9 voedingsmiddelen waarvan je niet wist dat ze meetellen voor je 5-a-dag

We weten allemaal hoe belangrijk het is om onze 5 a day te halen, maar wat betekent dat eigenlijk? Je kunt waarschijnlijk vrij gemakkelijk je fruit en groenten van je ‘minder gezonde’ voedingsmiddelen onderscheiden; broccoli en bananen, ja. Overmatige hoeveelheden kaas en wijn, niet zo veel (hoewel als je het voor jezelf moet rechtvaardigen, onthoud dan dat wijn technisch gezien van druiven is gemaakt).

Maar als je het soort persoon bent dat niet veel aandacht besteedt aan wat je in je mond stopt, krijg je misschien meer van je dagelijkse behoeften dan je je realiseert, dankzij deze verrassende (maar plezierige!) voedingsmiddelen die meetellen voor je 5-a-dag totaal.

Of ze nu gekookt, gebakken, vers of gedroogd zijn, geregistreerd diëtiste Ro Huntriss deelt 9 verrassende bijdragen aan die 5-een-dag:

1. Gebakken bonen

Hoeveel? Een half blikje van 400 gram

Bonen zijn dubbel gezond: ze bevatten niet alleen tomatensaus, ze zijn gemaakt van haricotbonen, en peulvruchten zoals deze tellen mee als een van je 5-een-dag porties. Een lepel Heinz’s finest levert in totaal slechts één portie op, maar dat is beter dan niets, toch? “Peulvruchten bevatten veel vezels, maar omdat ze minder vitaminen en mineralen bevatten dan andere groenten en fruit, tellen ze niet mee voor meer dan één portie van je 5 porties per dag,” zegt diëtiste Ro.

2. Kikkererwten

Hoeveel? 3 opgehoopte eetlepels

De nederige kikkererwt is een andere verrassende 5-daagse bonus, hoewel dit is voordat je ze hebt opgeklopt met hopen olie of gefrituurd, natuurlijk. “Kikkererwten, het hoofdingrediënt in hummus en falafel, kunnen meetellen voor je 5-a-dag,” legt de expert uit. “Maar net als gebakken bonen worden ze beschouwd als een peulvrucht. Daarom, als je een portie gebakken bonen en kikkererwten zou eten, zou dit nog steeds slechts tellen als een van je 5-een-dag.” Yup, helaas maakt het niet uit hoeveel peulvruchten je eet, het gaat niet verder dan die ene portie.

Olijven

Hoeveel? 80 g (of ongeveer 30 olijven)

“Olijven zijn er vaak een die mensen vergeten, maar zijn een mooie, smakelijke manier om aan die 5-een-dag te werken,” merkt de diëtiste op. Dat komt omdat ze vitamine E leveren, en een redelijke dosis vezels. Maar, waarschuwt Ro, “olijven bevatten veel zout en als ze in olijfolie zijn gedoopt, kunnen ze meer calorieën bevatten. Dus om deze redenen is het passend om het bij een portie van 80 gram te houden.” Genoteerd.

4. Zoete aardappelen

Hoeveel? 80 g (een middelgrote aardappel)

Het spijt me dat ik het je moet zeggen, maar gewone witte aardappelen zijn te zetmeelrijk om mee te tellen voor de 5-een-dagtotalen. Hun zoete oranje neven, echter? Die staan wel op de lijst. “Zoete aardappelen hebben een lager zetmeelgehalte dan hun witte tegenhangers, en zijn een bron van verschillende voedingsstoffen, waaronder vitamine A en vitamine C,” zegt de expert. Dus waarom niet je gebruikelijke witte puree/wedges/jasaardappelen inruilen voor het zoete alternatief voor een gemakkelijke (en helemaal heerlijke) portie groenten?

5. Rozijnen

Hoeveel? 1 volle eetlepel

Of je ze nu in je ontbijtgranen strooit of ze mengt met een schaaltje noten voor een lekkere middagsnack, rozijnen zijn een geweldige manier om stiekem je 5-een-dag op te voeren. “Omdat gedroogd fruit minder water bevat, is het meer geconcentreerd in voedingsstoffen en suiker, dus slechts 30 g of een opgehoopte eetlepel vormt een portie rozijnen,” legt Ro uit.

6. Uien

Hoeveel? 1 middelgrote ui

“Uien vormen de basis van veel gerechten, dus je zou kunnen vergeten dat ze eigenlijk kunnen bijdragen aan nog een van je porties groenten voor je 5-een-dag,” wijst diëtist Ro erop. Dus uien tellen wel degelijk mee als groente, en niet alleen als smaakversterker. Wie had dat gedacht! Plus, ze zijn laag in calorieën en een bron van vezels. Tik, tik, tik. 1 middelgrote ui zal behoorlijk inkoken in gerechten zoals risotto, soep of pastasaus, maar als het nog steeds te vol voelt, ga dan voor mildere prei of sjalotten, die u nog steeds zullen helpen uw quota te halen.

7. Vruchtensap

Hoeveel? Een glas van 150 ml

Als het gaat om het halen van die 5 per dag, is vruchtensap er één die mensen wel eens vergeten. “Vruchtensap bevat veel voedingsstoffen, maar het bevat meer suiker”, zegt Ro. “Houd het daarom bij één portie van 150 ml, een klein glas, en dat is alles wat je nodig hebt voor je 5-a-dag.

Guacamole

Hoeveel? Eén portie bereid met een halve avocado

Wie houdt er van nacho’s? Oké, dus dat zijn we allemaal. Maar wat je je misschien niet realiseert is dat, zoute chips en kaas daargelaten, ze eigenlijk best goed voor je kunnen zijn. Guacamole zit boordevol essentiële ‘goede vetten’, dankzij het hoge percentage avocado, en een lepel of twee salsa zal je ook voorzien van uien. “Met 80 g avocado heb je weer een portie fruit en groente binnen. Avocado is een unieke vrucht en bevat meer vetten en calorieën dan andere voedingsmiddelen in deze groep, maar de vetten in de avocado zijn gezond en helpen het hart te beschermen. Ze bevatten ook veel vezels,” legt de diëtiste uit.

Westend61Getty Images

Spaghetti hoepels

Hoeveel? Een half blikje van 400 gram

“Ik herinner mensen er graag aan dat spaghetti hoepels meetellen voor onze 5-een-dag, en dat komt door de tomatensaus,” zegt Ro. “Spaghetti hoepels zijn verrijkt met ijzer en vitamine D, waardoor ze een nog betere keuze zijn.” Je had me al bij ‘hoepels’…

Ro Huntriss is een geregistreerd diëtist.

Vindt u dit artikel leuk? Meld u aan voor onze nieuwsbrief om meer artikelen als deze rechtstreeks in uw inbox te krijgen.

SIGN UP