Vegan Cabbage, Potato,

この簡単でシンプル、そして栄養価の高いビーガン・シートパンディナーは、怠惰な平日やゆっくり過ごす日曜日にぴったりです。 キャベツ、ポテト、ひよこ豆をマスタードドレッシングで和え、クリーミーなタラゴングレイビーソースで味付けしています。 このレシピは、冷蔵庫を一掃するために初めて作りました。 このレシピは、冷蔵庫の整理の際に初めて作りました。熟成した野菜をたくさんシートパンに乗せ、ビネグレットで和えて、すべてが柔らかく、トーストされ、よくキャラメル色になるまで焼きました。 クリーミーなソースと焼きたてのビスケットを加えて…私は大喜びでした！

作るのはとても簡単で、いくつかの野菜を切り、何かを一緒に投げて、待つだけです。 この待ち時間にキッチンを掃除したり、穀物を炊いたり、肉汁を煮込んだり、犬との綱引きに負けたりするのです。

シートパンディナーについて大騒ぎしているのは何なのか、簡単にわかりました。 この料理の本当の主役はグレービーソースでもなく、ポテトでもありません。 それは、ローストしたキャベツの頭なのです

柔らかくカラメル色になるまでローストしたキャベツほど美味しいものはない。 マスタード風味のヴィネグレットを合わせ、タラゴンクリームで和えれば出来上がりです。 とにかくよくできた夕食だ！

Ok, so let’s get down to the nitty gritty (probably a terrible choice of words to describe cooking)!

The sheet pan:

シートパンにのせる主材料は3つだけ：キャベツ、ジャガイモ、ひよこ豆だ。

キャベツは小ぶりなものを選び、1/2インチの輪切りにし、これをくし型に切ります。 今のうちに芯を切り取っておきましょう。 見た目はきれいで、葉をつなぎ合わせているのですが、歯応えがなく、繊維質の多い食事になるからです。

*もし、大きなキャベツの頭しか見つからなかったとしても、大丈夫です！半分でも2/3でも、鍋を満たすのに十分な量を使用してください。 フィンガリングポテト、レッドスキンポテト、バター風味のユーコンゴールドポテトを使用します。 フィンガリングポテトは半分か4分の1に、大きなジャガイモは1/2″から3/4″のサイコロ状に切ります。 キャベツが煮えるまでの間に、ジャガイモを柔らかく、そして少しシャキッとさせたいのです。

野菜とひよこ豆のすべてをハーフシートパンに広げます。

ドレッシング：

野菜とひよこ豆の焼き色とカラメル化を促すために、油を加える必要があります。 しかし、ただ油を加えるよりもさらに良いのは、すべてに調味料を浸透させ、シートパンをそのまま食べても十分おいしいものにすることです！

マスタードは、ブラシカ科のすべてのものと素晴らしく合います。 ディジョンのような風味豊かなマスタードや、ピリッとした全粒粉のマスタードを選びましょう。 また、”beautiful “は、”beautiful “を意味し、”beautiful “は、”beautiful “を意味し、”beautiful “は、”beautiful “を意味し、”beautiful “は、”beautiful “を意味します。

ドレッシングの材料をすべて泡立てると、マスタードの効果で乳化しやすくなり、クリーミーになります。

シートパンに並べた材料にドレッシングをかけ、手で全体を混ぜ合わせてから、もう一度一列に並べる。

シートパンにこぼしてしまった場合は、もう一枚フライパンを用意すると、一重のまま簡単に調理できます。

シートパンディナーを約40～50分、途中でかき混ぜながら焼く。 このような場合、「餃子の王将」は、「餃子の王将」と同じように、「餃子の王将」よりも「餃子の王将」よりも「餃子の王将」らしい餃子を作ることができます。 ハイパワーブレンダーがあれば、ほとんど時間がかかりません。 普通のミキサーをお持ちの方は、カシューナッツを水で10～15分ほど煮て、手早く柔らかくしておくとよいでしょう。 4614>

次に、ルー（小麦粉と油とバターを混ぜて調理したもの）でグレービーソースをとろみ付けます。 鍋にヴィーガンバターかオリーブオイルを熱し、小麦粉を加える（グルテンフリーの万能粉かアロートなどのでんぷんを使うと、グルテンフリーになる）。

グレービーソースが滑らかになるように、泡立てながらゆっくりとクリームを入れ、すべて入れたら煮立たせ、とろみをつけるのを見る。 塩、こしょう、タイム、タラゴンを加えて味を調える。

Serve with a grain or bread:

初めてこのシートパンディナーを作った時、手早く作れるホームメイドビスケットを添えました。 今回、玄米とワイルドライスのブレンドを添えてみました。全粒粉のナッツのような風味と噛み応えが、バター風味のポテト、柔らかいキャベツ、噛み応えのあるひよこ豆、クリーミーなグレービーととてもよく合いました。 また、カリカリのサワードウやバゲットにも合わせたい。 また、サイドメニューは完全に省いて、そのままお召し上がりください！

グルテンフリー料理を目指すなら、サイドメニューはグルテンフリーにしておくことをお勧めします。

この簡単シートパンディナーを皆さんが楽しんでくれることを願っています この簡単ディナーのテーマでもっとバリエーションで遊ぶのが待ちきれません！

このビーガンキャベツ、ジャガイモ、ひよこ豆のシートパンディナーを作ったら、下にコメントを残し、レシピカードにレシピを評価してください。 そして、インスタグラムで、@thecuriouschickpeaと#thecuriouschickpeaのタグをつけて、写真をシェアしてください。 あなたの再現を見るのが大好きです！

WANT MORE DELICIOUS VEGAN RECIPES?
Sign UP FOR MY EMAIL NEWSLETTER & FOLLOW ME ON INSTAGRAM, FACEBOOK, AND PINTEREST!