Crustless Chicken Pot Pie
On 9月 20, 2021 by adminこのCrustless Chicken Pot Pieレシピは、チキンポットパイを簡単に、平日の夜に達成できるようなものです。 このレシピは、生地を巻く必要はありませんが、サクサクしたパン粉のトッピングで、手間をかけずにクリーミーで快適な最高の部分を味わうことができます。
Chicken Pot Pie without The Crust
読者から、片頭痛ダイエットにも適したチキンポットパイのレシピを常にリクエストされています。 実は、私はチキンポットパイが大好きなんです。 このような場合、「痒いところに手が届く」という言葉がぴったりです。 しかし、私は決してそれを作らない。 なぜかというと、パイ生地を作るのが大変だからです。 パイ生地は簡単に作れますが、後片付けが大変なんです。 鍋の洗い物もあるし、小麦粉の掃除もあるし。 このcrustlessチキンポットパイレシピを入力してください!
Initially 私はアイデアを持っていたとき、私はちょうどクリーミーなチキンスープよりもこれを作る必要があることを知っていた。 私はいつもパン粉を用意しているのですが、この「パイ」にカリカリのトッピングをするのに2秒かかったのがよかったです。 また、もう少し時間があるときや野心的な場合は、このレシピは簡単に自家製または市販のパフペーストクラストで動作することが大好きです。
材料
実はこれらのポットパイに選んだ材料の裏に、面白い物語があるんです。 Facebookのプライベートグループで、ポットパイにセロリが入っているかどうか、あるいはセロリを抜いてもいいか聞いてみたのです。 この単純な質問から、私は「セロリ大論争」と呼んでいます。 この投稿には100件以上のコメントが寄せられ、中には税金を払うことやクリスマスに働かなければならないことよりもセロリを憎む人もいた。 また、セロリは私たちを救ってくれる野菜だと賞賛する人もいました。
私の個人的な意見ですが。 ひとつ減っただけ!? このレシピを親しみやすいものにしたかったので、腐る心配のない冷凍野菜を使うのもその一つだと思います。 特に秋から冬にかけては。
乳製品なしのチキンポットパイ
このチキンポットパイは乳製品なしで作るのが本当に簡単で、それは私がクリームではなく、牛乳をテストした理由の一部でもあるのですが、レシピは。 このレシピでは、生クリームの代わりに牛乳を使用しています。 また、全脂肪のココナッツミルクも使えますが、その場合、味にもう少し影響が出るかもしれませんね。
Gluten Free Option
Crustless Chicken Pot Pieをグルテンフリーにするには、小麦粉とパン粉を代用するだけです。 また、ルウ(小麦粉とバターを混ぜたもの)にコーンスターチやアロートパウダー、またはお好みのグルテンフリー小麦粉を使用するアイデアもあります。
私のお気に入りのグルテンフリーのパン粉は、Aleia’sとJeff’s Creationsです。
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Crustless Chicken Pot Pie
ポットパイのクリーミーで心地よい風味を手間なく楽しめます!
TOTAL
35 minutes
35 minutes サクサクのパン粉でコーティングされたチキンポットパイは、居心地の良い食事になります。
- 1ポンド骨なし鶏胸肉, 一口サイズにカット
- 2tspolive oil
- kosher salt and pepper
- 1/4cupbutter
- 2tablespoonall purpose flour
- 2shallots, chopped
- 2 large carrots, みじん切り(約3/4カップ)
- 1/2cupfrozen peas
- 1/2cupfrozen corn
- 1cupwhole milk
- 1 1/4cupsvegetable or chicken broth
- 1/4ティーズポンドドライタイム
- 1/2カップめんこ
-
鶏胸肉は一口大にカットする。 塩・胡椒をする。 大きめの深めのフライパンにオリーブオイルを少量(2tsp程度)用意し、中火で片面3分程度、焼き色がつくまで鶏ささみに火を通す。 フライパンから鶏肉を取り出し、脇に置いておく。
-
同じフライパンにバター大さじ1、刻んだエシャロットとニンジンを入れて炒めます。 柔らかくなるまで中弱火で5分ほど加熱する。 その後、エンドウ豆とコーンを加え、残りのバターも加える。
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スープを加え、小麦粉が固まらずに滑らかになるように混ぜながら(沸騰ではなく、小さな泡で)1~2分煮込む。 とろみがついてきたら牛乳を加え、タイムを加え、お好みで塩・コショウを加える。 8~10分、よくかき混ぜながら、ソースがスプーンで塗れるくらいにとろみがつくまで煮る。 茹でた鶏肉を加えて混ぜ合わせる。
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オーブン用ラムキンにチキンポットパイのフィリングをスプーンですくって入れ、さらにオーブンで加熱する。 パン粉をのせ、強火で約1分、軽く焼き色がつくまで焼く。 温かいうちにお召し上がりください。
- オートミールは牛乳の代用としてとても優れていると思います。 また、全脂肪のココナッツミルクも使用できますが、その場合、味に少し影響が出るかもしれませんね。
- グルテンフリーは、記事にあるAleia’sかJeff’s Gluten Free Pankoがお勧めです。
- 低ナトリウムで片頭痛に優しいには、オンラインまたは私の料理本のレシピから独自のストックを作ることをお勧めします。
1食分
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