Authentieke Kip Parmigiana
On november 17, 2021 by admin- Share
- Tweet
- Pin
- Yummly
Deze Authentieke Kip Parmigiana is ongeveer zo klassiek Italiaans Amerikaans als je maar kunt krijgen.
Trouw ons, neem wat extra tijd, en maak de marinara zelf, evenals het paneermeel, en u zult niet geloven hoe lekker dit is.
Zorg ervoor dat u de Zelfgemaakte Marinara maakt, het maakt dit Authentieke Kip Parmigiana recept nog authentieker!
Zo lekker en maakt het verschil!!!
Alle andere ingrediënten komen samen om een van ieders favoriete Italiaanse gerechten te maken.
Oh, wat houden we van dit Authentieke Kip Parmigiana recept!
Zo lekker!
Als je eenmaal een partij van de ongelooflijke en smaakvolle broodkruimels hebt opgeklopt, moet je een kleine deeglijn opzetten van bloem, dan eieren, dan broodkruimels.
Vergeet niet om zeer dunne kipkoteletten te gebruiken.
Druk ze uit, indien nodig!
Is er iets zo verleidelijk als een schotel vol met op Italiaanse wijze gepaneerde kippenkoteletten? Ik denk het niet!
Kijk eens hoe lekker deze schatjes zijn!! Dun en knapperig… en vol van smaak!
Chicken Parmesan is zonder twijfel een van onze favoriete gerechten aller tijden.
En we beloven je, dit is net zo’n goede versie als je zult, zelfs bij je favoriete Italiaanse eethuisje!
Je neemt een hap, en roept: “Sorprendente!” Ja! Zo lekker is het!
In de stemming voor nog een klassiek Italiaans gerecht? Probeer dan dit recept met Pasta Carbonara (klik op de link voor het volledige recept)!
Nou…laten we eens een heerlijke Authentieke Kip Parmigiana maken!
Ga ervoor, je kunt het!!
Authentieke Kip Parmigiana
Print Pin
Ingrediënten
VOOR DE GEZONDE BREAD CRUMBS
- ▢ ½ Frans stokbrood of 6 sneetjes wit brood, in grove stukken gescheurd
- ▢ ½ kop Romano kaas geraspt
- ▢ 2 el knoflook fijngehakt
- ▢ 2 el peterselie vers, gehakt
- ▢ 1 theelepel gedroogde oregano
- ▢ ½ theelepel zout
- ▢ peper naar smaak
VOOR DE KIPPEN PARM
- ▢ 1 kop bloem
- ▢ 2 grote eieren
- ▢ 3 kopjes broodkruimels vers, recept volgt
- ▢ 4 kippenborsten van 5 oz. kippenborsten, platgedrukt tot een halve centimeter dikte tussen twee stukken zware diepvrieszak.
- ▢ Zout en gemalen zwarte peper
- ▢ ½ kopje plantaardige olie
- ▢ 2 kopjes verse marinara saus
- ▢ 6 plakjes mozzarella vers
- ▢ 2 el Romano kaas GERSNOTEN
- ▢ 1 eetlepel verse platte peterselie fijngehakt (voor garnering)
Instructies
BEWERK DE GEZONDE BROODKREMMEN
-
In een keukenmachine, het brood tot het grof gemalen is.
-
Voeg de kaas, knoflook, peterselie en oregano toe en pulseer tot het mengsel fijngemalen is.
-
Kruid het broodkruim met zout en peper en pulseer het mengsel nogmaals tot het net gemengd is.
En NU DE KIPPENPARM
-
Verwarm de oven voor op 450°F.
-
Spreid de bloem over een grote schaal.
-
Klop de eieren los in een ondiepe kom.
-
Spreid de broodkruimels over een andere grote schaal of bakplaat.
-
Kruid de koteletten met zout en peper.
-
Bestuif ze met bloem en schud overtollige bloem af.
-
Dompel ze in het eimengsel en laat overtollig ei weglopen.
-
Druk de koteletten in de broodkruimels en zorg ervoor dat ze aan beide kanten volledig bedekt zijn.
-
Leg ze opzij op een bord en zet ze minstens 30 minuten in de koelkast, tot maximaal 6 uur.
-
In een grote koekenpan verhit u de olie op middelhoog vuur.
-
Voeg de koteletten toe en bak ze in ongeveer 8 minuten per kant, of tot ze aan alle kanten goudbruin zijn.
-
Leg ze op keukenpapier om ze te laten uitlekken.
-
Verwarm intussen in een middelgrote pan de marinarasaus op middelhoog vuur gedurende 5 minuten, of totdat deze volledig is verwarmd.
-
Schep de koteletten over in een ondiepe ovenvaste schaal (9×13 is goed).
-
Leg de mozzarella erop en bestrooi met geraspte kaas.
-
Schep de koteletten in de oven en laat ze 7 minuten bakken of tot de kaas gesmolten is. Zet ze een paar minuten in de broiler om ze mooi bruin te laten worden (maar let goed op!)
-
Schep de saus op een grote schaal.
-
Leg de koteletten bovenop de saus.
-
Strooi nog wat vers geknipte peterselie over de gare koteletten.
Geef een antwoord