(2021 Geïllustreerde Gids) Hoe Werkt Een Rijstkoker

Zoals de naam van de rijstkoker al zegt, is het doel ervan vrij duidelijk: rijst koken. Maar niet iedereen weet hoe de rijstkoker werkt en wat je er nog meer mee kunt doen. Om meer te weten te komen, lees verder.

Hoe vaak hebben we te maken met het probleem van verkeerd bereide rijst?

Soms lijkt het op pap en wordt het kleverig. En soms is de rijst niet gaar genoeg. Als gevolg daarvan is het hele gerecht niet zoals het zou moeten zijn, en ziet het er slecht uit.

Een rijstkoker is een apparaat waarmee de genoemde problemen kunnen worden vermeden. Het vereenvoudigt het kookproces aanzienlijk. Dit geweldige keukenapparaat komt goed van pas, vooral bij het koken van de Aziatische keuken.

De eerste rijstkoker verscheen in Japan in het begin van de jaren 1950. Het werd een noodzakelijk hulpmiddel voor koks omdat het hun leven vergemakkelijkte.

Rijst is bovendien een hoofdvoedsel in alle Aziatische landen. Na het verschijnen van de eerste rijstkoker, begon deze aan populariteit te winnen onder rijstliefhebbers.

De machine voor huishoudelijk gebruik kan 2 tot 10 porties rijst koken, terwijl een professionele machine u in staat stelt tot 60 porties in één sessie te maken.

Om het gerecht te bereiden, moet u de container vullen met gewassen rijst en er water bij gieten. Het waterniveau in de kookpan moet een beetje boven de rijst staan. Wanneer de kom volledig is gevuld, duurt het koken ongeveer 30 minuten.

Beginsel van de werking

Een rijstkoker bestaat uit een pan, een thermostaat en een maatbeker voor water en rijst. Het enige wat u hoeft te doen om rijst te koken is deze in de pan te plaatsen. Een thermostaat is ook een verwarmingselement, en het regelt de temperatuur.

Om fouten bij de bereiding van rijst te voorkomen, kunt u een maatbeker gebruiken. De rijstkoker heeft ook maatstreepjes in de pan. Het helpt om de hoeveelheid water te schatten.

Wat zijn de soorten rijstkokers?

Er zijn 2 soorten rijstkookpan deksels – glas en plastic. Rijstkokers met een glazen deksel kunt u observeren het koken. Maar, eerlijk gezegd, als ik de juiste verhoudingen van rijst en water gebruik, dan zal de rijst perfect gaar zijn zonder om de paar minuten te kijken. Dus het hebben van een glazen deksel is niet kritisch bij het kopen van een rijstkoker.

De anti-aanbaklaag van het deksel voorkomt dat het aan de zijkant blijft kleven. Er moet een gaatje in het deksel zitten zodat de stoom weg kan.

Het elektrische snoer voor het gemak van het gebruik van de rijstkoker moet opgerold zijn – het wordt automatisch uitgeschoven en gedraaid. Bij sommige modellen kan het snoer volledig worden verwijderd.

Op het elektronische bedieningspaneel kunt u de kookstand instellen en de rijstkoker aan- en uitzetten.

Hoe werkt een rijstkoker?

Met behulp van een maatbeker kunt u de benodigde hoeveelheid water en rijst inschatten. Vervolgens doet u alles in de pan en zet u de rijstkoker aan. Tijdens de werking warmt het water op tot een temperatuur die nooit boven het kookpunt zal liggen.

Dit betekent dat het water niet echt kookt, zoals dat gebeurt wanneer u het op een fornuis kookt. Het resultaat is dat de rijst al het water absorbeert. Als het klaar is, hoeft u het apparaat alleen maar uit te zetten.

Wat kunt u nog meer koken in een rijstkoker?

Veel mensen denken dat het enige wat een rijstkoker kan doen is rijst bereiden. Maar ze hebben het mis. De mogelijkheden van een rijstkoker verschillen per fabrikant.

Sommige modellen zijn alleen ontworpen om rijst te bereiden en op te warmen, maar ze zijn relatief goedkoop. Maar daarnaast zijn er geavanceerde modellen rijstkokers. Zij, zoals multicookers, kunnen niet alleen rijst koken, maar ook andere niet ingewikkelde gerechten.

Met een rijstkoker kook ik bijvoorbeeld pap van pompoen, boekweit, gierst, enz. Ik verwarm vaak niet alleen eerder gekookte rijst, maar ook ander voedsel in dit apparaat.

De toegevoegde functie – snelkookpan – maakt het mogelijk om rijst snel te koken. Met behulp van de textuurmodus kunt u stevige rijst koken voor salade of zachte rijst om taarten of sushi te vullen.

De warmhoudfunctie maakt het mogelijk om bruine of witte rijst enige tijd warm te houden. Het gebeurt vaak dat ik een kom warme rijst nodig heb, maar ik heb geen tijd om het op te warmen. Er zijn situaties waarin het avondeten klaar is, maar we niet kunnen beginnen met eten omdat we op iemand wachten. En met deze functie kan ik het gerecht blijven opwarmen.

Dankzij de rijstkoker kan ik een heerlijke pilaf koken, waarbij ik vlees, uien, wortelen, en de nodige gerechten samen met rijst doe. Ik kan ook rijst bereiden voor het maken van sushi in dit apparaat.

Dus, de nuttige functies die veel professionele modellen van rijstkokers zouden moeten bevatten:

• Warmhoudstand waarmee u de afgekoelde rijst tot de gewenste temperatuur kunt opwarmen
• Porridge-instelling voor het bereiden van rijst voor het ontbijt
• Drukkookfunctie, die het kookproces versnelt
• Automatische uitschakeling
• Een zekering die het apparaat in geval van nood beschermt
• Automatische snoerhaspel of een afneembaar snoer, dat het snoer verbergt en het schoonmaken veel eenvoudiger en veiliger maakt.

Wat moet ik weten bij het kiezen van een rijstkoker?

Bij het kiezen van een rijstkoker, is het beter om te zoeken naar apparaten met:

• Kommen met antiaanbaklaag
• Maatstreepjes die het starten van het apparaat vergemakkelijken
• Een timer
• Warmhoudfunctie om rijst en andere gerechten warm te houden
• Binnendeksel dat u gemakkelijk kunt verwijderen om schoon te maken

Samenvatting

Zoals u ziet, is een rijstkoker een onvervangbare assistent in elke keuken. En ik kan hem niet alleen gebruiken voor het koken van rijst, maar ook voor vele andere gerechten.

En als je nu weet hoe een rijstkoker werkt, kun je proberen hem te gebruiken. U kunt vele heerlijke recepten uit de Aziatische keuken vinden en proberen deze thuis te koken. Bovendien kunt u met zo’n apparaat een echte sushimeester worden.

Dus, als u zich een Japanse Samoerai of een Koreaanse Hwarang wilt voelen, wacht dan niet en schaf uzelf een rijstkoker aan.

Ik raad u aan deze speld op te slaan bij Rijstkokers.