Mangos in Hawaii

5月から10月にハワイ島はフルーツ狂騒曲で一杯となります。 この期間、ハワイではマンゴーシーズンと呼ばれ、マンゴーがたわわに実るファーマーズマーケットやバックヤードの木が人気です

もちろん、マンゴーはもともとハワイ原産のものではありません。 1824年、マニラからミーク船長がハワイに持ち込んだのが最初と言われている。

多くのマンゴー原産国と同様、ハワイの人々はこのトロピカルフルーツを心から愛し、感謝しているのです。 ほとんどのハワイ人は裏庭にマンゴーの木があるところで育ち、新鮮なフルーツを手のひらで食べた子供の頃の思い出を懐かしんでいます。 マンゴーはハワイの生活に甘いタッチをもたらし、家庭に笑顔とハワイの植物への感謝をもたらします。

ハワイの人々は、新鮮なマンゴーを見つけるには地元のファーマーズマーケットが一番だと断言します。 買い物客は、新鮮な果物や野菜、花をいち早く手に入れるために早起きします。 マンゴーは生のまま食べるのが一般的ですが、ソース、サルサ、チーズケーキ、アイスクリーム、ピクルスなど、ハワイの様々なレシピに使われています。 同様に、ハワイのシェフは季節のメニューや新しい料理を作るために、旬のマンゴーを利用することで知られています。

マンゴーへの愛は、多くの人々の文化や集まりにも影響を与え、モアナでのマンゴー、マンゴージャムホノルル、シェラトンコナリゾート＆スパでのアニュアルマンゴーフェスティバル、ワイパ音楽＆マンゴーフェスティバルなど数々のフェスティバルを生んでいます。 これらのフェスティバルは、ハワイの人々がこのおいしいフルーツに寄せる有機的な愛を物語るものです。

Foodland Hawaiiのビデオで、ハワイの人気者、マンゴーのピクルスをご覧ください。