Molho Chimichurri Fácil

Não há nada como esta receita de Molho Chimichurri Fácil para alegrar o seu prato favorito!

Tenho sido um amante de molhos toda a minha vida. Uma das minhas coisas favoritas em visitar a França é que estou rodeado de outros entusiastas do molho.

Os franceses adoram molho da forma como os americanos adoram meter açúcar no molho (ketchup, molho barbecue, e molhos para salada, tudo me vem à cabeça).

Parece impossível ter uma refeição sem ser servido algum tipo de molho. No mínimo, há sempre mostarda ou maionese!

Agosto tanto de um bom molho gorduroso como a próxima pessoa, mas às vezes quero algo um pouco mais fresco.

Enter, molho de chimichurri!

Eu comi molho de chimichurri pela primeira vez em 2012. Essencialmente, é como um pesto sem nozes e sem queijo, mas em vez de manjericão é salsa e coentro.

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Então, como eu disse, nada como pesto.

O que fazemos com molho de chimichurri fácil, você pergunta?

Bem, eu gosto em praticamente tudo.

É um óptimo creme de pão torrado, mas também é a cobertura perfeita para uma Tortilha Espanhola, Shakshuka de Ovos Salgados, e Haxixe de Pequeno Almoço de Batata Doce.

Tente usar este molho de chimichurri fácil em vez de molho de salada. Basta atirar algumas colheres com alguns tomates volumosos, pepinos e um pouco de cebola cortada. Perfeição!

E quem não quer saber como fazer o molho de chimichurri? Quero dizer, eu queria saber e você quer saber.

Esta receita de Chimichurri Fácil é uma brisa para chicotear. Embora possa ser mais tradicional usar um almofariz e pilão, em dias de preguiça gosto de usar o meu processador de alimentos.

É tão fácil como colocar alguns ingredientes na tigela do seu processador e bater com ele enquanto você rega em algum óleo.

Gosto de usar uma mistura de óleo neutro e azeite para que haja um bom equilíbrio de sabores. Sinta-se livre para usar o que você tem à mão.

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Desfrute, meus amigos!

Aqui está a Receita!