Asopao de Camarones Fácil

Asopao of Arroz Caldoso de Camarones

Gisteravond zat ik in een cursus social media strategie met mijn vriend de heer Pichón, expert in o.a. digitale marketing. Pichón, een expert op het gebied van onder andere digitale marketing, en terwijl hij ons vroeg om een mentale oefening te doen over welke inhoud het meest geliefd was in onze gemeenschappen, schoot het me te binnen hoe dol iedereen is op mijn eenvoudige, moderne benadering van enkele traditionele Dominicaanse recepten.

Dit is een perfect recept om bij de hand te hebben voor bijeenkomsten die tot in de kleine uurtjes duren

Zo ook deze Asopao of Arroz Caldoso de Camarones, een speciaal en handig recept om bij de hand te hebben, nu het jaar ten einde loopt, Want hoewel iedereen de smaken van Kerstmis weet te waarderen, willen we, wanneer de sociale bijeenkomsten tot in de vroege uurtjes doorgaan, allemaal genieten van een sancocho criollo, een spaghetti in Dominicaanse stijl of een asopao van gerookte varkenskotelet, kip of smakelijke zeevruchten, zoals in dit geval.

Garnalen zijn een garantie voor smaak in elk gerecht waar ze deel van uitmaken

Ik zou al een recept op mijn YouTube-kanaal hebben geplaatst dat, met enkele subtiele verschillen met deze specifieke bereiding, altijd een hit is wanneer ik het met jullie allemaal deel, maar vooral wanneer ik het voor mijn gezin kook:

Mijn vader is een van degenen die het meest genieten van deze Arroz Con Caldo en verpakt met garnalen, en Marcel, mijn trouwe assistent en medewerker, wordt altijd aangemoedigd om het te proberen met veel citroen, ook al is ze niet zo’n liefhebber van risotto of natte rijst.

Al mijn foto’s zijn van echt eten, zodat u een idee heeft van hoe uw gerecht eruit moet zien

Toen we de foto’s van dit Garnalen Asopao recept maakten (al mijn foto’s zijn van echt eten, zodat u een idee heeft van hoe uw gerecht eruit moet zien) stond het hele team dat mij hielp te popelen om dit heerlijke gerecht te proberen. Houd er bij de bereiding rekening mee dat de rijst vocht blijft opnemen als hij afkoelt, dus als je hem niet meteen gaat eten, is het een beter idee om hem iets “wateriger” te laten dan je hem zou willen eten (dit geldt vooral als je hem in de koelkast bewaart om mee te nemen naar je werk – hij is heerlijk als lunch op kantoor!)

Een uitstekend gerecht om dubbel te maken en in de koelkast te bewaren voor andere maaltijden

Dit recept is super praktisch, ideaal voor degenen die niet erg gevorderd zijn in de traditionele Dominicaanse keuken, want je hoeft niet bang te zijn dat de toevoeging van water de rijst slecht zal doen smaken en garnalen in recepten zijn bijna altijd een zekere garantie voor veel smaak, natuurlijk! Kies altijd de rauwe garnalen met de schalen er nog aan, zodat ze de smaak van de bouillon versterken (als u de garnalen pelt, bewaar dan de schalen of gebruik ze om een zelfgemaakte bouillon vol smaak te maken) en denk eraan de garnalen aan het eind toe te voegen, zodat ze niet te gaar worden.

Kies altijd rauwe garnalen zodat je de schalen kunt gebruiken om de bouillon te verrijken

Volg de instructies in dit recept en mijn tips voor een voortreffelijk resultaat – gegarandeerd!

Volg altijd mijn tips voor een voortreffelijk resultaat!

Easy Shrimp Soup

Vereidingstijd voorbereidingstijd 20 min

kooktijd 30 min

totale tijd 50 min

porties 8 porties