodes om de cakesicles te vormen. Bij deze eerste methode, die ik de dompelmethode noem, neemt u de cakesiclevulling en propt u deze in de vorm. Zorg ervoor dat de bovenkant vlak is.

Steken dan voorzichtig de ijslollystokjes in de kleine gleufjes in de vorm, en duw het zo in de cake dat het er iets meer dan halverwege in zit.

Zet de vorm nu 20 tot 30 minuten in de vriezer, zodat de ijslolly’s steviger worden en u ze gemakkelijker kunt dippen zonder dat ze van het stokje vallen.

Neem uw Candiquik, chocoladestukjes, candy melts, enz. en smelt ze in een magnetronbestendige kom in de magnetron. Gebruik de ontdooistand of gebruik het halve vermogen, en zet het 30 seconden aan, roer dan de chocolade door. Verwarm opnieuw gedurende 30 seconden, en roer tot de chocolade volledig gesmolten is.

U kunt ook de dubbele ketel methode gebruiken als u wilt. Zet een pan op het fornuis met ongeveer 1 inch diep water. Plaats een grote kom, van metaal of pyrex, op de pan. Zet het vuur op middelhoog, als het water opwarmt zal de stoom de bodem van de kom verwarmen en de chocolade zachtjes smelten.

Haal de vorm uit de vriezer. Knijp zachtjes in de zijkanten van de vorm en kantel en trek de cakesicle uit de vorm. Doop het dan in de chocolade. Ik hou ervan om de gesmolten chocolade in een glas te gieten, omdat het dan makkelijker is om te dippen. Kantel de cakesicle zodat hij helemaal bedekt is. Trek hem dan uit de chocolade en laat het overtollige uitlekken.

Plaats de gedompelde cakesicle op een met perkamentpapier of een siliconenmatje beklede bakplaat of koekplaat zodat hij kan opstijven.

Stap 4: Cakesicles Methode 2 – Schilderen

De volgende methode om zelfgemaakte cakesicles te maken, noem ik de “schilder”-methode. Dit is een veelgebruikte methode, die goed werkt voor grotere vormen.

Neem de gesmolten chocolade, welke soort je maar wilt, en schep wat in elke vorm. Spreid het dan uit en spuit de zijkanten van de vorm omhoog met de achterkant van de lepel of een penseel. Je kunt de vorm ook kantelen en de gesmolten chocolade over de zijkanten laten stromen om ze te bedekken.

Daarnaast steek je het ijslollystokje er een klein stukje in. Als de vorm gloednieuw is, prik je het stokje door het gleufje voordat je de chocolade erin doet. Om er zeker van te zijn dat het helemaal open is.

Als alle kanten bedekt zijn, verwijder overtollige chocolade met de lepel, je wilt niet dat de laag chocolade super dik is. Schraap de chocolade die op de vorm is gekomen eraf.

Zet de vorm vervolgens 15 tot 20 minuten in de koelkast om de chocolade of candy melts te laten uitharden.

Als de chocolade is uitgehard, haalt u de vorm uit de koelkast en voegt u nog wat chocolade toe aan de zijkanten van de vorm, zodat de zijkanten wat steviger worden.

Nu neemt u het cakesiclesvulmengsel en doet u dit in de vorm, waarbij u uw vingers onder het stokje steekt. Vul het niet helemaal tot aan de bovenkant, laat een beetje ruimte voor de bovenste laag chocolade.

Daarna kunt u de stokjes erin schuiven zodat ze iets meer dan halverwege zitten. Druk het cakemengsel weer naar beneden.

Smeer de chocolade erover en spreid het uit zodat het de hele bovenkant bedekt. Gebruik een taartspatel om het teveel eraf te schrapen. Zet de cakesicles vervolgens ongeveer 20 minuten in de koelkast om de chocolade te laten uitharden.

Stap 5: Versier de cakesicle

Nadat de chocolade is uitgehard, haalt u de vorm uit de koelkast en wipt u hem voorzichtig uit de vorm. Druk niet te hard op het stokje, want dan kan het door de bovenkant heen drukken. Nu is het tijd om ze te versieren.

Terwijl de cakesicles op de bakplaat liggen, kun je er een andere kleur chocolade overheen sprenkelen als je wilt. Doe de gesmolten chocolade in een plastic boterhamzakje en knip het hoekje af, knijp er dan voorzichtig een dun straaltje chocolade in en laat het zigzag over de cakesicle lopen.

Er zijn zoveel andere manieren waarop je ze ook kunt versieren. Wees creatief! Laat de versieringen opstijven en dan zijn ze klaar om op te eten.

Stap 6: Verpak de cakesicles

Je kunt ze zo laten, maar je kunt ze ook op een leuke manier verpakken door ze in individuele traktatiezakjes te doen. Ze worden geleverd met koordjes, maar je kunt ook een kleurrijk lint of iets dergelijks gebruiken. Dit is een perfecte manier om ze te maken als cadeau of klaar om te verkopen.

Ik moedig u aan om beide verschillende methoden te proberen en erachter te komen welke manier je het beste bevalt. De grotere worden een beetje zwaar en zijn moeilijker te dippen, soms valt de cake van het stokje, dus houd daar rekening mee.

Heb plezier met verschillende ontwerpen, en geniet van je zelfgemaakte cakesicles!

Hoe lang zijn cakesicles houdbaar?

Als je huis relatief koel is, zullen de cakesicles ongeveer een week houdbaar zijn bij kamertemperatuur. Je kunt ze ook een paar weken in de koelkast bewaren. Ze kunnen ook enkele maanden worden ingevroren.

Hier zijn enkele andere taartrecepten die je misschien lekker vindt:

White Texas Sheet Cake

No-Bake Cheesecake

Strawberry Cupcakes

Easy Sponge Cake

Moist Carrot Cake

Print recept Pin recept

5 van 15 stemmen

Cakesicles

Als je van cake pops houdt, zul je deze cakesicles ook heerlijk vinden. Ze smaken ongeveer hetzelfde als cake pops maar zijn groter en zien eruit als ijslolly’s! Heb je een cadeautje nodig voor een vriend of wil je iets maken voor een feestje, maak deze dan! Als ik het kan, kan jij het ook.

Bereidingstijd30 min

Kooktijd35 min

Afkoeltijd1 uur

Totale tijd2 uur 5 min

Course: Cakes, Desserts

Keuken: Amerikaans

Trefwoord: chocolade, kinderen, zacht, zoet

Porties: 20 personen

Calorieën: 300kcal

Auteur: Matt Taylor

Apparatuur

• Kleine cakesicle mallen
• Grote cakesicle mallen
• Gloves
• Treat bags
• Lepel
• Bowls
• deegborstel
• taartspatel of -mes
• zakjes

Ingrediënten

• 1 standaard cakemix met ingrediënten (of zelfgemaakte cake, Ik heb daar verschillende recepten voor)
• 2 flinke eetlepels glazuur, misschien heb je meer nodig, het wordt ongeveer een 1/2 kopje (zelfgemaakt of gekocht)
• 2 tot 3 kopjes chocolade of meer (Candy melts, repen, chocoladestukjes, Candiquik)

Instructies

• Bak eerst een basiscake, gebruik een cakemix uit een doos of een zelfgemaakt recept. Laat de cake na het bakken volledig afkoelen.
• Doe de cake in een grote kom. Gebruik je vingers en breek de cake in kruimels. Maak uw handen schoon, ook het dragen van handschoenen is een goed idee als u ze voor iemand anders maakt. U kunt de cake ook in een zak breken.
• Voeg nu twee flinke eetlepels glazuur toe aan de kom met cakekruimels. Meng het glazuur met uw vingers en kneed het samen met de kruimels tot alles is gecombineerd. Voeg zo nodig wat meer glazuur toe om een soort speeldeeg te krijgen. Het moet zijn vorm behouden wanneer het wordt samengedrukt.
• Er zijn een paar methoden om de cakesicles te vormen. De eerste is de dompelmethode. Neem wat cakemengsel en doe dit in de vorm tot het gelijk is met de bovenkant. Schuif dan voorzichtig het ijslollystokje erin tot iets meer dan halverwege. Zet de vorm daarna 20 tot 30 minuten in de vriezer tot hij hard is geworden.
• Smelt de chocolade van je keuze in de magnetron, met uitbarstingen van 30 seconden en daarna roerend met de ontdooistand of op half vermogen, tot hij gesmolten is. Of op het fornuis met de dubbele-boiler-methode. Zet een pan met een deciliter water op het fornuis en zet het vuur op middelhoog. Zet er een grotere metalen of pyrex kom op. Als het water warm wordt, verwarmt de stoom de kom en smelt de chocolade.
• Haal de vorm uit de vriezer en haal de cakesicles voorzichtig uit de vorm. Doop ze vervolgens in de chocolade. Als u de gesmolten chocolade in een hoog, dun glas giet, wordt het dompelen iets gemakkelijker. Houd ze boven de kom of het glas en laat de overtollige chocolade weglopen. Leg ze vervolgens op een met perkamentpapier of een siliconenmatje beklede bakplaat of koekplaat om op te stijven.
• Een alternatieve manier is de verfmethode. Dit werkt uitstekend voor grotere mallen. Doe wat gesmolten chocolade in de vorm, gebruik dan een lepel of een penseel om de chocolade in de vorm uit te smeren en schilder het aan de zijkanten. Schuif het ijslollystokje er een klein beetje in. Je kunt de vorm ook kantelen, met de chocolade erin, zodat de zijkanten bedekt zijn. Hoe dan ook.
• Zet de vorm nu 20 minuten in de koelkast tot de chocolade hard is geworden. Haal de vorm uit de koelkast en breng meer chocolade aan op de zijkanten van de vorm om ze steviger te maken. Vul de vormpjes met cakemix en laat aan de bovenkant nog een beetje ruimte over. Schuif de stokjes erin zodat ze iets meer dan halverwege in de vorm zitten. Druk het cakemengsel weer aan en pak het stevig aan.
• Giet vervolgens meer chocolade over de bovenkant en strijk het glad, zodat de bovenkant helemaal bedekt is. Als u wilt, kunt u een taartspatel gebruiken om de bovenkant glad te schrapen. Zet het 20 minuten in de koelkast tot het hard wordt.
• Als de chocolade is uitgehard, haalt u ze uit de koelkast en haalt u ze voorzichtig uit de vormpjes. Als je wilt, kun je nu wat versieringen aanbrengen. Ik doe graag wat gesmolten chocolade in een plastic zakje, knip het hoekje eraf en druppel er dan een andere kleur chocolade overheen. Er zijn zoveel mogelijkheden. Laat de versieringen opstijven, en serveer. Eet smakelijk!

Video

How to Make Cakesicles | Easy Zelfgemaakte Cakesicle Recept

Noten

Opmerking: Dit maakt ongeveer 20 verschillende maten cakesicles. U kunt er een paar meer krijgen als u alleen een kleine maat maakt, of u krijgt er minder als u alleen een grote maat maakt.