Difference between Shredded and Grated Cheese

Cheese is a staple food in many kitchens. 様々な料理やキュイジーヌの材料となり、プレーンでも食べることができます。 市販されているチーズにはさまざまな種類がありますが、その調理法もさまざまです。 シュレッドチーズとすりおろしの2つの方法があります。 この2つの違いは何でしょうか？ この記事で確認してみましょう。

総括表

説明

Shredded cheeseは薄い帯状のチーズのように見えますが、その名の通り、チーズを薄く切ってあります。 ソフトブロックチーズは通常、形や大きさが一定になるようにシュレッドされています。 柔らかいブロックチーズは、固めるために少なくとも20分間冷凍庫に入れられます。 その後、おろし金でチーズを細断する。 3014>

食料品店で販売されているパック入りのシュレッドチーズは、通常、ジャガイモでんぷん、粉末セルロース、ナタマイシンを含んでいます。 ジャガイモでんぷんは増粘剤として使用され、シュレッドチーズが固まるのを防ぐ。 ナタマイシンは抗カビ剤で、シュレッドチーズがカビるのを防ぐ。

シュレッドチーズは通常、パスタやピザのトッピングとして使用される。 また、チーズスコーンを焼いたり、マカロニ・チーズを調理する際にも使用されることがあります。 シュレッドチーズの代表的なものは、チェダーチーズ、エダムチーズ、モッツァレラチーズです。

粉チーズのような見た目です。 すりおろすのは、通常、硬いチーズに行われます。 硬いブロックチーズは、3つの方法ですりおろすことができます。 まず、マイクロプレーンを使用することができます。 少量のおろしたチーズを用意する場合に最適です。 マイクロプレーンの表面に沿ってチーズを走らせるだけで、すりおろしたチーズが反対側から落ちてきます。 また、ボックスグレーターは、中程度の量のおろしたチーズに使用することができます。 マイクロプレインと同じように、チーズを箱型おろし金の表面に沿って滑らせます。 大量のおろしたチーズは、フードプロセッサーを使うとよいでしょう。 チーズを1～2インチに切り、通常の刃を使ってフードプロセッサーのスイッチを入れます。

おろしたチーズは通常、ピザやパスタ、サラダのトッピングとして使用されます。 すりおろしたチーズの種類は、ロマーノチーズとパルメザンチーズが一般的です。

Shredded vs Grated Cheese

Shredded CheeseとGrated Cheeseは厳密には同じチーズですが、見た目、材料、食べ方、調理方法などに大きな違いがあります。

外観

シュレッドチーズは細い帯状のチーズのように見え、グレーテッドチーズは粉チーズのように見えます。

原材料

シュレッドチーズは通常チェダー、エダム、またはモツァレラチーズでできています。 パック入りのシュレッドチーズは、片栗粉、粉末セルロース、ナタマイシンを含むことがあります。 一方、すりおろしたチーズは通常、パルメザンチーズまたはロマノチーズで作られています。

摂取方法

すりおろしチーズは通常、ピザ、パスタまたはサラダのトッピングとして使用されます。 シュレッドチーズもトッピングとして使われますが、チーズスコーンを焼いたり、マカロニチーズを調理する際にも使われます。

Method of Preparation

Shredded cheeseはおろし金を必要とし、Grated cheeseはマイクロプレーン、箱おろし、フードプロセッサが必要です。