Marinada de Alecrim Limão
On Setembro 24, 2021 by admin- Interesse
- Yummly
Marinada de Alecrim Limão
Marinada de Alecrim Limão é a solução perfeita quando você está procurando por uma fácil, marinada leve, de inspiração italiana, que se associa bem tanto com frango como com carne de porco.
Marinada de Alecrim Limão é rápida de fazer e proporciona um sabor refrescante à sua refeição. Marinade frango, e sirva com pilaf de arroz, salada de pepino, e estes biscoitos smores para uma refeição de verão perfeita.
A preparação para esta Marinada de Alecrim Limão é tão simples.
Requer apenas alguns ingredientes, mas está repleta de sabor cítrico, italiano. Faça esta Marinada de Alecrim Limão em uma noite em que você quer uma preparação mínima, mas tudo menos o sabor mínimo.
Eu tentei comprar marinadas na loja e embora haja algumas bem boas por aí, nada supera a frescura e o sabor de uma marinada caseira. Estou obcecado em brincar com sabores, como com esta marinada Mojo, uma marinada de citrinos, alho e cebola. Ou esta marinada de frango grego. Ou esta marinada idiota (OH MY)!
Ser capaz de ajustar os sabores é incrível, e saber o que vai na marinada, e portanto o seu corpo, também incrível.
Plus, quando uma marinada como esta é tão fácil de fazer, não há necessidade de se aventurar no corredor da sua mercearia à procura de um produto comprado na loja.
Pode facilmente fazer esta Marinada de Alecrim Limão caseira e fresca em poucos minutos, mesmo no conforto da sua própria cozinha.
E rapaz, oh rapaz, vês a diferença!
O que precisas para esta Marinada:
Desde que me tenho gabado da simplicidade desta marinada e dos seus ingredientes mínimos, é melhor começar a pôr o meu dinheiro onde está a minha boca e prová-lo.
Ingredientes necessários para esta marinada de alecrim-limão:
- Limão
- Azeites extra virgens
- Dentes de alho
- Alecrim seco
- Sal kosher
- Pimenta preta de terra fresca
É isso mesmo! Apenas seis ingredientes. Seis ingredientes que você já pode ter no seu armário. Seis ingredientes que incluem o básico como sal, pimenta e azeite de oliva. Seis ingredientes com o mínimo de corte.
Esta receita é de ervilha fácil. E ótimo em frango e carne de porco, e vários cortes diferentes.
Porquê esta marinada é tão boa:
Esta marinada tem um sabor refrescante.
Okay, mal posso esperar para que experimente esta marinada. O sabor é leve e refrescante e pode ser usado em tantos pratos.
Quando estávamos testando todas as marinadas, eu tinha uma cozinha cheia de ajudantes, e pedi a todos que provassem, e esta era a favorita do nosso homem máquina fotográfica! E eu tinha que concordar. Foram sabores simples que embalaram um ponche.
Esta marinada é bem parceira de tantas coisas.
Não só se pode usar esta marinada com carne de porco ou frango, ela é bem parceira de outras comidas.
Alecrim-limão de frango marinado é ótimo com massa, ou servir junto com uma bela salada César, ou até mesmo colocá-lo em uma salada verde.
Existem muitas maneiras de usar proteínas que foram marinadas neste molho especial. Embrulhos, saladas, com vários lados de amido.
A Marinada Requer Mínimos Ingredientes Que Provavelmente Já Tens no teu Armário.
O único item desta lista que nem sempre tenho são limões frescos, mas mesmo isso é raro.
Tresanda a ser preparação de jantar e a perceber que te falta um ingrediente. Acreditem que eu já passei por isso. Sem vergonha, enviando mensagens ao meu vizinho para ver se posso pedir emprestado um ingrediente, já o fiz demasiadas vezes.
Felizmente, como já foi mencionado, esta receita não requer muitos ingredientes e você provavelmente já tem quase, se não todos, os ingredientes à mão.
Se não tem todos estes ingredientes, considere fazer algumas mudanças nos seus hábitos de compra, pois são óptimos ingredientes universais para abastecer a sua cozinha com.
Eu adoro quando uma receita pede ingredientes que vou usar noutros pratos. Assim não me sentirei mal com o custo dos ingredientes quando souber que vou usar especiarias ou itens de comida para outras receitas.
E sejamos honestos, como já foi dito, provavelmente você já tem a maioria dos itens na sua cozinha, tornando esta receita não só fácil, mas conveniente também. Confie em mim, eu sou tudo sobre conveniência.
Em resumo, esta receita é fácil, conveniente, saborosa, e combina bem com muitas coisas, tornando esta marinada uma opção de refeição obrigatória.
How Long Should You Marinate Chicken?
If you don’t have much of time to prep, this Lemon Rosemary Marinade is a great meal option. Ela vai vestir o seu frango básico e leva apenas 1-2 minutos para fazer. E pode dar um sabor perfeito ao seu frango em menos de 30 minutos.
No entanto, enquanto a marinada demora apenas alguns minutos a fazer, dê tempo para o frango marinar.
Para esta receita, eu recomendo marinar o seu frango de qualquer lugar entre 30 minutos a 2 horas para os peitos de frango. E 4-12 horas para desossar, pele sobre frango. Os tempos vão variar dependendo do corte.
Pode marinar frango demasiado tempo?
Absolutamente você pode. Não pense que quanto mais tempo você marinar a galinha, mais tenra ela vai ficar. Este não é o caso. Você pode realmente marinar um pedaço de frango por muito tempo.
Para esta receita, definitivamente preste atenção ao corte do frango e definitivamente não marinar por mais de 12 horas.
Na verdade, para muitas marinadas, eu aconselho apenas marinar o seu frango por 30 minutos a duas horas.
Especialmente se a marinada tiver citrinos ou ácido, pois pode tornar o frango duro. E esta marinada obviamente tem limão.
O truque é que você quer dar tempo para o frango obter o melhor sabor, sem marinar por tanto tempo o seu frango endurece.
Você também pode arriscar que o frango fique mole e pouco apetitoso também.
Só tenha em mente as seguintes regras:
30 minutos a 2 horas para os peitos de frango.
E 4-12 horas para cortes com osso e pele.
Pode Marinar Frango Congelado?
Absolutamente você pode. Na verdade eu adoro fazer isto porque depois é como se eu tivesse uma refeição congelada e oh como eu adoro refeições congeladas para aquelas oh noites tão ocupadas.
Just be aware that as your chicken is defrosting, the marinating process is happening. Não há necessidade de dar mais tempo para marinar.
Na verdade eu aconselho a não deixar o seu frango continuar a marinar depois de descongelar. Porque a galinha já está a marinar enquanto está a descongelar, dando mais tempo para marinar pode prejudicar a qualidade da sua proteína.
Remembrar de marinar por muito tempo pode levar a galinha dura.
Então sim, congele na marinada, mas planeie cozinhar imediatamente após a descongelação.
Quanto tempo deve marinar a carne de porco?
Pode marinar a carne de porco demasiado tempo?
Sim, tal como com frango pode marinar a carne de porco demasiado comprida e torná-la farinhenta. Yuck.
Lembras-te, marinar carne de porco é tudo para realçar o sabor. Não tem nada a ver com amaciar a carne. Então, você quer marinar o tempo suficiente para obter o sabor ideal desta marinada, mas não tão longo que a textura sofra.
Para esta receita de marinada, aplica-se o mesmo período de tempo, tal como com o frango. Marinar carne de porco 4-12 horas, dependendo do corte.
No entanto, normalmente com carne de porco uma boa regra geral é de 30 minutos a 12 horas.
Porco é definitivamente uma proteína divertida para marinar e embora quando você pensa em uma marinada de alecrim-limão, a proteína de porco pode não vir à mente, não se limite.
Esta marinada combina definitivamente bem com o sabor da carne de porco e de frango. E grelhar costeletas de porco marinadas nesta marinada é incrível!
Dicas de marinada:
Marinar não é um processo difícil, especialmente quando se escolhe uma marinada deliciosa e fácil de fazer, como a Marinada de Alecrim Limão.
No entanto, há algumas coisas que você quer ter cuidado ou quer implementar para tirar o máximo proveito da sua experiência de marinar.
Marinating Do’s and Don’ts
Can Marinade Be Used As A Sauce? Isto é um “faça ou não faça”?
Bem é ambos.
Pode provar a marinada, e se gostar dos sabores como estão, ponha de lado parte da marinada antes de entrar em contacto com a carne crua e use-a como molho. Vá em frente. Muitas marinadas fazem ótimos molhos.
Não cubra sua proteína crua com a marinada e depois use-a após a marinada para um molho. Você pode ficar doente com molho que entrou em contato com a carne crua e ninguém quer isso.
(Há maneiras de salvá-la e usá-la, mas não crua.)
Pode congelar as marinadas? Sim.
Se vai facilitar a vida para fazer esta marinada antes do tempo e congelá-la, vá em frente. Eu pessoalmente adoro fazer isso.
Congelar esta marinada favorita para usar mais tarde. Na verdade, faça uma refeição congelada e marinhe seu frango ou porco na marinada e congele-a para mais tarde.
Não esqueça que a proteína já está marinando enquanto descongela. Não adicione mais tempo de marinagem à proteína.
Pode armazenar a marinada em qualquer recipiente? Um grande NÃO neste.
Não use recipientes de metal ao marinar a comida na Marinada de Alecrim Limão ou em qualquer marinada. Uma pequena lição de química aqui, o ácido na marinada pode reagir aos metais quimicamente e na verdade mudar o sabor ou a marinada. Você não quer que isso aconteça.
Use sacos de ziplock de tamanho galão para armazenar sua marinada de alecrim-limão ou marinar alimentos. Eles cabem facilmente na geladeira/congelador e não são muito caros.
Você pode usar tanto sal quanto quiser em uma marinada? Não.
Pode usar um pouco de sal numa marinada. Eu usei sal nesta receita. O sal pode dar sabor.
Não use muito sal numa marinada. O sal pode secar a carne, tirando a humidade. É melhor adicionar sal mais tarde se preferir mais sal, do que usar mais na marinada. Em caso de dúvida, corte o sal, e acrescente no final.
Eu gosto de uma carne bem salgada, portanto se você for sensível ao sal, tenha isto em mente ao fazer esta receita e personalize-a para você.
Saboreie a marinada antes de a adicionar ao seu frango/porco. Se preferir mais sal nesta marinada, basta adicionar o sal mais tarde quando estiver pronto para comer para que não seque a carne.
Pode Marinar Frango e Porco à Temperatura Ambiente? Não!!!!
Não marinar a sua carne crua à temperatura ambiente, quer esteja a usar esta receita de marinada ou qualquer marinada. As bactérias perigosas podem crescer e causar doenças alimentares.
Marinar a sua proteína de escolha nesta marinada de alecrim-limão no frigorífico ou no congelador como uma refeição no congelador.
Métodos de Cozimento para Refeições Marinadas:
Eu pessoalmente adoro grelhar frango nesta altura do ano, mas pode cozinhar a sua proteína marinada de alecrim-limão no forno, no fogão, ou na grelha.
Utiliza o método de cozedura de escolha para esta refeição e desfruta.
Métodos de cozedura para carnes marinadas:
- Grill – Com uma grelha de 400 graus, grelhe 5-7 minutos por lado para atingir 165 graus de temperatura interna.
- Bake – Assar a 400 graus durante 22-25 minutos até atingir a temperatura interna de 165 graus F.
- Skillet ou Fogão – Assar no exterior do frango em fogo médio alto com um pouco de gordura (óleo ou manteiga) durante 5-7 minutos por lado. Depois vire para baixo e cubra a frigideira e cozinhe até a temperatura interna atingir 165 graus F.
- Air Fry – Cozinhe a 375 graus durante 22 minutos (dependendo da espessura), virando a 15 minutos, depois verifique a temperatura interna.
- Stirpe Fry – Corte em pedaços pequenos, cozinhe em fogo alto até o frango estar cozido.
Todos estes métodos funcionarão muito bem com este prato.
Cozinha de frango a 165 graus F. Cozinhar carne de porco a 145 graus F.
Faz uma refeição completa:
Serve o frango marinado com alecrim de limão numa salada e faça uma marinada extra para usar como molho ou servir com massa.
Or se você quiser manter realmente simples, marinar carne de porco ou frango e servi-lo com uma batata assada ou batata esmagada e um lado de Cheddar Bacon Florida Sweet Corn. Esta refeição não vai decepcionar.
Não importa como você escolha usar o seu prato marinado, mantenha com o tema do limão e termine a refeição com biscoitos de limão deliciosos e perfeitos. Vai adicionar o flare perfeito e o final à sua refeição perfeita.
Alecrim Marinada de Alecrim Limão é uma Marinada de Alecrim Limão!
Você vai adorar a simplicidade e o sabor desta Marinada de Alecrim Limão. A marinada pode ser feita antes e guardada na geladeira por 3-5 dias antes de ser usada no frango. Então faça e desfrute!
Após esta marinada te ter colocado no clima cítrico, aqui estão alguns outros pratos com infusão de limão que você tem que provar.
- Manteiga de Frango Limão
- Sandy Lemon Skillet Chicken
- Manteiga de Frango Limão
Marinada de Alecrim Limão
Pino de impressão
Ingredientes
- 1 sumo de limão e raspas
- 1/4 chávena de azeite extra virgem
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de azeite alecrim
- 1/2 colher de chá de sal kosher
- 1/2 colher de chá de pimenta preta moída na altura
Instruções
-
Zest um limão inteiro, e depois sumariza-o.
-
Adicionar todos os ingredientes a um frasco ou tigela.
- >
Agite ou bata juntos.
-
Derramar sobre frango ou carne de porco num recipiente ou saco com fecho.
- >
Marinar durante 30 minutos – 2 horas para os peitos de frango, 4-12 horas para osso, pele em pedaços de frango. E 2-10 horas para a carne de porco.
Nutrição
O nosso software de receita calcula estes factos nutricionais com base nas médias dos ingredientes acima mencionados, diferentes marcas e qualidade dos produtos/ carnes podem ter informação nutricional diferente, calcule sempre a sua própria com base nos produtos específicos que utiliza de modo a obter macros precisas para esta receita.
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