Can You Eat Shrimp Tails?
On 11月 8, 2021 by admin
最近、お気に入りのエビレシピで夕食を食べていたとき、食べながら、いつものようにエビの尾を皿の横に押しやったんだ。 その小さな尾を見て、私の心はあちこちに行きました。
あなたはエビの尾を食べることができますか？ 味はどうなんだろう？ エビの尾で他に何ができる？
エビの尻尾を食べることができるかどうか、もっと知りたいですか？
黒板に行きましょう。
- エビの尻尾は食べられます。
- 消化が良い。
- エビの尻尾にはキチンがたくさんあり、コレステロールを下げる可能性がある。
ジャンプ先
Shrimp Tails Can You Eat?
エビの尻尾は食べられます、おいしいですよ。 エビの尻尾はよくTYou can eat shrimp tails; they are delicious.に使われます。 タイ料理や中国東北部の料理には、エビの尻尾が使われています。 タイ料理や中国東北部の料理には、エビの尾が使われており、コリコリとした食感が料理に加わり、印象的な前菜になります。
エビの尻尾は消化できる？
「こんなに固いのに、消化できるのか？ エビの尻尾は、キチンという高分子でできています。 これは、木材に次いで世界で最も多く存在する有機繊維です。 しかし、人間の胃液にはキチンを分解するキチナーゼという酵素が含まれていることが研究で明らかになった。 キチナーゼがキチンを分解することで、食べても安全なものになるのです。
キチンの効能は何ですか？
キチンはサプリメント「キトサン」にも含まれています。 キチンにはコレステロールを下げる効果があるという研究結果が出ています。 キチン-キトサンは、食品サプリメントとして使用すると、血漿コレステロールとトリグリセリドを下げ、HDL-コレステロールと総コレステロールの比率を改善するのだそうです。
エビの尾の調理法
少しは興味を持たれましたか？ エビの尻尾を食べたくなりましたか？ ここでは、その調理法を紹介します。 小麦粉、コーンスターチの順に衣をつけ、揚げます。 揚がったら、赤唐辛子を振りかけます。 出来上がりです。 エビの尻尾のフライの出来上がりです！
もし、それが魅力的に聞こえないのであれば、エビの尻尾を素早くストックすることで料理に使うことができますよ。 鍋にエビの尾と殻を1ポンドほど取り、冷水をかけます。 沸騰したら、液体がオレンジ色になるまで15分ほど煮込みます。 すぐに1ポンドもない場合は、大きなジップロックの袋に入れて冷凍庫で保存すれば、3ヶ月ほどで使い切れる量になります。 エビのストックは、リゾットやガンボに使ったり、様々なスープの代わりとして使うと、とても美味しくなります。
エビの尾はつけたまま、それとも外したまま調理しますか？
エビの尻尾を食べるつもりがなければ、持ち手と見るのが一番です。 ポップコーンシュリンプやシュリンプカクテルなど、エビの前菜を作るときは、つけたままにしておきましょう。
尻尾を使わない料理を作るときは、盛り付ける前に外しておくとよいでしょう。 ただ、身はすべて取り除いてくださいね。 尾と胴の境目をつまんで引っ張ると、全部出ます。
料理を作るときにエビの尾をつけたままにする理由は、美的感覚を除いては特にありません。 エビの尾は料理をよりおいしそうに見せてくれます。 尾は皿に視覚的な面白さを加えます。 インスタグラム用の写真を撮りたいなら、尾をつけたまま、パチリ。
コメントを残す