5 redenen om een elektrische rookoven te kopen

• Share
• Pin

Bent u “zo dichtbij” om een elektrische rookoven te kopen? Maar er is gewoon dat stemmetje in je hoofd dat je onzeker maakt?

Die hard houtskoolroker fans kunnen hun mening hebben over de “inferioriteit” van elektrische rokers. Als je elektrische rookovens noemt, zijn veelgehoorde bezwaren “ze produceren geen rookring” of dat ze geen “authentieke barbecue” smaak produceren.

Dat is zeer subjectief en meestal te wijten aan goede ouderwetse barbecue vooroordelen. Er zijn veel goede redenen om de aanschaf van een elektrische rookoven te overwegen. Vooral als je nieuw bent met roken, dan kan een elektrische rookoven de juiste keuze voor je zijn.

We hebben vijf redenen op een rijtje gezet waarom wij denken dat het kopen van een elektrische rookoven een geweldige keuze is.

1) Elektrische Rookovens zijn perfect voor beginners

Als dit de eerste rookoven is die je koopt, dan is gebruiksgemak een belangrijke factor. Laten we eerlijk zijn, als een taak zo ingewikkeld lijkt dat je het gevoel begint te krijgen dat je een wetenschappelijke graad nodig hebt om te slagen, dan geef je het misschien gewoon op.

De waarheid is, als je een elektrische oven kunt gebruiken, dan kun je een elektrische rookoven gebruiken. Er is een reden waarom we een elektrische rookoven hebben opgenomen in onze gids de beste rookovens voor beginners.

Elektrische rookovens kunnen worden ingesteld op de gewenste temperatuur, en de gewenste duur dat je wilt roken.

En de resultaten zijn enorm bevredigend.

Nadat je meer vertrouwd bent geraakt met het rookproces, kun je besluiten om over te stappen op een meer authentiek type rookoven. Of u kunt besluiten dat elektrische rookovens precies goed voor u zijn, en het bij hen houden (misschien upgraden naar een groter of duurder apparaat).

Wat u ook besluit te doen, het feit blijft dat de aanschaf van een elektrische rookoven een geweldige manier is om te beginnen met roken, en een aantal basistechnieken te leren voordat u besluit welke richting u op wilt.

2) Prijs

Elektrische rookovens zijn goedkoper dan de meeste andere soorten rookovens. En dan heb ik het niet alleen over de aanschafprijs, maar ook over de prijs-kwaliteitverhouding op de lange termijn.

Zowel elektrische rookovens als pelletgrills bieden “instel- en vergeet”-gemak. Dus besloten we om van elk type een kop aan kop te zetten en een aantal relevante statistieken te bekijken.

De Masterbuilt 30″ Digital Electric Smoker heeft 4 voedselrekken. Met andere woorden, deze rookoven kan 6 kippen in een keer roken. Of 8 rekken ribbetjes. Of 4 varkenskonten. Ik kan nog wel even doorgaan, maar u begrijpt het idee. U zult merken dat deze toestellen verrassend betaalbaar zijn voor de hoeveelheid voedsel die ze eruit kunnen pompen.

Vergelijk deze cijfers met de Traeger Lil Tex Elite Wood Pellet Grill. Deze pelletgrill kan 4 kippen, of 4 rekken ribbetjes in één keer klaarmaken, wat geen slechte prestatie is. Maar als je bedenkt dat het prijskaartje ongeveer 3x de prijs van de Masterbuilt is, begint het elektrische fornuis er een beetje aantrekkelijker uit te zien.

Ik ben geen financieel adviseur, maar laten we ons voorstellen dat je ruwweg $500 hebt bespaard op de aanschafprijs van je fornuis. Denk eens aan de accessoires, rubs, sauzen en sappige stukken vlees die je met dat geld zou kunnen kopen.

Bijvoorbeeld, een nuttig en goedkoop accessoire voor elektrische rookovens is een pellet rooklade, zoals de A-MAZE-N Pellet Smoker. Voor degenen die beweren dat je geen authentieke gerookte smaak kunt creëren met een elektrische rookoven, daag ik uit om iets te proeven dat is gerookt met behulp van een elektrische rookoven in combinatie met dit handige accessoire.

3) Gemakkelijk te bedienen

Wanneer je de noodzaak wegneemt om houtskool aan te steken, de luchtstroom te regelen, en de nuances van temperatuur pieken te begrijpen, houd je veel tijd en ‘hersenruimte’ over om je te concentreren op rubs, pekels, sauzen en bijgerechten.

Om uw elektrische rookoven te gebruiken, hoeft u alleen maar de waterbak te vullen, uw chips erin te gooien, de stekker in het stopcontact te steken, uw instellingen aan te passen, tijd te gunnen om op temperatuur te komen, en dan het voedsel toe te voegen.

U kunt natuurlijk besluiten om een accessoire zoals de A-Maze-N Pellet Smoker te gebruiken om dunne blauwe rook te creëren, en de smaak van uw voedsel naar een hoger niveau te tillen. Maar het aansteken van de pellets in de pellet smoker lade en het plaatsen van hen in de elektrische rookoven nauwelijks verandert het gebruik van een elektrische rookoven in een lastige taak.

4) Kan roken in gebieden met een verbod op brand

Stel je zit buiten op uw terras met je vrienden. Het is een zwoele zomeravond, en je bent allemaal kauwen neer op een aantal saucy ribben die je net getrokken uit de roker terwijl kloppen terug een paar biertjes.

Enige probleem is, de zomer is de meest waarschijnlijke tijd in het jaar dat een brandverbod zal worden opgelegd.

Helaas in sommige staten, als je een houtskool brander, kunt u vergeten over roken in een brandverbod. Wetten verschillen van staat tot staat, dus het is de moeite waard om het snel te controleren, maar er is meestal nooit een probleem als u een elektrische roker gebruikt.

Vuurverboden terzijde, als u in een appartement of eenheid woont, is roken met een houtskoolbrander mogelijk niet toegestaan. Dit wetende, heb je misschien uitgeteld barbecuen bij u thuis. Tot nu toe. Een elektrische rookoven kan de perfecte oplossing zijn. In feite is het misschien uw enige optie.

5) Gemakkelijk om koud te roken

Als u geïnteresseerd bent in het roken van verschillende soorten voedsel, dan bieden elektrische rookovens een grote veelzijdigheid.

Zo kunt u bijvoorbeeld gemakkelijk spek of kaas koud roken met behulp van een elektrische rookoven. Het is ook mogelijk om gedroogd vlees, vleesstammen en broden, vis, worst en zelfs desserts in een elektrische rookoven te bereiden.

Het is waar, andere soorten rookovens kunnen ook worden aangepast voor koud roken, maar het zal vaak een behoorlijke hoeveelheid doe-het-zelf en toewijding met zich meebrengen. U kunt echter gemakkelijk koud roken bijlagen die compatibel zijn met uw merk van elektrische roker te kopen, en ze zullen meestal niet kost je een hoop.

Reasons an Electric Smoker Might Not Be for You

We streven er altijd naar om eerlijk te zijn tegen onze lezers, dus we konden dit bericht niet beëindigen zonder een paar punten te noemen die voor u een spelbreker kunnen zijn.

Het ontbreken van een rookring

De rookring is de roze kleuring net onder het oppervlak van het vlees. Het is een onderscheidend kenmerk van een zuidelijke barbecue, en als zodanig zijn veel pitmasters er trots op hun brisket open te snijden om er een te vinden.

Zonder in veel detail te treden, zijn er twee dingen die u moet weten over de rookring die kunnen meewegen in uw beslissing over het kopen van een elektrische rookoven.

• Rookringen verschijnen wanneer de chemische stof die vrijkomt tijdens het verbrandingsproces reageert met chemicaliën in het vlees. Zelfs als u spaanders, pellets of brokken in uw elektrische rookoven legt, is de temperatuur waarbij het hout smeult niet hoog genoeg om de chemicaliën vrij te geven die nodig zijn om de rookring te creëren.
• Een rookring ziet er indrukwekkend uit, ja, maar het heeft niet echt invloed op de smaak van het vlees. Dus als smaak, en niet het uiterlijk, voor u van het grootste belang is, kan het ontbreken van een rookring niet zozeer een probleem zijn.

Door het gebruik van accessoires zoals de A-Maze-N Pellet Smoker tray wanneer u rookt in uw elektrische rookoven, kunt u er zeker van zijn dat de smaak niet in het gedrang zal komen.

Onderdelen kunnen stuk gaan

Ik ben bang dat een reparatie in de achtertuin niet voldoende is als uw elektrische rookoven stuk gaat.

Elektrische rookovens zijn van nature gecompliceerder en technischer dan meer “oude school” rookovens. Deze complexiteit is een deel van de reden waarom ze handig en gemakkelijk te gebruiken zijn.

Dit betekent dat er meer onderdelen zijn die kapot kunnen gaan. Helaas kan het repareren of vervangen van deze gespecialiseerde onderdelen duur zijn, en moeten ze misschien door een vakman worden geïnstalleerd.

Beperkte draagbaarheid

Zoals hun naam al aangeeft, hebben elektrische rokers stroom nodig om te werken. Dus je elektrische rookoven in de kofferbak van je auto gooien en het bos in gaan voor een weekendje whisky en brisket is niet echt een optie.

Je zult ook moeten bedenken waar je je elektrische rookoven neerzet. Als u bijvoorbeeld een plek op uw terras in gedachten had, bedenk dan dat als er nog geen stopcontact aanwezig is, u misschien een elektricien moet bellen om er een te installeren.

Dat gezegd hebbende, pelletgrills komen ook met deze beperking, omdat ze ook moeten worden aangesloten op het stopcontact. Het gemak dat deze nieuwere types van rookovens bieden is gebonden aan een soort compromis.

Wrapping it up

We hopen dat je onze wrap up over waarom je een elektrische rookoven zou moeten kopen behulpzaam vond.

Soms wordt er veel over elektrische rookovens gezegd dat ze niet “authentiek” zijn, maar wij denken dat ze bijzonder geschikt zijn voor beginners, voor degenen die weinig tijd hebben, of voor degenen die een leger willen voeden maar niet willen inleveren op smaak. En als je zonder rookringen kunt leven, is het waar dat elektrische rookovens resultaten kunnen produceren die niet zullen teleurstellen.