Mesquite Chicken Marinade
On Outubro 21, 2021 by adminPartilhar é cuidar!
- Yummly
Esta mesquita marinada de frango é amigável ao congelador e embala um ponche de fumo que irá alegrar qualquer refeição de frango! Esta marinada é perfeita para grelhar, assar ou refogar o seu frango!
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Vocês, esta pode ser a minha nova receita de marinada de frango. É tão fofa, doce e deliciosa que não a suporto! Ainda bem, porque, às vezes, eu vou para as dobras das especiarias na Costco. Compro todas as especiarias que parecem boas.
E depois acabo com quantidades de misturas de especiarias Costco, que demoram seis anos a passar. Não me interpretes mal. Adoro os temperos de mesquite da Costco. (Minha Lista de Favoritos Costco de Comer Saudável) Adiciona uma tonelada de delicioso sabor de smokey a qualquer refeição de frango, porco ou peixe, mas é difícil de usar a garrafa inteira quando você está usando apenas polvilhar de cada vez, como na minha receita de mesquite de frango assado.
Decidi tentar usar o tempero de mesquita como base para uma marinada de frango, assim eu poderia usar uma tonelada do tempero para dar mais sabor ao frango (e usar a garrafa.) Além disso, sempre que possível, eu tento usar uma marinada de qualquer maneira. Marinar a carne não só reduz a formação de carcinógenos ao cozinhar, como também a amacia e dá mais sabor.
O que é Tempero Mesquite?
O tempero Mesquite é geralmente uma mistura de fumo mesquite natural, bem como sabores doces e saborosos. Você pode obter o sabor mesquita grelhando a sua carne em tábuas de mesquita (semelhante ao processo que você usa para tábuas de cedro.)
No entanto, você pode não ter acesso ou querer se incomodar com as tábuas. É aí que entra o tempero de mesquite. O sabor natural do fumo imita o sabor da mesquita do fumo que se transmitiria na sua comida.
Você pode marinar a sua carne em apenas 30 minutos, mas mais tempo é melhor. Até 24-48 horas na marinada é o ideal.
Como as minhas outras receitas de marinada de frango, você pode congelar todos os ingredientes juntos por até 3 meses. Então, tudo que você tem que fazer é tirar o frango do freezer e descongelar antes de cozinhá-lo!
Escolhemos usar a grelha para cozinhar a nossa carne, mas esta marinada funciona deliciosamente para assar, grelhar ou fritar a carne. É muito versátil! Avise-me se você experimentar!
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Mesquite Marinada de frango
Ingredientes
- 1/2 xícara de chá de óleo de abacate ou azeite
- 2 colheres de sopa de tempero mesquita
- 1/4 xícara de suco de limão ou 1 limão
- 1/2 colher de chá de sal marinho
- 1 copo de água
- 2 lbs de peito de frango ou coxas de frango
Instruções
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Adicionar óleo, tempero mesquita, suco de limão, sal e água para um saco de ziplock. Feche o saco e agite/mixe o conteúdo.
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Adicionar frango ao saco e reselar. Deixe o frango sentar na marinada por um mínimo de 30 minutos, idealmente 24 horas.
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Remover o frango da marinada e cozinhar usando o método desejado. Nós grelhamos o nosso porque o sabor fumado da grelha complementa perfeitamente os sabores da marinada. Certifique-se de que o frango atinja uma temperatura interna de 165F.
Instruções do congelador:
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Congelar todos os ingredientes juntos por até 3 meses. Deixe o frango descongelar antes de cozinhar.
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