Leite e dietas sem soja para bebés

Porquê uma dieta sem leite e sem soja?

a cerca de 3% das crianças desenvolvem alergia à proteína de leite de vaca. Algumas crianças que são alérgicas à proteína do leite de vaca também são alérgicas à proteína da soja, pelo que esta também pode ter de ser excluída da dieta. As crianças podem demorar mais tempo a recuperar, mas muitas “crescem” de alergia à proteína do leite de vaca e à proteína da soja. Esta informação irá ajudá-la a evitar o leite de vaca e a soja enquanto se certifica que o seu bebé recebe toda a nutrição de que necessita para crescer e desenvolver-se bem.

Que leite deve ser excluído?

Todo o leite de vaca e leite de soja, incluindo leite fresco, UHT, esterilizado e seco, deve ser evitado. A dieta deve ser livre de proteínas do leite de vaca (caseína e soro), açúcar do leite (lactose) e proteínas da soja. Outros leites de mamíferos não são alternativas adequadas ao leite de vaca, uma vez que a sua estrutura proteica é semelhante e pode ainda causar e reagir alérgicamente. Portanto, não utilize leite de cabra, ovelha, camelo e búfala.

Substituir o leite de vaca e de soja

O leite é uma importante fonte de nutrição para bebés e crianças. Se você amamenta seu bebê, idealmente continue a fazê-lo ao introduzir o leite de vaca e os sólidos sem proteína de soja. Isto porque o leite materno pode proteger contra o desenvolvimento de outras alergias alimentares. As mães que amamentam devem também seguir uma dieta sem leite e sem soja (ver ‘dieta sem leite quando estiver a amamentar’).

Se o seu bebé estiver a amamentar um leite em pó para bebés, é necessário que seja um leite em pó e sem soja.

Fórmula infantil sem leite de vaca e proteínas de soja

Seu bebê pode ter sido prescrito uma fórmula alérgica como Similac Alimentum, Althera, Nutramigen LGG, Aptamil Pepti (ou mais raramente Alfamino, Puramino, Neocate ou Pepti-Junior). Eles devem continuar até 12 meses ou como aconselhado pelo seu Profissional de Saúde.

A maioria dos bebês de 6-12 meses precisa de aproximadamente 600ml (20oz) por dia para garantir que eles estejam atendendo às suas necessidades nutricionais, especialmente Cálcio. Ao longo de 1 ano esta quantidade é reduzida para cerca de 350ml (12oz). Estas quantidades variam de acordo com o bebé e a sua dieta. Consulte o seu Health Visitor ou Dietista se tiver preocupações sobre as suas necessidades de cálcio.

Outras alternativas ao leite de vaca e ao leite de soja para cozinhar

Alternativos ao leite que são fortificados com cálcio estão disponíveis para comprar na maioria dos supermercados. Eles podem ser usados na culinária a partir dos seis meses de idade ou como bebida principal após um ano de idade.

Exemplos incluem: Nozes (Amêndoas, Coco, Caju, Avelã), Leite de Aveia ou Cânhamo. As marcas incluem a gama própria do Supermercado, gama Alpro ou gama Oatly. O leite de arroz não deve ser dado a crianças menores de 4,5 anos de idade. Escolha sempre uma alternativa de leite que seja fortificado ou enriquecido com cálcio – eles devem fornecer pelo menos 120 mg de cálcio/100mls. As versões orgânicas geralmente não têm cálcio adicionado – verifique o rótulo.

Cuidado que algumas alternativas de leite podem não ser adequadas para outras alergias e algumas podem ser baixas em calorias, proteínas, cálcio e/ou outras vitaminas e minerais. Discuta com o seu Health Visitor ou Dietista se não tiver a certeza.

Alimentos a evitar

Alguns dos alimentos a evitar são óbvios. No entanto, muitos outros alimentos podem conter leite de vaca e/ou proteínas de soja e estes também devem ser evitados. Procure a lista de ingredientes impressa na embalagem e evite alimentos que tenham ‘leite’ e/ou ‘soja’ em negrito no rótulo. Ao comer fora, os pontos de venda de alimentos precisam de lhe fornecer informações sobre alergias por lei, por isso pergunte sempre.

Verifique com o seu farmacêutico sobre comprimidos ou medicamentos que possam conter leite ou proteínas de soja e/ou lactose.

Sólidos indutores (desmame)

Sólidos indutores para um bebé com leite de vaca e proteína de soja A alergia deve ser a mesma que para um bebé não alérgico, excepto claro que não deve dar nenhum alimento que contenha leite de vaca, soja ou produtos lácteos. A meta é começar por volta dos seis meses, mas não antes dos quatro meses (17 semanas). Para informações gerais sobre a introdução de sólidos, consulte o site de escolha do NHS (www.nhs.uk) e digite ‘desmame’ na caixa de busca.

Receitas de adaptação

Muitas receitas comuns podem ser adaptadas usando a sua alternativa de leite. Use uma margarina sem leite e soja em vez de manteiga e alternativas ao leite. Experimente inventar lotes de leite e de refeições/pudins sem soja e congelá-los em bandejas de cubos de gelo para que você possa servir pequenas porções com menos desperdício.

Cálcio?

Cálcio é necessário para dentes e ossos fortes. Bebés com menos de 1 ano precisam de 525mg/dia, bebés de 1-3 anos precisam de 350mg/dia

Recursos de cálcio (o tamanho das porções não é necessariamente o tamanho do bebé!)