High Protein Foods for Kids + How Much Protein Do Kids Need

タンパク質は、糖質、脂質とともに、分解（消化）されるとカロリーの形で体にエネルギーを供給する三大栄養素の一つです。 タンパク質は、人体のすべての細胞に構造を提供し、酵素、輸送担体、ホルモンとして機能するなど、いくつかの重要な機能を有しています。 アミノ酸は、タンパク質の構成要素です。 アミノ酸がアルファベットだとすると、タンパク質はアミノ酸が形成する言葉です。 アミノ酸は20種類あり、そのうち9種類は体内で生成することができない必須アミノ酸です。

偏食の子、ベジタリアン食の子、肉好きの子のいずれを育てていても、子どもの成長と栄養を最適に保つために、十分なタンパク質を摂取できるような方法があります。 必要なタンパク質は年齢、性別、運動量によって異なります。1日に摂取するタンパク質を1グラムずつ数えることにこだわることはお勧めしませんが、お子さんに必要なタンパク質の量を簡単に紹介します：

• 2～3歳児。 13グラム
• 4～8歳児: 19グラム
• 9-13歳児。 34グラム
• 14-18 才: 52g , 46g

タンパク質は様々な食品に含まれているので、炭水化物が大好きなお子さんでもストレスを感じることはありません。 肉、鶏肉、魚、卵、乳製品、ナッツ類、種子類、豆類、そして全粒穀物や野菜が良いタンパク源です。 バランスのとれた3食とヘルシーなおやつを1日2回与えれば、タンパク質はもちろん、炭水化物やヘルシーな脂肪を摂取する機会も多くなります。 食品に含まれるタンパク質の量は、必ず食品のラベルに記載されています。

食品に含まれるタンパク質の量を知るために、次のリストを見てみましょう。5グラム

1％ミルク1カップ＝7グラム

卵1個＝7グラム 1％ミルク1カップ＝8グラム

どのタンパク質を購入するかを選ぶとき、以下のように考えてみてください。 また、低脂肪または無脂肪の乳製品を選ぶことで、総脂肪と飽和脂肪の摂取量を減らすようにしています。

毎日の生活にもっとタンパク質を取り入れるための簡単なコツをご紹介します：

• 毎週、タンパク質食品群のさまざまな食品を食べるようにしましょう。 豆やエンドウ豆、ナッツ類、大豆、魚介類を使った主菜を試してみましょう。
• ラウンドやサーロインなどの赤身や低脂肪の肉、赤身率92％以上のひき肉を選びましょう。
• 豆やエンドウ豆（キドニー、ピント、黒豆、白豆、スプリットエンドウ、ひよこ豆、フムス）、大豆製品（豆腐、テンペ、ベジバーガー）、ナッツ、種を試してみるのもよいでしょう。 飽和脂肪が少なく、食物繊維が豊富です。
• ディップやドレッシングを作るときに、マヨネーズやサワークリームの代わりにギリシャヨーグルトを入れてみると、タンパク質が増え、他の利点も得られます。 ナッツや種はカロリーが凝縮されているので、少量ずつ食べてカロリーを抑えましょう。