Baileys Irish Cream Buttercream Frosting

Onderdeel van onze Boozy Buttercream serie is deze Baileys Irish Cream Buttercream Frosting zoet, romig en heerlijk met slechts een vleugje Baileys Irish Cream Likeur.

Baileys Irish Cream doet ons denken aan Kerstmis. Hoewel Laurie en ik geen drinkers zijn, drinken we elk jaar voor het kerstdiner een Baileys Over Ice. Zo lekker! Dus dit jaar voegden we wat Baileys Irish Creme toe aan onze super lekkere Buttercream Frosting en het was een grote hit. Onze Baileys Irish Cream Buttercream Frosting zou fantastisch zijn op zo veel verschillende desserts (zelfs de niet-kerst desserts!)

De eerste stap is het afmeten van de poedersuiker. Ik gebruik hiervoor mijn keukenweegschaal. (Als u geen keukenweegschaal hebt, zou het equivalent 4 kopjes zijn.) U kunt de poedersuiker zeven als het erg klonterig is. Ik doe dit niet altijd. In plaats daarvan mix ik de poedersuiker 30 seconden op een laag pitje om grote klonten op te lossen.

Voeg 1 kopje (2 stokjes) zachtgemaakte boter toe. Ik gebruik alleen echte boter, maar je kunt alles gebruiken wat je in huis hebt. Hoewel ik van mening ben dat margarine de smaak verandert, zal het met margarine bereide boterglazuur nog steeds beter zijn dan glazuur uit blik. Voeg vervolgens 2 theelepels Baileys Irish Cream toe. Meng de boter en Baileys tot alles is gecombineerd.

Nu voeg je de poedersuiker toe aan de mengkom. Start je mixer (of elektrische klopper) op de laagste stand. Ik leg meestal een schone theedoek om mijn mixer heen om te voorkomen dat de suiker eruit vliegt. Blijf op een lage stand totdat de boter en suiker zijn opgenomen en zet de mixer dan op een middelhoge stand.

Proef ALTIJD ALTIJD je glazuur. Je probeert te bepalen of de consistentie niet goed is, of er meer Baileys Irish Cream in moet. Dat is alles wat er komt kijken bij het maken van Baileys Irish Cream Buttercream Frosting. Nu hoef je alleen nog maar iets lekkers te bedenken om het op te smeren.

Hoeveel frosting heb je nodig? Dat hangt altijd af van hoe dik of dun je het glazuur aanbrengt of hoeveel je versiert, maar hier zijn een paar richtlijnen. Ons recept zou genoeg Baileys Irish Cream Buttercream Frosting moeten maken om een 9″ x 13″ sheet cake of een 8″ cake met twee lagen te bedekken. Als je cupcakes maakt, zou je 24 cupcakes moeten kunnen bevriezen als je het glazuur met een mes aanbrengt. Als je de frosting met een spuitzak aanbrengt, kun je 15-18 cupcakes frosteren, afhankelijk van de grootte van de swirl.

Nu ben je klaar om je dessert te frosteren met een super lekkere Baileys Irish Cream Buttercream Frozting die alles wat je erop aanbrengt zal opfleuren!

Baileys Irish Cream Buttercream Frosting

Opbrengst: 2 1/2 kopjes

Onderdeel van onze Boozy Buttercream serie is deze Baileys Irish Cream Buttercream Frosting zoet, romig en heerlijk met slechts een vleugje Baileys Irish Cream Likeur.

Ingrediënten:

• 1 pond (4 kopjes) poedersuiker
• 1 kopje boter (wij gebruiken gezouten roomboter)
• 2 theelepels Baileys Irish Cream Likeur
• Decoreerzakjes
• Wilton 2D Decorating Tip
• Mixer

Richtlijnen:

1. Voeg verzachte botersticks toe aan mixer.
2. Voeg Baileys Irish Cream Likeur toe.
3. Mix tot boter en likeur volledig gemengd zijn.
4. Voeg poedersuiker toe. Klop op laag tot de poedersuiker is opgenomen. Zet de mixer dan op middelhoge snelheid. Schraap regelmatig de zijkanten en de bodem van de kom. Wanneer het glazuur volledig gemengd is, kan het droog lijken. Voeg in dat geval een scheut Baileys toe.

Alle afbeeldingen en tekst © Two Sisters.

Heeft u dit recept gemaakt? Laat hieronder een beoordeling achter, maak een foto en tag @twosisterscrafting op Instagram zodat we het kunnen zien!