Sheet Pan Chicken Stir Fry: Paleo & Whole30 30 Minute Meal
On 12月 28, 2021 by adminStir fry は、私が作る(そして食べる)食事の中で一番好きなものの一つです。 炒め物は、味のために時間を犠牲にする必要がない食事の1つです。 今夜は、シートパンにすべてを載せてオーブンで焼くだけなので、もっと簡単に作れますよ。 このシートパン炒めは、平日の夜にキッチンで多くの時間を費やしたくない人に最適なオプションです。 特に今は夏ですから!
私はいつもブロッコリーでこれを作りますが、私はあるものを使ってうまくやるのが大好きなんです。 というわけで、今回はブロッコリーは入れず、代わりにマッシュルームを入れました。 これが炒め物のいいところです。
エビ、スナップエンドウ、ヒシの実などでも作りましたが、選択肢は無限大です。
ソースは本当に簡単で、いくつかの材料だけで、泡立てることができます。 お肉と野菜にかける前に、まず別のボウルで泡立てて混ぜ合わせるのがおすすめです。 ソースには米酢を使いました。米酢は一般的に信じられているものとは異なり、パレオやWhole30に承認されているものです。 また、ココナッツアミノ(Thrive Marketで購入)、トーストしたごま油、にんにくとしょうがのみじん切り、タピオカスターチを使いました。
タピオカスターチは一度に大さじ1/2入れ、にんにくとしょうがのみじん切りを入れる前に泡立てて入れると、最も滑らかなソースになります。 タピオカでんぷんは、にんにくのみじん切りやしょうがのみじん切りを入れる前に泡立てると、なめらかなソースに仕上がります。 すべてのシートパン料理と同様に、当然ながら、すべての材料に同時に十分な火が通るようにします。 マッシュルームを使う場合は、火が通りすぎて焦げないように、少し厚めにスライスするといいでしょう!
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材料
ソースに使用。
- ココナッツアミノ大さじ2
- 米酢大さじ1
- トーストごま油大さじ1
- トーストごま油大さじ1 にんにくのみじん切り
- タピオカでんぷん大さじ1
- しょうがのみじん切り大さじ1/2
野菜と肉用
- 1-1.5 lbs解凍した鶏肉(2インチ角に切る)
- 青ネギ2本
- ニンジン(皮をむき、斜めに切る)大2本
- ズッキーニ(斜めに切る)小1本
- ピーマン(赤・黄)2個
- ピーマンは1個
- 。 緑または黄色)
- マッシュルーム(スライス)1カップ
- レッドオニオン(スライス)1/2個
- ごまをふる
使い方
- オーブンを400度に予熱しておく。
- 野菜と鶏肉をカットし、ティンホイルを敷いた大きなシートパンに広げる。
- 小さなボウルでソースを混ぜ、まずガーリック、ジンジャー、スターチを除くすべての材料を泡立てる。 大さじ1/2ずつ
- 次に、しょうがとにんにくを混ぜる
- 野菜と鶏肉の上にかける
- 均一になるようにかき回す
- オーブンで30分焼く。 または、野菜がお好みの焼き加減になるまで(時間をかけると野菜がシャキッとします)
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