Best Austin Distilleries

Het is moeilijk te geloven dat tot voor kort in 2005, waren er slechts drie erkende distilleerderijen in de staat Texas. Nu zijn er tientallen, variërend van wodka tot whisky, rum tot zeldzame likeuren waar je misschien nog nooit van hebt gehoord.

We hebben een schat aan geweldige Austin distilleerderijen. In slechts een korte rit, kunt u leren over het productieproces van graan tot glas. Bekijk deze lijst met enkele van de beste distilleerderijen in de omgeving en begin met het plannen van je bezoek.

Desert Door Distillery

Er zijn genoeg geweldige distilleerderijen in de omgeving die wodka, gin en whisky maken. Maar slechts één plaatselijke distilleerderij maakt sotol, een traditionele drank gemaakt van de wilde sotolplant. Deze heldere drank doet een beetje denken aan tequila en is heerlijk op zichzelf of toegevoegd aan cocktails zoals Palomas of margaritas.

Desert Door’s prachtige zuidwestelijke proeflokaal in Driftwood is zeker een bezoek waard voor hun ambachtelijke cocktails en relaxte woestijn vibe.

Waar: 211 Darden Hill Rd, Driftwood, TX 78619
Telefoon: (512) 829-6129
Web: https://www.desertdoor.com

Gerelateerde aanbiedingen:
Austin Vacation Rentals
Austin Events Calendar

Dripping Springs Distilling

Dripping Springs Distilling’s bekroonde wodka is wat hen voor het eerst op de kaart zette in 2007 en 2008. Hun kleine wodka wordt gemaakt in koperen ketels van 50 gallons en is fris en neutraal, geweldig op zichzelf of in cocktails.

Gin was de volgende op de agenda, die al snel zijn eigen prijscategorieën won. De wodka en gin worden nog steeds ter plaatse in Dripping Springs gemaakt. Maar de distilleerderij heeft nu ook verschillende kleine likeurmerken zoals 1876 Bourbon, Republic Whiskey, en Paula’s Likeur. Stop door hun proeflokaal voor seizoensgebonden cocktails of proeverijen van hun wodka’s, gins, en bourbons.

Waar: 5330 Bell Springs Rd, Dripping Springs, TX 78620
Telefoon: (512) 858-1199
Web: https://drippingspringsdistilling.com

Gerelateerde links:
Best Austin Performing Arts Theatres
Best Lake Austin Party Barges

Still Austin Whiskey Co.

De meeste lokale distilleerderijen liggen aan de rand van de stad tussen de wijnmakerijen en brouwerijen van Dripping Springs of Driftwood. Maar Still Austin Whiskey Co. ligt net ten zuiden van het centrum in het snelgroeiende district St. Elmo. Still Austin begon met hun “pre-aged” New Make whiskey en bekroonde gin en is nu ook begonnen met kleine partijen oude whiskey.

Bezoek hun proeflokaal voor cocktails gemaakt van infusies zoals aardbei & tijm of hibiscus-infused New Make Whiskey.

Waar: 440 East St. Elmo Rd
Telefoon: (512) 276-2700
Web: https://stillaustin.com

Gerelateerde links:
Best Austin Swimming Holes
Best Austin Drive In Movie Theatres

Treaty Oak Distilling

Plaatsen zoals Treaty Oak maken deel uit van de aantrekkingskracht van het populaire Dripping Springs. Deze distilleerderij ligt op 27 hectare platteland en voelt aan als een andere wereld dan het centrum, ook al is het maar een klein eindje rijden.

Treaty Oak is een geweldige plek om te bezoeken met een groep die allemaal verschillende smaken heeft. Naast whisky en gin, hebben ze ook wijn en bier beschikbaar onder hun label. Probeer batch cocktails in de grote open schuur, of ga naar binnen naar de proefruimte voor monsters van de likeuren op hun eigen (en koesteren in de airconditioning.) Breng de kinderen en laat ze buiten rondrennen terwijl u de goederen proeft. Geniet van een ongelooflijke BBQ en bijgerechten in de eetgelegenheid van de locatie, Alice’s Restaurant.

Waar: 16604 Fitzhugh Rd, Dripping Springs, TX 78620
Telefoon: (512) 599-0335
Web: https://drippingspringsdistilling.com

Gerelateerde links:
Best Austin Live Music Venues
Best Austin Honky Tonks

Deep Eddy Vodka

Deep Eddy is de onbetwiste kampioen van de lokale vodka’s met een smaakje. Hun Sweet Tea, Ruby Red Grapefruit, Cranberry en Lemon vodka’s staan op cocktailmenu’s in de hele stad. Maar deze smaken zijn niet bedoeld om iets te verbergen. Deep Eddy gedistilleerde dranken worden 10 keer gedistilleerd en vervolgens 4 keer gefilterd over houtskool voor uitzonderlijke zuiverheid.

Bezoek het prachtige proeflokaal en hondvriendelijke patio voor ambachtelijke cocktails en live muziek van donderdag tot en met zondag.

Waar: 2250 E Hwy 290, Dripping Springs, TX 78620
Telefoon: (512) 994-3534
Web: https://deepeddyvodka.com

Gerelateerde links:
Best Austin Brunches
Best Austin Tours

Garrison Brothers Distillery

Garrison Brothers Distillery in Hye, Texas ligt het verst van het centrum van Austin, maar het is de reis meer dan waard. Het is de eerste bourbonstokerij van Texas en heeft een stamboom die niemand anders in de staat kan evenaren.

Plande een rondleiding om het proces te zien, van “corn to cork.” Of proef gewoon een paar van hun bekroonde bourbons, zoals de klassieke Small Batch of Balmorhea, vijf jaar gerijpt. Wandel over het terrein en neem de old-school Texas vibes in je op.

Waar: 1827 Hye-Albert Rd, Hye, TX 78635
Telefoon: (830) 392-0246
Web: https://www.garrisonbros.com

Gerelateerde links:
Best Lake Austin Restaurants
Best Austin Boat Tours

Iron Wolf Ranch and Distillery

Ga naar Iron Wolf Ranch and Distillery voor de drank, maar blijf voor het feest. Naast wodka, gin en bourbon maken ze ook een aantal creatieve sterke dranken. Probeer hun 100% melasse rum gerijpt in Bourbon vaten voor vanille complexiteit. Of neem een Bloody Mary met de Giddy’up mierikswortel geïnfuseerde wodka.

Iron Wolf heeft live muziek & food trucks in het weekend, plus een speeltuin voor de kinderen. Er is jeu de boules, corn hole, en zelfs een 9-holes disc golfbaan over 15 hectare. U kunt de hele dag hier doorbrengen, spelletjes spelen en genieten van de zon.

Waar: 101 County Road 409, Spicewood, TX, 78669
Telefoon: (512) 970-3203
Web: https://www.ironwolfranch.com

Gerelateerde links:
Best Austin Hostels
Best Caves Around Austin

Goodnight Loving Vodka

Goodnight Loving Vodka’s proeflokaal is een geheim verborgen in een enigma. Rij eerst een onopvallend kantorenpark binnen. Rij twee of drie keer langs de ingang, want het bordje is zo klein. Als je het eindelijk gevonden hebt, ga je een klein kantoor binnen en ben je erg in de war. Er is hier geen stokerij! Maar wacht… de persoon achter de balie opent een magische boekenkast en onthult het schattigste proeflokaal uit de jaren 1960 dat u ooit zult zien.

De wodka van Goodnight Loving wordt gemaakt met “Texaans artesisch bronwater” en is heerlijk zacht en perfect voor cocktails. U zult zeker een fles willen kopen om mee naar huis te nemen.

Waar: 12440 Trail Driver #103
Telefoon: (512) 563-8485
Web: https://goodnightlovingvodka.com

Gerelateerde links:
Beste plaatsen voor foto’s in Austin
Beste Lake Travis Lakeside Restaurants

Stinson Distilling

Rund door een man en vrouw team in Driftwood, TX, richt Stinson zich op kleine partijen sterke dranken en likeuren. Hun wodka, brandy, Carajillo, Mirabeau Elderflower likeur, en Texas Holiday Nog hebben allemaal medailles gewonnen op de Denver International Spirits Competition.

Proef hun opties of neem een cocktail in de met hout beklede proefruimte aan de achterkant van het gebouw. Blijf voor een praatje met de familie over distilleren en het leven in Driftwood.

Waar: 18281 Ranch to Market Road 150 #211, Driftwood, TX 78619
Telefoon: (512) 894-2009
Web: https://stinson.business.site

Gerelateerde links:
Best Museums in Austin
Best Austin Area Farm Tours

Revolution Spirits

Revolution is waarschijnlijk het best bekend om zijn Austin Reserve Gin, een eigentijdse stijl gin met jeneverbes, rozemarijn, lavendel en andere botanische middelen. Maar ze hebben ook uitgebreid in een aantal prachtige geesten die minder gebruikelijk zijn, zoals hun Cafecito Coffee likeur gemaakt met Cuvee koffie.

Ze maken ook Amico Amaro, een bittere Italiaanse likeur die vaak na de maaltijd wordt gedronken als digestief. Dit is de eerste amaro ooit geproduceerd in Texas. Bezoek Revolution’s kleine proeflokaal in het westen van Austin om wat mee naar huis te nemen. Hun strakke moderne flesontwerp zal er geweldig uitzien op een bar cart.

Waar: 12345 Pauls Valley Rd
Telefoon: (512) 358-1203
Web: https://revolutionspirits.com

Gerelateerde links:
Austin’s Best Festivals
Best of Barton Springs

Crowded Barrel Whiskey

Crowded Barrel is ’s werelds eerste “crowdsourced distilleerderij.” Gefinancierd door abonnementen van hun supporters experimenteren de eigenaren met verschillende recepten om hun eigen whisky’s te distilleren en te laten rijpen. Bezoek hun proeflokaal, de Fang and Feather, in zuidwest Austin om hun aanbod en cocktails te proeven.

Als je betrokken wilt raken, kun je lid worden van hun Patreon! Voor een klein maandelijks bedrag, wordt u een deel van de Whiskey Tribe, het krijgen van gratis monsters in het proeflokaal, coupon codes, en stemrecht op nieuwe whisky’s. Zelfs als je nooit naar Crowded Barrel komt, kijk dan eens naar het Youtube kanaal van de Whiskey Tribe. Die gasten zijn best grappig.

Waar: 16221 Crystal Hills Dr, Building D
Telefoon: (512) 850-9622
Web: https://crowdedbarrelwhiskey.com

Related Listings:
Best Austin Craft Breweries
Best Austin Kayak Rentals