Easy Keto Chocolate Fudge

Thank you’s in your mouth, so easy to make! この砂糖なしのファッジレシピは、ローカーボ、アトキンス、糖尿病、卵なし、グルテンフリー、またはバンティングダイエットの一部になることができます。

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ケトチョコレートファッジのレシピ

このレシピは、炭水化物と砂糖なしで低いかもしれませんが、あなたはそれを知ることはないだろう。 このレシピは、低炭水化物、砂糖不使用であるにもかかわらず、それを感じさせない、濃厚でクリーミーなファッジです。

最後にクルミを混ぜて、カリカリ感を加え、チョコレートの甘さとナッツのおいしさのバランスをとりました。 その結果、砂糖たっぷりのバラエティと同じくらいおいしい昔ながらの手作りファッジができあがりました。 もちろん、これには時間がかかります。 その一方で、私のレシピは約10分しかかかりません。

There are a few things that do take some time with this recipe, but they are hands-off.このレシピでは、いくつかの時間がかかります。 例えば、チョコレートとクリームチーズを混ぜたものをしばらく冷ましてからクリームチーズに加える必要がありますが、冷ましている間に他のことをすることができます。 もちろん、このファッジを作るのに一番大変なのは、固まるのを待つことです。

このファッジはホリデーシーズンにぴったりのお菓子になります。 自分で食べてもいいし、チョコレートが好きで低炭水化物ダイエットをしている好きな人に贈ってもいいでしょう。 また、ケトバレンタインデーのお菓子にも最適です。

ホリデーシーズンのベーキングが好きな方は、ローカーブシュガークッキーやローカーブチョコレートヘーゼルナッツファッジパイ、マイライフクックのケトチョコミントキャンディ、ピースラブ＆ローカーブのチョコレートピーナツバタークッキーもチェックしてみてください。

インスピレーション

ホリデーシーズンが近づくと、私はホリデーシーズンに作るのが好きなレシピについて考えるようになりました。 以前は、いつもファッジを作っていました。 私の好きなファッジのレシピの1つは、クルミ入りのチョコレートファッジでした。 それは、つまむのに素敵で、素晴らしい贈り物になりました。

ケトを食べるようになった今、このファッジを食べられるバージョンで再現したいと思いました。 Harperさんのレシピ「Low-Carb Homemade Nutella Fudge」を参考に、少し手直しして、チョコレートとクルミのバージョンにしました。

ファッジの保存方法

このファッジは密閉容器に入れて、冷蔵庫で保存してください。 ファッジを重ねる場合は、パーチメント紙を間に挟んで、くっつかないようにしてください。

ファッジを覆う前に、完全に冷えていることを確認してください。 これは、容器の蓋に結露が生じ、ファッジに滴り落ちるのを防ぐためです。

ファッジは冷凍できる？ 冷凍保存可能な容器に入れるだけです。

容器にパーチメント紙を敷き、層と層の間にパーチメントを入れると、一度に少量のファッジを取り出すのに役立ちます。

ファッジを楽しむ前に、室温で10～15分解凍して、クリーミーな輝きを取り戻したい。

ヒントとコツ

私は、このレシピに加える、滑らかさとタンパク質の増加が好きですが、ファッジが出来上がるためには必要ではありません。

このレシピのナッツはオプションです。 クルミの代わりにお好きなナッツを使ってもかまいません。 ピーカンで代用しても素敵です。

このレシピでは、粉末のピューレベーキングブレンドを使いました。 顆粒状のピューレでも代用できますが、他のエリスリトール甘味料で代用すると、同じ甘さを得るために使用量を多くしなければならない場合、甘味料がファッジに粒状の質感を与えてしまうトラブルがあるかもしれませんのでご注意ください。

ピューレは砂糖の2倍の甘さがあります。 甘味料が砂糖のようにカップ単位で測定される場合、同じ甘さのレベルを得るために2倍の量を使用する必要があります。 エリスリトールはこのレベルでは溶液中にとどまらず、ファッジが冷えるにつれて結晶化する可能性が高いです。

他のもっと溶けやすい甘味料もこのレシピで使えるかもしれませんが、私はそれらをテストしていません。

最後に一言

あなたがチョコレート好きなら、このケトチョコレートファッジは特別な休日のご馳走、バレンタインの贈り物、または単に美味しいご馳走になるでしょう。 お楽しみに！

Annissa

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The Best Keto Chocolate Fudge