Apple Cider Syrup | Apple Cider Breakfast Syrup
On september 27, 2021 by admin- Share
- Tweet
- Pin
Apple Cider Syrup. Een makkelijk te maken, zelfgemaakte ontbijtsiroop. Zoet, wrang & boordevol smaak – deze siroop is heerlijk op pannenkoeken en wafels!
In de loop der jaren heb ik lijsten met bewerkte voedingsmiddelen uit het dieet van mijn gezin verwijderd. Ik ben op geen enkele manier een fanatieke gezondheidseter – ik eet gewoon het liefst zo veel mogelijk echt en zelfgemaakt voedsel.
Ik heb al tijden geen in de winkel gekochte “pannenkoekenstroop” meer gebruikt.
Ik citeer mezelf:
“Ahornstroop. Het is puur en heerlijk. Ik koop graag lokaal en ik gebruik graag iets dat 100% natuurlijk is. Maar voor 10 dollar per halve liter is echte ahornsiroop niet altijd voor iedereen een optie. Een andere optie voor veel mensen is het kopen van een grote plastic kan “ahornsiroop” bij hun plaatselijke kruidenier. Maar een paar euro’s besparen is niet altijd een goede deal. Kijk maar eens goed naar die kan siroop. Telkens wanneer je hoge fructose maïssiroop als hoofdingrediënt ziet, kun je er zeker van zijn dat dit geen “voedsel” is waar je veel van wilt consumeren. “
Is er een andere optie? Natuurlijk – maak je eigen! Ik maak graag siropen met verschillende smaken – ahorn, vanille, bosbes, aardbei en nu ook appelcidersiroop.
Het is een vrij eenvoudig proces. Combineer alles en laat het sudderen tot het ingedikt is.
Een beetje van deze appelcider siroop gaat lang mee. Het is zoet, het is wrang – het heeft zo veel meer smaak dan alles wat je koopt uit een plastic kan in de winkel! Als je nog nooit geprobeerd hebt je eigen siroop te maken, dan is dit het moment! Ik durf te wedden dat je nooit meer naar die maïssiroop teruggrijpt!
Bedankt voor het langskomen!
-Amanda-
Dit recept komt uit Kauffman’s Fruit Farms boek “Faith, Family & Fruit”. Het bevat de geschiedenis van de boerderij, een blik op elk seizoen in de boomgaarden, samen met veel geweldige foto’s, familierecepten en nog veel meer!
Apple Cider Syrup
Amanda
Ingrediënten
- 3/4 kop appelcider
- 1/2 kop verpakte bruine suiker
- 2 eetlepel gezouten boter
- 1/2 theelepel citroensap
- 1/8 theelepel kaneel
1/8 theelepel nootmuskaat
Instructies
-
Combineer de appelcider, bruine suiker, boter, citroensap, kaneel en nootmuskaat in een steelpan.
-
Op middelhoog vuur aan de kook brengen.
-
Het vuur laag zetten en onafgedekt ongeveer 25 minuten laten sudderen, af en toe roeren, tot de saus licht is ingedikt.
-
Haal van het vuur. Laat minstens een half uur afkoelen alvorens de saus te gebruiken. Serveer warm.
-
De siroop wordt dikker naarmate hij afkoelt. Als u een dikkere siroop wilt, laat hem dan langer sudderen.
-
Koel een ongebruikt deel in een afgesloten pot/container.
Op een zelfgemaakte siroop kick? Hier is nog een recept van mij 🙂
*Ik werk samen met Kauffman’s Fruit Farm als blogambassadeur. Ik heb gratis producten ontvangen van Kauffman’s Fruit Farm, maar alle meningen blijven volledig van mij.*
Geef een antwoord