Hartwood Restaurant, a ‘hidden gem’ in Indiana Township, celebrates 10th anniversary

A best-kept dining secret is celebrating its 10th anniversary.

Hartwood Restaurant and Whispers Pub, located at 3400 Harts Run Road in Indiana Township, is tasting a “hidden gem” by owner Kate and Jeff Fenton of Fox Chapel.

“We have customers telling us that they never knew here exists,” Kate Fenton says “I have been “私たちは、ここに私たちがいたことを知らなかった”. 「

ハートウッドと隣接するウィスパーズパブは、洗練された、しかし気取らない雰囲気の中で、ランチとディナーにアメリカや国際的な影響を受け、地元で採れた料理を提供する10年を迎えました。

1988年にコーヒーショップ兼書店としてオープンした当初、フェントン夫妻は、地元の人たちが「書店の中のレストラン」という意味で使っていたものを拡大しました。

「昼食、夕食、飲み物、友人や家族とのイベントなど、お客様に歓迎されていると感じてほしいのです。

ボストン出身のフェントン夫妻は、イギリスとベルギーでの海外生活の後、フォックス・チャペルに定住しました。

「当時、私たちの子供たちは高校生で、創造力を発揮するための何かのように見えました」とフェントン氏は言います。

フェントン氏は、ハートウッドは「毎日、毎日、興奮し続けています」と言います。

「我々は長年、海外生活をして、ダイニングアウト、おいしい料理、素晴らしい雰囲気の芸術を理解しました」と、フェントン氏は述べています。 また、”Steelcase” は、”Steelcase” の略称であり、”Steelcase” は、”Steelcase” の略称であり、”Steelcase” は、”Steelcase” の略称であります。「

本や小部屋、アンティーク、居心地の良い家具に囲まれて食事をすると、誰かの私邸にいるような気分になります。

白いテーブルクロスは、デートには十分おしゃれだとお客さんに伝えていますが、ハートウッドは、子供向けのメニューやウィスパー・パブのもっとカジュアルなダイニングエリアのオプションで家族連れも歓迎しています。

後方のダイニングルームに設置された、再利用されたカトリックの告解室を探し、多数の作り付けの棚に並ぶさまざまなトピックの何百冊もの本を熟読し、3つの別々のダイニングルームを飾るオリジナルの暖炉やアンティークに感嘆してください。

ピッツバーグの著名なステンドグラスアーティスト、ホレス・ルディが1800年代後半に制作したこの窓は、リスレルヒルの著名な住人の自宅から譲り受け、オパールセント、ステンド、ファイヤーペイントのガラスが特徴です。

広いパティオでは季節の屋外ダイニングがあり、暖炉やスペースヒーターで寒い秋を乗り切ることが出来ます。 1032>

パン、パスタ、デザート、シャルキュトリー、ソースなどの手作りアイテムは、ハートウッドで注目されているものです。

肉や野菜は、アリソン・パークのGoat Rodeo Farm、ラトローブのJamison Farm、ヴェローナのPittsburgh Pickle Co.などの地元企業から調達しています。

エビは生きたままHartwoodに運ばれ、色、質感、おいしい風味を保つために手作業で加工されます。 「シェフとしての私の優先事項は、新鮮で季節感のある地元の食材を使うことです」

ジョイス・ハンズはトライビューのスタッフライターであります。 ジョイスへのお問い合わせは、724-226-7725 , [email protected] または Twitter .