5 landen met de hoogste kwaliteit koffiebonen

In het algemeen wordt aangenomen dat de meest optimale omstandigheden voor het verbouwen van koffie te vinden zijn in gerenommeerde teeltlanden zoals die van Midden-Amerika. Er zijn echter ook minder bekende, maar even prestigieuze boeren in landen als Madagaskar, waar ook koffiebonen van de hoogste kwaliteit worden geteeld. Er zijn slechts 80 landen in de wereld met klimatologische omstandigheden die voldoen aan de behoeften van koffiebomen. Terwijl slechts 50 landen in staat zijn tot industriële koffieproductie.

De smaak van koffie wordt, net als bij druiven, beïnvloed door verschillende factoren, zoals sociale omstandigheden, klimatologische omstandigheden, hoogtes boven zeeniveau en andere groeiomstandigheden. Dus, wat is het belangrijkste wanneer men probeert uit te vinden welk land de beste kwaliteit koffiebonen heeft? De smaak van dezelfde soort koffie kan immers dramatisch verschillen, afhankelijk van de neerslag, de blootstelling aan de zon en de samenstelling van de bodem. Laten we eens kijken naar de landen met de hoogste kwaliteit koffiebonen.

Colombia

Colombia wordt beschouwd als een reus in de koffiebusiness, die 15% van de koffie in de wereld levert. Colombia produceert Arabica van hoge kwaliteit, die over de hele wereld bekend is.

Colombia produceert over het algemeen koffie van verschillende kwaliteiten, zoals Supremo, Extra, en Excelso. Supremo is de beste koffiesoort en wordt met de modernste technologie verwerkt. Hij is verkrijgbaar in grote en gladde korrels, bezit een zeer rijke smaak en een fluweelzacht aroma. Echte Colombiaanse koffie van Supremo kwaliteit is vrij moeilijk te verkrijgen.

Extra kwaliteit Colombiaanse koffie is iets inferieur in kwaliteit aan Supremo. Hij is echter ook zeer goed. De grootte van de Extra koffieboon is net iets kleiner dan die van de Supremo. Koffiebonen worden vaak gesorteerd op hun grootte. De smaak van de Extra is vrij sterk en opwekkend.

Excelso is een mengsel van Supremo en Extra. De smaak is vrij zuur en vergelijkbaar met de nasmaak van wijn.

Guatemala

Guatemala is een land dat bekend staat om de productie van hoogwaardige koffie. Guatemalteekse koffie wordt beschouwd als een van de beste koffiesoorten ter wereld, omdat hij groeit in bergachtige gebieden waar hij een intensere, wrangere smaak ontwikkelt, uiteraard afhankelijk van de klimatologische omstandigheden waaronder hij werd verbouwd.

De koffiesoort die bekend staat als “Antigua Volcanic” is de bekendste koffiesoort uit Guatemala. Hij heeft een verfijnde, zware smaak en een sterk en verfijnd aroma met een vleugje rook. Omdat hij vaak in contact staat met zeewind, kan Guatemalteekse koffie soms een lichte, heldere smaak hebben met uitgesproken zure tonen.

Costa Rica

Costa Ricaanse koffie heeft een klassieke smaak en draagt een goede reputatie vanwege het feit dat de koffiebonen op alle fronten goed afgerond zijn. Koffie uit Costa Rica is over het algemeen nat verwerkte arabica. De koffiebonen die groeien op de vulkanische bodems van Costa Rica blijken zacht en zacht te zijn en hebben een rijke walnootachtige smaak.

De bekendste koffieboonsoorten in Costa Rica zijn de Margarita, Cashier, en Costa Rica.

Het Arabische Schiereiland

De koffie staat bekend als “Arabian Mocha” is een van de beroemdste koffies ter wereld en wordt al eeuwenlang geteeld en verbouwd in de bergen van Jemen in het zuidwesten van het Arabische Schiereiland. De Arabische Mokka wordt beschouwd als een van de beste koffies ter wereld.

De Arabische Mokka heeft een chocoladeachtige smaak en ook lichte wijntonen. Echter, het uiterlijk van de koffiebonen kan mensen afschrikken om de Arabisch Mokka te kopen. Ze zijn vrij klein, met een niet-gestandaardiseerde vorm, en zijn meestal gebroken. De Arabische Mokka wordt meestal niet geëxporteerd vanwege de kleine productievolumes van de koffie. De belangrijkste exportvariëteiten zijn Matari, Sharki, en Sanani.

Ethiopië

Enkele van de beste koffievariëteiten worden in Ethiopië verbouwd. Hij is vooral bekend als “Harrar”, die wordt verbouwd in de hooglanden van het oostelijk deel van het land op kleine boerenbedrijven. Hij heeft de smaak van wijn en een beetje wrangheid. Afhankelijk van de groeiomstandigheden kan hij een kruidige of fruitige smaak hebben.

Enkele van ’s werelds beste koffievariëteiten worden in Ethiopië verbouwd. Het land is vooral beroemd om zijn Harrar variëteit die wordt geteeld in de hooglanden van het oostelijk deel van Ethiopië op kleine boerenbedrijven. Harrar heeft een wijnachtige smaak en is een beetje wrang. Afhankelijk van de teeltwijze kan hij ook een kruidige of fruitige smaak hebben.

Jamaica

De koffie die in Jamaica wordt verbouwd, wordt beschouwd als van een eliteniveau. Er wordt zelfs naar verwezen in een van de James Bond films. Hij heeft een klassieke smaak, maar het is een zeer dure koffiesoort. Hij heeft een rumachtig aroma en een bijzondere verfijning. De smaak kan ook zacht en mellow zijn. De export van Jamaicaanse koffie is sterk gereguleerd. Een zak van 16 gram kost rond de 60$.