Chickpea and Spinach Curry
On 10月 27, 2021 by adminCreamy Chickpea and Spinach Curry is easy, healthy, authentic with shortcuts, perfect for meal prep, budget friendly and incredibly flavful!!! このカレーは、ご飯、ナン、ロティ、パラタと一緒に食べてもおいしいです。
秋の季節は私の大好きな季節です! 灼熱の夏の暑さから、恐ろしい冬を迎える前の涼しい季節に移行します。 美しく色づいた木々の葉が落ち、ラテやスープ、キャセロール、カレーなど、居心地の良いものばかりです。
ひよこ豆は、私のお気に入りの食料品店の主食の1つです。 このような場合、「ディアボロス」は、「ディアボロス」を「ディアボロス」と呼ぶことにします。
なぜ「ひよこ豆とほうれん草のカレー」が一番おいしいのか？
- 簡単
- 鍋ひとつ
- 大味
- 30分以内でできる
- ヘルシー（いっぱい。 植物性たんぱく質
- Hearty
- Vegan
- Gluten Free
- Delicious with almost carbs (どんな炭水化物にも合う).
主な成分について
ひよこ豆 – 水洗いして水気を切った缶詰のひよこ豆（または調理済みのひよこ豆約2カップを使用）
ほうれん草 – 新鮮なベビーほうれん草または粗く刻んだ通常のほうれん草
Coconut Milk – 缶詰のココナッツミルク
Spices – コリアンダー。 カイエンヌ、ターメリック、ガラムマサラ
All curry suspects – Cumin , onion, ginger, garlic and tomato
How to make ほうれん草とひよこ豆のカレー?
（ステップバイステップの写真参照）
鍋にココナッツオイルを熱し、クミンシードをトースターで焼きます。 みじん切りにした玉ねぎ、にんにく、生姜を黄金色になるまで炒めます。 すべてのスパイスを加え、ツヤが出てスパイスが香ばしくなるまで混ぜながら加熱する。
トマトソース、茹でたひよこ豆、ココナッツミルク、水、塩を加える。 蓋をして中火で12～15分ほど煮込む。 蓋を開け、ポテトマッシャーでひよこ豆を軽くつぶす。
ほうれん草と砂糖（適量）を加え、ほうれん草がしんなりするまで加熱する。
数分後、器に盛りつけます。
ヒントと秘訣をご紹介いたします。
ひよこ豆-缶の中身をザルにあけ、流水でよく洗います。 カレーに入れる前によく水気を切ってください。 ひよこ豆を水に浸して調理したものを使う場合は、2カップ程度使用します
スパイスと一緒に水大さじ1～2を加える-鍋に十分すぎるほど油がある場合は、水なしでOKです。 水を加えることで、スパイスが焦げ付かず、フライパンにくっつかず、均一に火が通るようになります。
トマトソース：トマトソース缶（Hunts、Contadinaなど）またはトマトパッサータ。 トマトを油で煮て、水分を飛ばし、油を分離させるという従来の長い工程を省くことができます。
辛さ：カイエンヌパウダーは、あなたの辛さのレベルに合わせて調節してください。 カイエンヌペッパーはインドのチリパウダーと同じものです。
休ませる時間 – カレーは少なくとも5分休ませてからお召し上がりください。
ひよこ豆とほうれん草のカレーはどのように盛り付けるのですか？
このカレーは、炊いた白いバスマティライス、ナン、パラタス、ロティ、またはおいしい皮付きパンと一緒に食べると最高です。
保存方法。
残ったカレーは蓋付きの容器で4日間冷蔵保存が可能です。 食べる前に電子レンジで再加熱してください。
また、密封したジップロックバッグで1ヶ月間冷凍保存が可能です。 室温で解凍し、電子レンジ用ボウルに中身を入れ、電子レンジで加熱してお召し上がりください。
アレンジレシピ：
ひよこ豆のカレー – ほうれん草を切らしている場合は、このレシピからほうれん草を省くだけです。
ひよこ豆とケールのカレー：ほうれん草を抜いて、グループ3の材料と一緒にケールのみじん切りを加えてください。
ひよこ豆とジャガイモのカレー – ほうれん草を抜いて、皮をむいて刻んだジャガイモ（約1インチ角）をグループ3の材料と一緒に加え、蓋をしてジャガイモが柔らかくなるまで煮込みます。 マッシュは省略。
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よくあるご質問をご紹介します。
ひよこ豆はマメ科の植物で、一般にガルバンゾ豆、ベンガルグラム、チャナとも呼ばれます。 チャンナマサラはインドの代表的なひよこ豆料理の一つで、フラットブレッドと一緒に食べます。
ひよこ豆は健康的なスーパーフードです。 ビタミンやミネラルが豊富で、血糖値を安定させ、体重管理にも役立ち、植物由来のプロティンをたっぷり含み、特定の慢性疾患から身を守る可能性もあります（詳細はHealthlineから）
ガルバンゾビーンズは、スペイン語由来のひよこ豆の通称です。
ひよこ豆の缶詰1カップには、タンパク質12g、食物繊維11g、ビタミン（A、C & E）、カリウム、鉄、亜鉛（詳細はUSDA参照）
もっとカレー、CURRY、カレーのこと。
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ひよこ豆とほうれん草のタイカレー
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または その他のインド料理レシピ
材料
グループ-…1
- ココナッツオイル（または植物油）大さじ3
- クミンシード小さじ1/4
- 玉ねぎのみじん切り1・1/2カップ
- にんにく大2個。 砕くかみじん切り
- 生姜小さじ1。 塩小さじ1と1/4（またはお好みで）。 分けて考える
グループ2
- コリアンダーパウダー小さじ2
- カイエンペッパーパウダー小さじ1/2
- ターメリックパウダー小さじ1/4
- ガラムマサラパウダー小さじ1/4
グループ-1.3
- 8オンストマトソース缶
- 3/4カップココナッツミルク
- 1/2カップ水
- 15オンスひよこ豆缶.荳.荳, 5603>
グループ4
- ベビーほうれん草3把
- 砂糖小さじ1/2～1
作り方
- 深鍋にココナッツオイルを入れて中火で熱し、沸騰したら弱火で10分ほど加熱する。
- 熱くなったらクミンシードを入れ、数秒トーストする。 玉ねぎ、にんにく、生姜、塩小さじ1/2程度を加えます。 時々かき混ぜながら、玉ねぎが透き通るまで(3～5分)加熱します。
- 弱火にし、グループ2の材料をすべて加え、水大さじ1～2（スパイスが底につかないようにするため、また水は1分で蒸発する）を加え、スパイスがトーストされ光沢が出るまで絶えず混ぜながら加熱します（2～3分）。
- グループ3の材料をすべて加え、残りの塩を加えてよく混ぜ、鍋に蓋をして中火にし、12～15分煮ます（カレーが底につかないように、途中で一度かき混ぜます）。
- ポテトマッシャーを使って、ひよこ豆をつぶす（2～3回だけ、こうすることでカレーにとろみがつき、よりクリーミーになります）。
- ほうれん草と砂糖を加え、ほうれん草がしんなりするまで2～3分（蓋をしないで）煮込む。
- 火から下ろし、カレーを少し冷ましてからお召し上がりください。
注意事項
ひよこ豆-缶の中身をザルにあけ、流水でよく洗います。 カレーに入れる前によく水気を切ってください。 水煮のひよこ豆を使用する場合は、2カップ程度を目安にしてください。 トマトを油で煮て水分を飛ばし、油を分離させるという従来の長い工程を省くことができます。
辛さ-カイエンヌパウダーは、あなたの辛さのレベルに応じて調整してください。 これにより、さらにソースが濃くなります。
栄養成分表示：
収穫量：
4
1食分：
1
1食分の量：カロリー: 396総脂肪：23グラム飽和脂肪：17グラムトランス脂肪：0グラム不飽和脂肪：4グラムコレステロール：0mgナトリウム：912ミリグラム炭水化物。 40g食物繊維: 11g砂糖: 10gタンパク質: 13g
私は栄養士または栄養士の資格は持っていません。 あなたの健康に関するすべての決定は、最終的にあなたの責任です。 この情報は好意で提供されたものであり、保証として解釈されるべきものではありません。 この情報はNutrifox.comのようなオンライン計算機の製品です。 Kitchen at Hoskinsは正確な栄養情報を提供するよう努力していますが、これらの数値は推定値とお考えください。 購入した製品の種類やブランド、生鮮食品の自然な変動、食材の加工方法などの様々な要因によって、レシピの栄養情報は変化します。 さらに、オンライン計算機は、その情報源とアルゴリズムによって異なる結果を提供します。 Kitchen at Hoskinsは、いかなる状況においても、お客様が栄養情報を信頼した結果生じた損失や損害について責任を負いません。 レシピの栄養情報を最も正確に表示するには、お好みの栄養計算機を使用して、レシピに使用されている実際の食材で栄養情報を計算する必要があります。 提供された栄養情報が正確で、完全で、有用であることを確認する責任はあなたにあります。
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