Egg Foo Young

Egg Foo Youngの意味は？

Egg Foo Youngは豚ひき肉と様々な野菜が入った中国風オムレツです。 egg foo yung」と誤記されることもありますが、アメリカの中華料理では定番で、名前の由来は広東語からきています。

「フーヤング」とは蓮のことで、この料理が蓮の花に似ていると言われています。

このレシピチュートリアルでは、この人気の卵料理を本格的に作る方法を学びます。

昔、進学のために初めてアメリカの地を踏んだとき、私はそのまま中米に向かいました。 マレーシアから飛行機に乗って、アイオワ州に到着しました。 着陸後、中華料理屋に直行し、最初に注文した料理がエッグフーヨンでした。

料理が来たとき、アメリカの中華料理は膨らんでいて、濃い茶色のソースがかかっていることに衝撃を受けました。 卵の中には野菜がぎっしり入っていました。

味はとても淡白で美味しくなかったです。 これが私のアメリカン中華料理との最初の（悲しい）出会いでした。

Egg Foo Young とOmelette はどう違うの?

違いは、卵液にセットする具材、つまりフィリングの違いです。 さらに、オムレツは卵液に少し焦げ目がつくまで焼きます。

エッグフーロンの作り方

私のひどい経験にもかかわらず、多くの人がこの卵料理を愛しています。 そこで、このエッグフーヨンのレシピを開発しました。 オムレツには豚ひき肉、エビ、もやしを入れました。

調味料を卵に合わせたので、卵の上にブラウンソースは乗っていません。

Egg Foo Young Gravy

アメリカナイズされたエッグフーヤングに茶色のグレービーソースをかけるなら、これは私を信じてください。 グレービーソースは必要ありません。

エッグフーヤングが体にいいかというと、ナトリウムたっぷりでデンプンたっぷりのグレービーソースをかければそうではありません。 私のレシピの方が健康的で美味しいです、断言します。

このレシピに添える料理は？

健康的な食事と簡単な平日の夕食には、次のレシピをお勧めします。

1人前のカロリーは？

このレシピは1人前264カロリーです。

• シェア
• Tweet
• Pin975