Mangos no Hawaii

De Maio a Outubro um frenesim de fruta toma conta das ilhas do Hawaii. Este período, conhecido como a época da manga no Havaí é popularmente conhecido pelos seus mercados de mangueiras e árvores do quintal.

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De certeza, as mangas não são nativas do Havaí originalmente. Suspeita-se que a fruta tenha chegado ao Havaí primeiro em 1824 pelo Capitão Meek de Manila. Hoje, as ilhas florescem com mais de 500 variedades de manga, sendo Haden, Rapoza, e Pirie as mais difundidas.

Como a maioria dos países nativos da manga, os havaianos compartilham um amor genuíno e apreço pela fruta tropical. A maioria dos nativos cresce com uma mangueira no quintal e relembra as lembranças da infância de comer os frutos frescos nas palmas das suas mãos. Os mangustos dão um toque doce à vida no Havai, trazendo sorrisos às casas e uma apreciação pela flora havaiana.

Os havaianos asseguram que o melhor lugar para encontrar mangas frescas é nos mercados agrícolas locais. Os compradores se levantam cedo para pegar sua primeira colheita da seleção de frutas, vegetais e flores frescas. Enquanto muitos comem a fruta fresca, as mangas também são usadas em várias receitas havaianas, incluindo molhos, salsa, cheesecake, gelado e pickles. Da mesma forma, os chefs no Hawaii são conhecidos por utilizarem mangas enquanto na estação para criar menus sazonais e novos pratos.

O amor pelas mangas também influencia a cultura e os encontros de muitos, nascendo numerosos festivais, incluindo Mangoes no Moana, Mango Jam Honolulu, e Festival Anual de Manga no Sheraton Kona Resort and Spa, e Waipa Music and Mango Festival. Estes festivais, espalhados pelas ilhas, ilustram o amor orgânico que os havaianos compartilham por esta deliciosa fruta.

Cheque um favorito havaiano: manga em conserva, no vídeo do Foodland Hawaii.