8 Redenen om meerjarige zonnebloemen te kweken

Eeuwjarige zonnebloemen zijn mooi en multifunctioneel. Leer 8 redenen om inheemse zonnebloemen in je permacultuurtuin te laten groeien als ecologische krachtpatser.

Deze pagina kan affiliate links bevatten.

Zonnebloemen (Helianthus) komen oorspronkelijk uit Noord- en Midden-Amerika, waar ze een lange geschiedenis hebben als nuttige en eetbare plant voor de inheemse Amerikanen. Misschien bent u al bekend met de eenjarige zonnebloemen, die een lust voor het oog zijn in de tuin en heerlijke eetbare zaden opleveren.

Eeuwjarige zonnebloemen zijn ook heel vrolijk, en nuttig, ook. Er zijn 52 soorten Helianthus om uit te kiezen, verspreid over de meeste groeizones met een verscheidenheid aan hoogtes en bloeiwijzen.

Gelijk welke soort meerjarige zonnebloemen u kiest, de bloemen zijn een mooie aanvulling op het eetbare landschap. Ze verhogen ook de biodiversiteit en zijn super nuttig in de permacultuurtuin.

Hoe ik vaste zonnebloemen leerde kennen

Ik maakte jaren geleden voor het eerst kennis met vaste zonnebloemen toen Mr. TAF en ik onze bruiloft aan het plannen waren.

We vonden Karen en Ed van Wildey Flower Farm op de boerenmarkt, en werden verliefd op hun prachtige boeketten en leuke persoonlijkheden. Dus vroegen we hen om wilde bloemenarrangementen voor onze bruiloft te leveren.

Ze krabden op hun hoofd en zeiden dat snijbloemverzoeken voor wilde bloemen niet typisch waren voor eind september. De meeste dingen zijn dan immers uitgebloeid!

Toch nodigden ze ons uit op de boerderij, waar we een ritje maakten door de velden en de verschillende bloeiende dingen aanwezen. De meeste wilde bloemen zijn zo gewoon dat ze de meeste bruiden niet opvallen. Karen en Ed waren verrast door ons enthousiasme voor de wilde bloemen, maar ze gingen de uitdaging aan. Uiteindelijk waren we verrukt over hun kunstige combinaties van guldenroede, distel, asters en nog veel meer, waarbij de meerjarige zonnebloemen in de bruidsboeketten centraal stonden.

Hier ben ik met mijn veldboeket met meerjarige zonnebloemen in de hoofdrol.

Multifunctionele planten in permacultuur

Ik besefte pas hoe nuttig vaste zonnebloemen waren na de bruiloft, toen ik meer begon te leren over permacultuur. Door middel van permacultuur proberen we systemen voor voedselproductie te ontwerpen die ook de ecologie regenereren.

Door multifunctionele planten te gebruiken, kunnen we een web van verbondenheid door de tuin heen creëren, wat zowel het werk kan verminderen als de noodzaak om materialen te importeren.

(Nieuwsgierig naar permacultuur? Lees: Wat is permacultuur?).

Geprikkeld over de multifunctionele aspecten van meerjarige zonnebloemen, plantte ik Maximiliaanse zonnebloem (Helianthus maximiliani) aan de rand van onze gemeenschappelijke tuin. Hoewel we een aantal bloemen kregen, vormde het geen dichte beplanting zoals ik had gehoopt.

Zonbloemen gedijen helaas niet in de schaduw.

Maximiliaanse zonnebloemen in de gemeenschappelijke tuin

Groeiwijze van meerjarige zonnebloemen

Waar je meerjarige zonnebloemen kweekt, vergt enige planning, omdat ze in ideale omstandigheden 3-8 voet hoog kunnen worden. Hun rhizomateuze wortels kunnen zich snel verspreiden. Plant ze daarom op een plaats waar ze zich kunnen verspreiden, of waar u er een rand omheen kunt maaien om ze in bedwang te houden.

De meeste meerjarige zonnebloemen groeien in de volle zon in zone 3-9, en bloeien in de nazomer tot de herfst. Ze groeien van nature in zonnige prairies, heel comfortabel tussen grassen, en zijn zeer droogtetolerant.

Je kunt ze ook vinden in verstoorde gebieden, zoals langs de weg. Zoek gewoon naar hun gele, margrietachtige bloemen.

Kweek ze in vochtige, maar niet drassige grond die goed gedraineerd is. Als de grond te rijk en vochtig is, kunnen de planten zwak en spichtig worden en omvallen.

Wilt u meer weten over het verbeteren van de biodiversiteit van uw tuin, het verminderen van het onderhoud en het verhogen van de opbrengst?

In mijn bekroonde boek The Suburban Micro-Farm vindt u veel van dit soort informatie.

8 Redenen om vaste zonnebloemen te kweken in de Permacultuurtuin

In de loop der jaren ben ik verliefd geworden op het nut van deze plant. Het is een geweldig voorbeeld van het stapelen van functies.

De inheemse Amerikanen gebruikten de planten voor voedsel, olie, kleurstof en garen, volgens de USDA Natural Resources Conservation Service. Naar verluidt plantten pioniers ze in de buurt van hun huizen om muggen af te weren.

Dit zijn enkele van de redenen waarom meerjarige zonnebloemen de juiste plant voor uw landschap of tuin zouden kunnen zijn.

#1: Meerjarige zonnebloemen zijn eetbaar.

Eenjarige zonnebloemen hebben niet de grote zaden die eenjarige zonnebloemen produceren. De kleine zaden – die eind oktober en november worden geoogst – werden echter door inheemse Amerikanen als snack gegeten en over salades en ander voedsel gestrooid.

Probeer de zaden te bewaren om zonnebloemolie van te maken (hoewel ze niet zo productief zijn als zonnebloempitten met zwarte olie).

Jeruzalem artisjokken, ook wel sunchokes (Helianthus tuberosus) genoemd, zijn misschien wel de meest populaire van de meerjarige zonnebloemen in deze afdeling. Bekend om hun voedzame, eetbare wortels, zijn ze een slimme toevoeging aan de survivaltuin.

Om de eetbare knollen van meerjarige zonnebloemen te oogsten, graaft u ze in de herfst op nadat de planten zijn uitgebloeid. Meer informatie over het kweken van aardperen en het koken ermee.

De jonge groene scheuten van meerjarige zonnebloemen zijn ook heerlijk. Oogst de scheuten in het vroege voorjaar en eet ze rauw of gekookt.

Jeruzalem artisjokken eetbare knollen

#2: Ze zijn bestand tegen herten.

Volgens Toby Hemenway in Gaia’s Garden heeft de Maximilian zonnebloem (Helianthus maximiliani) het vermogen om een formidabele barrière te vormen, en kan op zonnige plaatsen worden geplant om herten af te schrikken.

Heren snoepen in de herfst af en toe aan de zaadkoppen, dus u zult ze voor willen zijn met het oogsten van de zaden als dat uw interesse is. Oogst de zaden door de uitgebloeide bloemen af te snijden.

Deze schattige maar vervelende dieren schijnen niet te houden van de stugge, stekelige stengels die overblijven na het afknippen van de zaadhoofden, dus u kunt de dode stengels laten zitten als afschrikmiddel. Knip de stengels in de winter gewoon tot de grond af om in het voorjaar plaats te maken voor nieuwe scheuten.

#3: Maak een haag met meerjarige zonnebloemen.

Haaghagen zijn geweldig als windschermen of privacyschermen, onder andere om redenen, en meerjarige zonnebloemen kunnen perfect zijn als een dik scherm tijdens het groeiseizoen.

De wortels vormen een dikke barrière die voorkomt dat gras in een gebied kruipt waar u het niet wilt. Toby Hemenway noemt dit type plant een ‘vestingplant’. Smeerwortel is een andere goede vestingplant, hoewel die niet gemaakt is voor prairiehabitat.

Om het hele jaar door privacy en andere doeleinden te hebben, kunt u overwegen om vaste zonnebloemen in een gemengde haag te planten.

#4: Maak uw eigen mulch en compost.

Gegroeid in de volle zon, ontwikkelen vaste zonnebloemen zich na verloop van tijd tot een dikke lap. Het hakselen aan het einde van het seizoen levert een enorme hoeveelheid biomassa op.

U kunt deze biomassa hakselen en over tuinen verspreiden om de grond te beschermen, of voeg het toe aan het compostvat om uw eigen rijke bodemverbeteraar te maken.

Hier zijn nog enkele ideeën voor mulchen in de permacultuurtuin.

#5: Herstel een inheemse prairie met meerjarige zonnebloemen.

De wortels van deze inheemse prairieplant produceren een chemische stof die de planten in staat stelt om zich staande te houden tussen grassen. U kunt zaden zaaien of zaailingen van meerjarige zonnebloemen rechtstreeks in graslanden planten om de prairiehabitat te herstellen en biodiversiteit te introduceren.

#6: Verminder erosie en watervervuiling.

Eeuwjarige zonnebloemen hebben een wortelkroon en een rhizomateus wortelstelsel dat een dicht ondergronds cluster vormt. Deze wortelstructuur is uitstekend geschikt voor erosiebestrijding, houdt de grond gemakkelijk op zijn plaats en absorbeert water en voedingsstoffen.

Om deze reden worden ze vaak op een helling geteeld om het water te vertragen en voedingsstoffen vast te leggen.

Probeer vaste zonnebloemen met grassen in een filterstrook te laten groeien – een bufferbeplanting die een beek beschermt tegen sedimentopbouw en afspoeling van landbouw- of wegen.

Zie Hoe bodemerosie in tuinen en op boerderijen kan worden voorkomen

#7: Koester wilde dieren met vaste zonnebloemen.

De dichtheid van meerjarige zonnebloemperken, vooral wanneer ze gecombineerd worden in heggen met gemengde soorten, levert een habitat en dekking op voor vogels en andere kleine dieren.

Wat meer is, vlinderrupsen voeden zich met het gebladerte.

#8: Trek bestuivers en nuttige insecten aan.

Bestuivers zoals vlinders, kevers en allerlei bijen worden aangetrokken door het stuifmeel en de nectar, vooral in de nazomer en vroege herfst wanneer er niet veel anders bloeit.

Perennial zonnebloemen trekken lieveheersbeestjes, gaasvliegen, syrfide vliegen, en sluipwespen aan, die het gebied patrouilleren voor een verscheidenheid aan bladluizen, rupsen, en ander plant-zuigend tuinongedierte. Ze dragen bij aan een natuurlijk systeem ter voorkoming van ongedierte.

Planting van meerjarige zonnebloemen

Zaai meerjarige zonnebloemzaden in de herfst of in het voorjaar na de laatste vorst. (Koop zaden hier.)

Als u in het voorjaar zaait, moeten de zaden eerst koud gestratificeerd worden, wat betekent dat ze een koude periode nodig hebben om te ontkiemen.

Om de zaden binnenshuis koud te stratificeren, begint u ongeveer 8-10 weken voor uw voorjaarsvorstdatum. Doe de zaden in een ziplockzakje met vochtig startmedium en bewaar ze 30 dagen in de koelkast. Controleer de zaden wekelijks, en als ze beginnen te ontkiemen, is het tijd om ze te planten.

Zaai de gestratificeerde zaden binnenshuis onder licht. Zie mijn stap-voor-stap handleiding voor meer informatie over het zaaien van zaden. Plant ze buiten nadat het gevaar voor vorst is geweken.

Samenvatting

Perennial zonnebloemen zijn heldere, vrolijke bloemen voor elk landschap, maar je kunt ze ook aan het werk zetten in de permacultuurtuin.

Met hun vermogen om voedsel, mulch, compost en hertenbarrières te bieden; erosie te verminderen en wilde dieren en nuttige insecten aan te trekken; meerjarige zonnebloemen zijn een multifunctionele plant die het werk kan verminderen en de biodiversiteit kan vergroten.

Hoe gaat u vaste zonnebloemen in uw tuin gebruiken?

LEES VOLGENDE:

• 4 Bessenstruiken die ook bemesten!
• 7 Smeerwortel toepassingen in de Permacultuur Tuin
• Smeerwortel meststof: Verbetert het echt de bodem?