Reddit – askscience – 牡蠣はどのように水をきれいにするのですか？ 汚染物質はどこに行くのですか？

牡蠣は濾過摂食動物です。つまり、周囲の水に浮遊している物質を取り込み、それを消化して栄養分を得ることによって、ほとんどの栄養を得ています。

人々が「水をきれいにする」と言うとき、私が思うに、牡蠣は浮遊藻類や有機物といったものを消費するだけではなく、窒素やリンといったもの（自身の体の構造を作るために使用）も取り入れ、その集団によって良い水質を維持することができるということなのだと思います。 窒素やリンは (場合によっては肥料の流出による) 藻類の繁殖を助長し、水の生態系の「正常な」健康状態にとって一般的によくありません。

The Article suggests on the research after the BP oil spill, that higher quantities of heavy metals were detected in oyster shells. これはカキにとって良いことではないかもしれませんが、フィルターフィーディングは、この種の金属の隔離にある程度貢献しているかもしれません。 石灰化の進んだ殻を持つカキは、やがて死んでしまうと、重金属を含む殻は分解され、重金属は水柱や他の化合物の一部として自由に浮遊するのではなく、砂の成分となるのです

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