First Dates in NYC Have Never Been More Complicated

ニューヨークのバーやレストランにとって、秋の始まりは通常、根菜やスカッシュを使った暖かくてボリュームある味付けとホットカクテル1～2杯のメニューに変わることを意味します。 また、この街の独身者にとっては、秋は「カフティング・シーズン」の始まりでもあります。つまり、独身者は冬に一緒に暮らせるパートナーを見つけようと考え始める時期なのです。 しかし、COVID-19がまだ脅威であるため、バーやレストランでのデートは決して複雑ではありません – 特に、国中の人々が感染の第二波の可能性に備え、その結果、街全体が閉鎖されます。

一部の人にとって、今のデートは、交わる誰かを見つけるリアリティショーのように感じますが、グローバルパンデミックの残りの時間を一緒に過ごす人を見つけることを願って、一連のますます複雑になっていくフープは通過する必要があります。 検疫の落ち着かなさと、この時期特有の不安感から、一般的にはタイプに分類されないような相手にも積極的に会うようになったという人もいる。 しかし、バラを贈る相手を選ぶようになったという人もいる。 もちろん、都会で気軽にデートする人なら、相手が安全規則を守っているか、サービス業の従業員をどう扱っているかを気にかけるだろう。 ヴォーグ誌の記事で、エマ・スペクターは、新しいパートナーが、COVID-19テストについてどのように尋ねるかを考える際に、耐えなければならない特別なダンスを嘆いています – 以前は、恋人の性的健康の話題を切り出すために予約されていたタイプの率直な議論です。 キャリー・ブラッドショーのように、スペクターは「考えずにはいられない」という。 カジュアルで自然な性的出会いが、事前に必要な量の健康情報を処理することに耐えられるだろうか」

デートの前に詳細を確認することは、バーやレストランに行くことにどれだけ両者が快適であるかを測ることにも及んでいます。 持ち帰りにするのか、屋外でするのか、それとも屋内でするのか、などなど。 もし、デートの相手が待ち合わせ場所を選ぶとしたら、どこで？ 何人がそこに集まるのか？

ニューヨークの特定のバーやレストランは、長い間、ロマンチックな場所、またはセフレに会うのに最適の場所と考えられてきました。 しかし、この街のホスピタリティの風景があまりにも変わりすぎたため、デートのための良いセッティングの基準も変わってきています。 かつては、セクシーなムード照明のある居心地の良いスポットが優先されたかもしれませんが、それは、換気を行い、社会的距離を真剣に取っているバーやレストランに取って代わられました」

「以前は、混雑したバーにいて、互いに押し合う親密さが好きでした」と、グラフィックデザイナーのNico*さんは言います。 今はもちろん、1メートルも離れていない身体は恐怖の源になりかねません。 しかし、ニコにとって、最近のデートの間隔が空くということは、「無菌状態」であると感じることもあります。

Nick Ruizは、現在屋内と屋外の席を提供しているノマドのスピークージー、Patent Pendingのゼネラルマネージャーですが、このバーはかつて大きな初デートスポットであったと教えてくれました。 “Tinder “でマッチした人たちの気まずい初デートの出会いをよく目撃したものです」と彼は言う。 “スピークイージーに行くのは、入り口を見つけなければならないので、すでに十分気まずいものです。” 今は、お互いのことをもう少しよく理解していて、だからバーに出かける努力を惜しまない客にシーンが移っていると彼は言う。 “彼らはもう他人ではない”

かつて「2000年代ウィリアムズバーグのムラムラするユートピア」と言われたユニオンプールも、もはや同じ目的、評判ではなくなった。 パンデミック時には、COVID-19によって悪化した食糧難を緩和するための食糧配給所となり、最近では、オーナーが2021年春まで再開の予定がないことを発表している。 対照的に、クラウンハイツのフレンズ・アンド・ラヴァーズは、コワーキングスペースとして運営することを明らかにしたばかりだ。

パンデミックの始まりに、多くの独身者（または一夫一婦制ではない関係の人）は、仮想ズームデートに目を向けた。

しかし夏までには、多くの人が持ち帰りのドリンクや軽食を楽しみ、公園で座っていました（ニューヨーク市にはまだ容器開放法があり、誰もがそれを無視する特権を与えられているわけではないと指摘する人もいます）。 しかし、熱心なデートファンは、市内での新しいケースを取り巻く希望に満ちたデータを追いながら、何人かは、街中のバーやレストランに設置された屋外セットアップで待ち合わせを始めるのに十分快適であると判断しました。

現在、温度が下がっても、デートの人々は、企業がプロパンヒーターを取り付けることを許可する新しい市のガイドラインのおかげで「勇敢」にしていられます。 BYOB (Bring-your own blankets) は、まもなく新しい快適な外出用アクセサリーとなるかもしれません。 一方、クイーンズとスタテンアイランドにあるいくつかのレストランは、食事付きのドライブインシアターになり、車を持っている幸運な人たちがクラシックな映画デートをするための安全な方法になっています。 屋内での食事に消極的な人は、天候がより大きな役割を果たすようになった。 そのような場合、「ディアボロス」は、「ディアボロス」を「ディアボロス」と呼ぶことにします。 「しかし、すべての場所に屋外ダイニングがあるわけではありませんし、場所に直接電話をしないと、誰がやっていて誰がやっていないのかを把握するのは難しいかもしれません」と彼女は言います。 自分のようなライターにとってさえも、リサーチはデートのプロセスの奇妙な一部になっている。-通常のホットな新規オープンの検索を越えて。 ラディンは禁酒しており、パンデミックの大半は、食べ物中心のデートか、コーヒーを飲んでブルックリンハイツのプロムナードを散歩するようなデートを好んでいる。 冬になると、彼女はかつてカジュアルなフックアップと考えられていたいくつかの人々は、シャットダウンが発生したり、屋外のセットアップがもはや実現可能でない場合は、より深刻なものになるかもしれないという事実と平和を作っている。 しかし、ますます厳しい衛生と安全ガイドラインの間で、今、いくつかのカジュアルなデーターは、彼らがかつて彼らのデートLives.Theで固執する役割や好みでより柔軟になることを学ぶことを発見しました。 “私はそれらを「自分の場所」と考えていました。友人と一緒に本を読んだり、食事をしたりするのが好きな場所です。 デートで他の人と鉢合わせするような場所は好きではありません “と。 しかし、パンデミック以来、彼らの考え方に変化が生じ、通常は「近所の立ち入り禁止区域」にあるようなデートを提案するようになった。

スタームにとって、パンデミック時代の良いデートスポットは、社交ダンスのガイドラインを守ることを気にしているようだが、あまり面倒に感じない場所である。 サウス・スロープにあるサウス・バーなどは、彼らにとって完璧なバランスを保っている。 「バーに行って座ろうとしたら、あれもダメ、これもダメと言われたら、まるで親のような気がして、目的を果たせなくなります」とSturmは言う。 「そして、そのうえで、とんでもない追加料理を注文しなければならないのです」。 安全は彼らにとって最も重要なことですが、間違った選択は、「すでに奇妙な最初のデートの気分」をさらに複雑にしてしまいます。

言うまでもなく、サーバーに余分にチップを払うようにすることと、アンドリュー・クオモ州知事が現在バーで義務付けている食品の購入の間に、デートには、やることが少なくても費用がかかります-特に問題のスポットがCOVID-19サーチャージを請求に追加した場合です。 しかし、ショコラティエで写真家のウィリアム・マランにとって、デートは、彼にとって最も重要な場所を支援するためにお金を使うことを確認する機会でもある。

自宅から徒歩圏内を好む人もいますが、Mullanはどこにでも出かけられることに気づきました。 たとえば、ラニ・ハリデイがプロスペクトハイツのメゾンヤキでポップアップを開催したとき、彼はすでに行ったことがあるにもかかわらず、そこで会う約束をしたのです。 プライド』のときは、『ハンキー・ドリー』でエリック・シーが売っていたケーキを手に取った。

しかし、マランにとって、今、良いデートスポットになるための最大の決め手は、そのビジネスが従業員を大事にしているかどうかだ。

ジョーンズで9月まで働いていた、元サーバーのエマ*は同意するが、デートの相手自身に配慮してほしいという気持ちもあるそうだ。 「午後11時前に酔っ払ったカップルを路上から連れ出すのは特に難しく、私たちにどんな罰金や反動があるかという脅しだけでは、彼らを本当にその気にさせることはできないことがよくありました」と、彼女は言います。 “時々最も善意のカップルでさえ、”私の笑顔を見せてあげるからマスクを取って “と頼まれることもありました。 彼女は、断るという決断が、彼女に十分なチップを渡そうとする顧客の意欲に影響したかもしれないと言う。

サービス業をサポートすることは、新たな緊急性を持つようになった。 「私は以前はとても控えめで、他の人に船の舵取りを任せていました」とMullanは言います。 しかし、『COVID-19』以来、自分のテイストを自信を持って主張できるようになった。 カフェやレストランを経営したり、そこで働いたりしている友人や知人がたくさんいるため、自分が気になる場所をデートで紹介することは、「その場所がずっと繁栄し続けるために」特に重要だと感じているそうです。

Emma Orlowは、Eater、Grub Street、T: The New York Times Style Magazine、Bon Appétitなどのライターで、食とデザインの世界の交差点を取材しています。 InstagramとTwitterで彼女を見つけることができます。