My throat Feels Itchy After Fruits/Veggies- Am I Allergic?

By: Jennifer M. Toczyski, FNP

あなたは、果物や野菜を食べた後、舌や喉がかゆくなったり、ヒリヒリすることに気づいたことがありますか？ 季節性アレルギーや「花粉症」の方は、口腔アレルギー症候群（OAS）と呼ばれる一般的な現象を経験しているかもしれません。

私たちの体は時々混乱して、特定の果物や野菜のタンパク質が、木や雑草、草の花粉とまったく同じに見えると考えることがあるのです。 これは “交差反応 “と呼ばれます。 これが起こると、私たちの体はその果物や野菜をアレルギーのように扱い始め、食後数分以内に喉や口が痒くなるのです。 まれに、舌や唇が腫れるなどの症状が出ることもあります。 どの花粉にアレルギーがあるかによって、OASを引き起こす果物／野菜は異なります。 例えば、リンゴやセロリを食べた後に喉がかゆくなる場合は、カバノキの花粉に対するアレルギーが考えられます。

10代以降に起こることもあるので、今までかゆくならなかった食べ物で起こることがあります。 また、果物や野菜が生のときだけ起こり、調理したときには起こらないということもあります。 これは、タンパク質が高温で “変性 “したり、弱くなったりするためです。 これらの症状は、花粉の飛散する季節（春、夏、秋）に多く発生することもあります。

では、これに対してどうしたらよいのでしょうか？ 以下のような場合は、アレルギー専門医の診察を受ける必要があります。

• OASの症状が重大な喉の不快感を引き起こしている；
• OASの症状が徐々に悪化している；
• OASの症状が調理した果物や野菜によって引き起こされている。
• あなたのOAS症状はナッツ類が原因です;
• 顔の腫れ、じんましん、嘔吐、呼吸困難など、生の果物や野菜を食べた後に喉のかゆみ以外の何らかの症状がある方。

OASの症状がある場合、特にアレルギーの季節には、これらの生ものを食べるのを避けることができます。 また、焼いたり電子レンジで加熱したりしてタンパク質を弱めたり、缶詰のものを食べるとよいでしょう。 また、原因となるタンパク質は果物や野菜の皮に集中していることが多いので、食べる前に皮をむくことも効果的です。 アレルギー注射は、花粉に対するアレルギーが少なくなるように免疫システムを変えるので、OASの症状を改善することも可能です。 アレルギー注射は、好きな果物や野菜の後にかゆみを感じることにうんざりしている方には、とても良い治療方法です

考えられる口腔アレルギーの関係の例としては

1. ブタクサ-バナナ、メロン、ズッキーニ、キュウリ、カモミール
2. 白樺-リンゴ、ナシ、モモ、アンズ、チェリー、プラム、アーモンド、ヘーゼルナッツ、ネクタリン、キウィ、ニンジン、セロリ、パセリ、キャラウェイ、連邦政府

。 コリアンダーとアニスの実、大豆、ピーナッツ

3. Grass- 桃、セロリ、メロン、オレンジ
4. Latex- バナナ、アボカド、キウイ、栗、パパイヤ

より詳細なリストは下記のリンクでご覧いただけます。 https://www.aaaai.org/Aaaai/media/MediaLibrary/Images/Conditions/Library/OAS-table_revised.pdf