Chicken roast | Chicken dry recipe | South Indian chicken recipes
On 1月 4, 2022 by adminChicken roast recipe with collection of restaurant style dry chicken recipes – Indian dry chicken preparations are also known as fry, sukka, sukha, Iguru, vepudu, varuval in different regions. これらは基本的に作るのが速いです, 彼らはより少ない油, より少ないマサラを必要とし、基本的な食材で作られているように健康的な一種です. ロティやチャパティ、あるいは普通のご飯と一緒に、ラッサム
Restaurant style andhra chicken roast or fry
と一緒に食べると最高です。
ピリ辛ガーリックチキン
レモンチキン
南インドの風物詩 シンプルなペッパーチキンフライ
ゴングラチキンフライ
シェズワンチキン
Tamilnadu chicken varuval
チキンローストまたはチキンドライを作る方法
1. 厚底またはノンスティックフライパンに小さじ1杯の油を入れます。 小さなチキンを作るためにあまり大きなフライパンを使わないで、適切なサイズの器具を使用してください。 ドライスパイスを加え、炒める。
2. 鶏肉を入れ、その上にジンジャーガーリックを広げ、フライパンに落とさないように、焦げる可能性があります。 こうすることで、ジンジャーガーリックの風味を吸収することができます。塩をまんべんなく振りかける。
3. 弱火で約3～4分蓋をして加熱。
4. 裏返して再び蓋をして、加熱。 さらに3～4分加熱します。
5. 玉ねぎ、ターメリック、カレーリーフを加えます。 玉ねぎが透明になるまで炒めます。 7406>
6.ガラムマサラとレッドチリパウダーを振りかけます。 かき混ぜて、柔らかく火が通るまで再び蓋をして煮る。 7406>
7.さらに油小さじ1を加え、1分ほど炒める。 再び蓋をします。 7406>
前菜としてチキンドライ、ジーラライス、プレーンライスとトマトラサムと一緒にお召し上がり下さい。
インドのチキンレシピ70選もご覧ください
挽く必要がない簡単ローストもご紹介しています！前菜としても、どんなフレーバーのご飯やプレーンのご飯、ラッサムとも一緒に食べられます。 骨付き鶏でも骨なし鶏でも作れます。 私は、柔らかく、ジューシーな、風味豊かで柔らかいchunks.
これを作るために、あなたはどんな味のガラムマサラ、良い既製マサラはあまりにもよく働く使用することができます柔らかいchunknを使用することをお勧めします。 ペーストがなければ、すりおろしたショウガ・ニンニクを使ってもOKです。 トマトは使わず、レモン汁で味を調えるのがおすすめです。 このチキンドライは、小さじ2杯の油で2人前強の分量を作っています。 また、1食分（4オンスまたは113グラム）の鶏肉は、小さじ1杯以下の油でできており、いかなる種類の油脂も添加していません。 これは、低脂肪ダイエット、糖尿病患者や妊娠糖尿病患者だけでなく、人々に適した最高の南インドの鶏のレシピの一つです。
少ない油を使用すると、味を変更しないで、あなたは他の料理に使用する方法のように多くのオイルを追加することができます。
関連レシピ
チキンロースト、チキンドライのレシピは下記よりご覧ください
チキンローストのレシピ｜南インドのドライチキンレシピ
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For best results follow the step-by-by-jpレシピカードの上の写真
Ingredients (US cup = 240ml )
- ▢油小さじ2
- ▢ローリエ小さじ1。 折る
- ▢ グリーンカルダモン3個
- ▢ クローブ3個
- ▢ シナモンスティック小 ,
- ▢ 柔らかい鶏肉（骨付きまたは骨なし） 1kg
- ▢ おろし生姜ニンニクまたはペースト小さじ1
- ▢塩適量
- ▢ 塩少々 玉ねぎのみじん切り
- ▢カレーの葉2枚
- ▢ターメリック小さじ1
- ▢赤唐辛子粉小さじ1
- ▢小さじ1½ ▢青唐辛子粉小さじ1¼ ▢青唐辛子のみじん切り
- ▢赤唐辛子の葉2枚 ガラムマサラ
- ▢コリアンダーの葉 少々（みじん切り） , 飾り用
- ▢レモンと玉ねぎのくし形切り
作り方
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鶏肉を小さな角切りにします。
- ▢
厚手の鍋または焦げ付かない鍋に小さじ1杯の油を入れる。
- ▢
ローリエ、カルダモン、クローブ、シナモンを加える。
- ▢
シューッと音がしてきたら、火を弱め、鶏肉を加える。
- ▢
ジンジャーガーリックを肉に塗り、塩を振る。
- ▢
弱火にして蓋をして3～4分加熱。 水分が出始めます。
- ▢
肉をかき混ぜたり、裏返したりして、再び蓋をしてさらに3～4分煮込みます。
- ▢
玉ねぎ、ターメリック、カレーリーフを加える。
- ▢
玉ねぎが透き通るまで炒める。
-
赤チリ粉、ガラムマサラを入れて混ぜ合わせる。 再び蓋をして、肉が柔らかく煮えるまで弱火で煮続ける。
- ▢
さらに小さじ1の油を加えて1分ほど炒める。 蓋をしてコンロを止める。 15分ほど休ませる。
- ▢
コリアンダーの葉を飾る。
- ▢
チキンドライにライスとラッサム、またはどんな味のライスとライタでも添えてください。
注意事項
レシピカードに記載されている代替量は1xのみ、オリジナルレシピです。
最高の結果を得るには、レシピカードの上の私の詳しいステップバイステップの写真の説明とヒントに従ってください。
栄養成分情報（推定値）
脂肪 24 g37%
© Swasthis Recipes
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