Everyday Cucumber Salad with Chili and Lime
On 1月 27, 2022 by adminThis Everyday Cucumber Salad with Chili and Lime is so many things pairs! また、タコスやブッダボウル、ナッツ入りのキヌアの上にのせれば、忙しい朝にもぴったりです。 大量に作って、冷蔵庫で味をしみこませましょう。 この季節、何にでも合うおいしい一品です。 
きゅうりが一番必要な時期に旬を迎えるのはとても嬉しいことです。 暑い夏には、冷たくて爽やかなきゅうりがぴったりです。 この唐辛子とライムのエブリデイキューカンバーサラダは、夏の暑さを和らげてくれるものです。 このサラダは、大量に作って、一週間を通して、今作っているものと一緒に食べることができるようにデザインされています。 グリルした魚や肉と合わせたり、タコスに入れたり、ブッダボウルにかけたり、温かいキヌアボウルにかけたり、手軽でヘルシーな食事として、とてもおいしいです。 味わい深く、低カロリーで炭水化物もないこのサラダは、私のお気に入りの一つです！
そして嬉しいことに、キュウリがすべての味わい深いジュースに漬け込む時間があるため、サラダはますます美味しくなります。 ボーダーレス。 最初はメキシコ風と思ったのですが、レモンをライムに変えたら中東風になりました。 ナンプラーと砂糖をひとつまみ加えれば、東南アジアの味になります。 コリアンダーの代わりにディル、ライムの代わりにレモンを使えば、スカンジナビア風にもなります。 おいしくて、ヘルシーで、手軽なこのエブリデイキュウリサラダは、暑い夏の日にぴったりです。 このような、「餃子の王将」のような餃子は、「餃子の王将」のような、「餃子の王将」のような、「餃子の王将」のような、「餃子の王将」のような、「餃子の王将」のような、「餃子の王将」のような、「餃子の王将」のような……。
Sylvia
追伸：今週も素敵な一週間をお過ごしください。 ゴールドとラタンのサラダサーバーは、ボウル＆ピッチャーストアで販売しています。
Description
チリとライムのきゅうりサラダはどんな民族料理にも合わせられるように脚色が可能です。 このレシピでは、コリアンダー、ライム、アレッポ・チリで味付けしていますが、メモまでスクロールして、あらゆる可能性を発見してください。 このヴィーガンキュウリサラダは、どんな料理にも合う、おいしくてヘルシーなサラダです。
材料
- 2本のイングリッシュキュウリ（皮付き）、薄切り（メモ参照）。
- レッドオニオン（薄くスライス） 1/4個
- ハラペーニョ（種を取り、細かく刻む） 1個（オプション）
- ライム汁（またはレモン） 大さじ3
- オリーブオイル 大さじ2
- 塩小さじ1/2, お好みで
- アレッポ・チリフレーク（または普通のチリフレーク）小さじ1/2
- コリアンダー（お好みで）小さじ1/2
- コリアンダー、またはイタリアンパセリ1/2束。 ディル（みじん切り1/2カップ、お好みで）
作り方
すべての材料をボールに入れ、軽く混ぜます。 味見をして、塩分と酸味を調整します。
他の味の組み合わせについては、下記のレシピノートをご覧ください。
このバージョンは、アメリカ料理、中東料理、メキシコ料理とよく合う「万能」サラダです。
キュウリとタマネギはマンドリンを使って薄くスライスするのがお気に入り。 塩分と酸味は控えめにしてください。 私は薄切りの方が好きで、冷蔵庫で数日置くと柔らかくなってしまうのですが…これは私の個人的な好みです。 もし、パリッとした食感がお好みなら、1/4インチの厚さに切ってください。 😉
北欧風にアレンジするなら、コリアンダーの代わりにディル、ライムの代わりにレモンを入れてください。 ハラペーニョは入れません。
東南アジア風には、ナンプラー（またはビーガンのナンプラー）、砂糖小さじ1、チリガーリックペースト（サンバルまたはシラチャ）を好みで加えます。
イタリア風には、シラントロの代わりにバジル、ライムの代わりにレモン、ハラペーニョは入れません
ギリシャ風には、ミントとパセリ、レモン、ハラペーニョ抜きです。
中東-ライムの代わりにレモン。
メキシコ-スモークのためにチポトレパウダーをひとつまみ加える（最初はごく軽く）
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